常吃這道菜，刮油又去火，成本不到5元錢，非常適合上班族們吃

　　常吃這道菜，刮油又去火，成本不到5元錢，非常適合上班族們吃！看到這個標題，大家是不是很奇怪呢？有什麼菜肴是非常適合上班族吃的呢？其實它就是娃娃菜，因為白領平時的工作壓力很大，都是壓力比較大的人群，這樣的人群容易出現缺鉀現象，從而導致情緒不高、精神不振等情況，而娃娃菜中含有的鉀元素能夠很好的解決這一問題，所以說上班族適合吃這一類菜。不過，其它人也可以經常吃娃娃菜，它的口感吃起來清甜爽口，水分充足，營養價值也很高，是老少皆宜的一種菜肴了。接下來，我們就來學習一下醋溜娃娃菜的做法吧！

　　醋溜娃娃菜

　　By 喻氏小歡

　　配料：

　　娃娃菜 兩顆、小蔥 一顆、白糖 三勺、醋 適量、醬油 少許、蠔油 少許、澱粉 少許、雞精 少許

　　烹飪步驟：

　　1.準備好兩顆娃娃菜備用

　　2.洗乾淨，斜刀切片，菜邦和菜葉分開裝好備用

　　3.第三步，調至，碗內放入白糖，醋，澱粉，蠔油，醬油，雞精，攪拌均勻備用，至於想吃甜點還是酸點就根據個人喜好來調吧。

　　4.鍋燒熱油，放入切好的娃娃菜，先下娃娃菜邦炒，可以適量的加入清水，防止娃娃菜炒糊了

　　5.菜邦炒得快熟了，就可以下菜葉了，在炒一分鐘左右

　　6.然後倒入調好的汁，小火炒勻

　　7.最後起鍋，撒上蔥花點綴

　　烹飪小貼士：

　　1、娃娃菜，又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的「仿真微縮版」，故可能因此被稱為娃娃菜。

　　2、很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

　　3、缺鉀現象原本並不少見，現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。

　　大家喜歡吃娃娃菜嗎？

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