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大家都知道中國有八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，但我們卻不僅僅只有這八大菜系，號稱「第九菜系」的東北菜表示不服！東北菜怎麼就上不了台面，排不上號了呢！東北菜吃起來就講究一個豪爽，和當地人的性格一樣，不扭捏，吃起來絕對管飽、過癮。
很多人說東北菜在八大菜系里排不上號，可能就輸在了「色香味」中的「色」上，顏值不在線，怎麼上得了台面。雖然有幾道東北菜式確實不一定有南方人講究的精致，但說它看起來像剩菜一點都勾不起食欲，那就言過其實了。
第一道叫做大豐收。一聽這名字就感覺像是什麼五谷雜糧都湊一鍋亂燉的操作，事實上這道菜也確實有很多農作物，有土豆、有豆角、有南瓜、還有玉米等，確實像是一場大豐收。不過這道菜里還有排骨，看似雜亂，那也是葷素搭配，營養齊全，味道真的很不錯，口感豐富，超級下飯。但在外地人看來，怎麼看怎麼像是亂七八糟混在一起煮出來的剩菜，感覺和亂燉沒什麼區別。
第二道是豬肉白菜燉粉條。這菜可是美食君的冬日最愛，天氣轉涼的時候，吃上一鍋熱乎乎的豬肉白菜燉粉條，那滋味實在太滿足了！冬天的白菜甜甜脆脆，解了豬肉的油膩，粉條吸足香濃的湯汁，嗦起來十分有滋有味，可謂是暖身抗餓神菜。但在很多人眼里，這菜連朋友圈都沒法秀，覺得色澤賣相都上不了台面。
第三道是蘸醬菜。美食君有位朋友就是地道的東北人，每次看她拿著洗乾淨的大蔥、白菜、辣椒、黃瓜等等各種蔬菜直接蘸著豆瓣醬就開吃的景象，都倍感神奇。東北人不管什麼蔬菜，都能稍微調個醬直接蘸著生吃，那咔嚓脆的聲響，真的會讓人以為他們在吃什麼山珍海味。但很多人接受不了這樣，感覺就是在吃草。
其實東北菜並沒有那麼不堪，好吃的東西要品出來的。美食君最近在看一個美食綜藝節目，就是一個很會吃也很懂吃的大叔到各國街頭尋找美食，用自己的方式宣傳各國美食文化。這位大叔也很喜歡中國美食，並且十分尊重中國的飲食文化。每次來中國的城市做節目，都會因為被我大天朝的美食折服，實在太對自己胃口了，直接在節目里說自己就是本地人，他對東北經典菜式鍋包肉更是讚不絕口。東北菜也不全是那麼粗糙的嘛