尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
夏天蒸包子真快，不用發面一步到位，比外賣的還喧軟鮮香，真好吃
夏天雖然天氣熱，但是蒸包子卻是最省時的，一步到位，連發面都省了，蒸出的包子比外賣的還喧軟好吃。
我是地地道道的北方人，包子就是平時的主食，周末在家總要蒸上一大鍋，作為一周的口糧。夏天蒸包子首選豆角，豆角是夏天上市的蔬菜，不管是包包子還是包餃子都很不錯。豆角含有維生素和礦物質，有健脾和胃助消化的作用。在夏季食欲不振可以多吃一些豆角，這樣用豆角蒸包子，鮮嫩好吃，一咬滿口香，家人都喜歡吃。教你不用發面的包子做法，省時間還簡單，喧軟又好吃。
材料：面粉，酵母粉，肉餡，豆角，薑，蔥，醬油，鹽，花生油。
做法：
1，面粉加水和酵母粉一起和成面團，靜置，夏天不用特意發酵，時間可以省一半，這個時間準備餡料。
2，嫩豆角洗淨，切碎。豆角用來蒸包子一定要選擇嫩一些的豆角，如果豆角太老就不適合做餡了。
3，肉餡加入醬油攪拌均勻，加入鹽，花生油拌勻，再加入蔥薑充分拌勻。
4，直接把切好的豆角加入到拌好的肉餡中，充分拌勻，餡料就做好了。
5，面團直接拿出揉勻，揪成小劑子，搟成包子皮。
6，包入餡料，餡料的多少看自己喜歡的程度，隨意即可。
7，順邊捏緊，包子就做好了，全部做好後，放到蓋簾上，蓋上濕布靜置40分鐘。
8，冷水上鍋大火蒸制約30分鐘，熟透關火。不銹鋼鍋蒸餾水容易太多噗到包子，所以不銹鋼鍋蒸包子冷水上鍋最好。
9，包子拿出，趁熱吃，喧軟好吃滿口香。如果一次吃不完，可以裝入保鮮袋入冰箱冷藏保存，隨吃熱一下即可，省勁。
峰兒話語：
1，蒸包子夏天可以把一發的時間省略，直接包好，然後二發即可，包子會特別喧軟，試試就知道了哦。
2，豆角蒸包子不用汆燙，蒸出來的包子更好吃。
3，不銹鋼鍋蒸包子，鍋里的蒸餾水容易太多噗到包子，所以不銹鋼鍋蒸包子冷水上鍋最好。
感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，粥類，烘焙，果醬，冰糕，甜品等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點讚~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~