自己做飯最好吃，今天就做這幾道美食過個周末吧

　　薑蔥炒生蠔

　　材料：生蠔若干、薑兩三片、蔥、鹽、生抽、蠔油、酒

　　做法：

　　1.將蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片

　　2.生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水里燙幾下撈出

　　3.用廚房紙把焯過的蠔吸去水分

　　4.鍋內放少許油，先把薑和蔥白爆香

　　5.放入生蠔，小心翻炒，烹入少許水

　　6.再加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻

　　7.最後放入蔥葉段炒軟即可熄火

　　麻婆豆腐西蘭花

　　做法

　　1、先把西蘭花洗淨切成小塊，放入到鍋內炒成半熟。

　　2.再將切好的豆腐塊放入到鍋內，與西蘭花一同輕輕翻炒。

　　3.再加入適量的辣椒醬，可以根據個人的口味來適量放置，如果喜歡重口味的話可以多放些！隨後再加入少許鹽。

　　4.炒熟後，盛入到盤中再搭配米飯一同吃別提多麼美味了。

　　台式三杯雞

　　材料：雞腿2個、大蒜適量、薑片適量、油1杯、醬油1杯、米酒1杯、九層塔1把

　　做法：

　　1.將混合的油倒入適量， 燒熱

　　2.下入雞塊翻炒

　　3.雞塊翻炒變色後下入薑蒜繼續翻炒

　　4.直至雞塊表面微微焦黃， 再加入適量的醬油混合液

　　5.倒入準備好的米酒

　　6.大火燒開後加蓋煮上3–5分鐘

　　7.揭開蓋，大火收汁，出鍋前加入九層塔混合即可。

　　蠔油拌紫茄

　　材料：紫茄子2根、蠔油 3茶匙、芝麻油1茶匙、白芝麻5克、鹽適量、蒜3粒

　　做法

　　1.準備好食材

　　2.蒜粒剁碎

　　3.紫茄洗淨，剝皮

　　4.紫茄剝皮後，切小塊

　　5.加入少許鹽調味

　　6.把紫茄放在蒸碟上，撒上蒜蓉，蓋上鍋蓋蒸15分鐘

　　7.15分鐘後，撈出蒸好的茄子，加入1茶匙芝麻油調味

　　8.加入3茶匙蠔油調味

　　9.加入5克白芝麻，少許蔥調味

　　10.把所有的調味拌均勻即可