到西安，一定要去吃這幾個美食

　　推薦幾個在西安超級值得嘗試的美食，介紹了各種諸如肉夾饃、釀皮之類的美食，還有一些鮮為人知的西安大眾美食。順序為綠豆餅->肉夾饃->回坊->小資餐館->面食->街頭小吃，覺得不錯的記得點讚啊～

　　#綠豆餅#

　　【趙記綠豆餅】

　　地點：西安鐘樓小區內

　　人均：10元？

　　西安美食首推這家深藏在鐘樓小區里的趙記綠豆餅了。綠豆餅分為不同餡的，有綠豆（這家店里叫「原味餅」）的、有山楂的、有芝麻的，當然主打綠豆餅。顧客總是應接不暇，因為每個老主顧一般都幾十個的買，可見這家的綠豆餅做的多好！總之就是超級超級好吃！！！

　　趁熱的時候一口咬下去，滿滿的幸福的味道，真的好像《中華小當家》里的食客每每吃到美味的時候的那種心情油然而生。

　　在大廳里排隊的時候還能直接看見後廚們在一個個仔細的包著綠豆餡餅，奈何窗欄阻隔，也看不細致，但是香氣早已彌漫出來。因為綠豆餅太好吃所以把它單列出來排在第一名！

　　#肉夾饃#

　　【子午路張記肉夾饃】

　　地點：多加分店，推薦翠華路店

　　人均：10-15元

　　特此聲明：西安的肉夾饃里沒有青椒

　　都是肉 都是肉 都是肉

　　貨真價實童叟無欺的肉！！

　　西安肉夾饃中最好吃！子午路張記的肉夾饃無論是從味覺，還是口感，還是顏值，亦或是性價比來說，都是最棒棒的！儼然碾壓其他字號的存在啊！

　　饃的外面有點硬，有點脆，但里面的面超級軟。 肉夾饃流出油很多，外面的墊紙會被浸透，但是吃起來卻一點都不膩呀！鹹淡剛好，真的是超級好吃。肉是煮的很爛很爛的那種～而且里面有湯汁，仿佛肉汁已經浸入到了每個肉質纖維的縫隙之中。

　　翠華路店面十分樸素，桌子椅子都是湊出來的，甚至還有書桌當作飯桌用的。而且能近距離看見師傅剁肉，特別爽快，感覺特別的貨真價實。強推！！！

　　【秦豫肉夾饃】

　　地點：西安碑林區東木頭市

　　人均：12-15元

　　秦豫肉夾饃是上過《舌尖上的中國》的名店！這里也能清晰直觀的看到師傅撈出肉來，師傅按照顧客遞給的小票切出相應的部分，然後拿起準備好的白吉饃，用刀面呈上肉夾進去，然後放進紙袋里遞給顧客，整個過程很是利索。

　　試吃後與子午路對比，饃沒有那麼脆，反而有那麼一絲硬，肉汁較少，不會滲出很多油。肉質也很軟，但是在厚厚的饃的包圍下，吃起來不是那麼暢快。

　　【樊記肉夾饃】

　　地點：西安碑林區竹笆市(鐘樓小區外)

　　傳說中的百年老店，店面很是乾淨整潔，就坐落在西安鼓樓正南的竹笆市街的東側。但是優點是有售賣真空包裝的臘汁肉，可以郵寄給親朋好友！

　　這家的肉夾饃個頭很大，饃相比較而言厚一些。也同樣不像子午路張記的湯汁多，稍微有點幹，但也還尚可。

　　#回坊#

　　【定家小酥肉&盛家釀皮】

　　地點：回坊北廣濟街中段

　　人均：30元

　　提到定家小酥肉，就不得不提盛家釀皮。因為在西安本地人眼里這兩家必須一起吃。跟盛家釀皮售賣的人說：「隔壁吃！」，她會毫不驚訝的拿給我一個外帶塑膠盒裝的釀皮，然後帶到定家去吃。

