2塊錢的成本,就能做出一道爽口涼拌菜,不用學,看完立馬就會做

尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章,趣聞不漏接❤️

加入LINE好友

  大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

  今天為大家分享一道,炎熱夏季的必吃菜「涼拌苦菊」的家常做法,苦菊在夏季可是一道小清新,進入初夏後會開藍色小花,葉有苦味,軟化後苦味減少而柔軟,可以涼拌或炒熟食用,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

  其中營養最大化的吃法,還要數涼拌,苦菊具有很多蔬菜共同的特性就是不耐放,最好是現買現吃,短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋,置冰箱冷藏。

  下面就為大家詳細的分享一下,這道家常涼拌菜的詳細做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

2塊錢的成本,就能做出一道爽口涼拌菜,不用學,看完立馬就會做 美食 第1張

  【涼拌苦菊】

  1.我們首先清洗一下苦菊,苦菊一把,仔細的洗淨後,控幹水分備用。

2塊錢的成本,就能做出一道爽口涼拌菜,不用學,看完立馬就會做 美食 第2張

  2.下面,準備一下調料汁,大蒜拍扁後切成碎末,把大蒜末倒入盆中,加入食鹽,白糖,再倒入生抽,香醋,芝麻油,辣椒紅油,然後用勺子攪拌均勻。

2塊錢的成本,就能做出一道爽口涼拌菜,不用學,看完立馬就會做 美食 第3張

  3.把調料都化開攪勻以後,再倒入苦菊,用筷子翻勻,讓調料均勻的沾在苦菊上,最後擺盤上桌。

2塊錢的成本,就能做出一道爽口涼拌菜,不用學,看完立馬就會做 美食 第4張

  好了,這道簡單好吃的涼拌苦菊就做好了。喜歡的朋友抽空快試一下吧,既簡單又美味。

  技術總結:

  1.苦菊要泡十分鐘後,多清洗幾次,能除去農藥殘留。

  2.洗好的苦菊,最後再用涼開水沖洗一次,因為是直接吃,避免生水。

  我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

About 尋夢園
尋夢園是台灣最大的聊天室及交友社群網站。 致力於發展能夠讓會員們彼此互動、盡情分享自我的平台。 擁有數百間不同的聊天室 ,讓您隨時隨地都能找到志同道合的好友!