　　進店的時候看到兩邊全都是擺好的一盆盆的小酥肉，摞起來高高的，有幾層。以至於滿店的肉味，真的是滿滿的肉味。店家端上來一盆肉一碗米飯，真的是貨真價實滿滿的一盆肉（掩面哭泣），應該是把肉炸了之後燉的？有點麻，有點酥，就著米飯吃剛好解解膩。

　　我在事先得知本地人的一種吃法是把米飯扣進小酥肉的碗里吃。嘗試了一番還是沒有接受這種吃法，畢竟小酥肉里全是油。看旁桌的男青年就點了一碗小酥肉和一碗米飯作為午餐，而且人走之後肉和飯都見底了，也真是佩服。

　　【志亮灌湯蒸餃】

　　地點：灑金橋附近(所有店排隊最長的就是)

　　人均：30元

　　目測是西安本地土著公認的最好吃的灌湯蒸餃店。雖說許多人都覺得這家真正主打的應該是所謂的「稀飯」。這家真的是人山人海啊！感覺把旁邊其他家的生意全給搶了，以至於和他家對門都不敢開餐館，全是什麼小旅館之類的。從點完開始到吃上最起碼要等將近一個小時！

　　八寶稀飯真的是貨真料足的滿滿一碗，細數里面有好多的瓜子，還有米、棗、山楂、花生、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁……是酸甜口的，哪里是「稀飯」，分明是「粥」，但超好喝！

　　灌湯蒸餃是這家店的招牌，羊肉餡的蒸餃里面真的湯汁四溢，剛出鍋的蒸餃也不燙口，里面的湯汁也不油膩，既似清湯的透徹，又似濃湯的香味。 先打開一個口，看看圓潤的羊肉餡，用最輕微的力道吮吸走湯汁，然後再幾口把蒸餃吃完，如此這般，不需多久，整屜蒸餃很快就見底了。志亮灌湯蒸餃是真的良心店！

　　【石家包子】

　　地點：回坊北廣濟街大皮院總店

　　人均：10元

　　石家包子由於品質優良已經開了多家分店，回坊里小皮院和大皮院分別有一家店，後者是總店。來的顧客有好多老主顧，一買就要幾十個的。

　　包子味道好、個兒大、餡兒足，價格便宜，1.5塊到2塊錢就一個，最受歡迎的要數大蔥牛肉餡包子和孜然牛肉餡包子。其中重點推薦孜然肉包，一點都不像它餡里面的鮮紅色顯出的那般辣，但有孜然的味道，把肉本身的膻氣味給蓋過了。

　　【馬峰小炒泡饃】

　　地點：回坊北廣濟街北段

　　人均：25元

　　馬峰小炒泡饃，而不是「馬蜂小炒泡饃」，而且也不是「馬峰小炒/泡饃」。就坐落在北廣濟街和小皮院街路口往北幾十米的地方，一共三層樓，可見生意興隆。

　　西安小炒界第一重口味。至於口味，就見仁見智了，有一點黑暗料理的感覺。味道里有濃重的香油味，有點辣，里面又是一堆食材的究極集合：饃、牛肉、粉絲、菜葉、豆幹、蔥、腐竹、木耳。

　　【東南亞甑糕】

　　地點：回坊北廣濟街中段

　　人均：10元

　　如果不是當地人，當然即使是當地人的讀音也不是標準讀音，但又能讀出倒數第二個字的正確讀音的話，那麼你一定是個活漢語字典……

　　甑糕其實就是糯米、蕓豆、大棗蒸制的黏糕，香氣撲鼻，分量十足。之所以說分量十足是因為即使要小份的，也能盛滿一盒。

　　【桂花糕】

　　地點：回坊遍地都是

　　人均：3元

　　桂花糕是西安的一道著名小吃，色澤金黃誘人，造型更是別具一格，顏值超高。桂花糕底部焦黃，糕體金燦燦的，綿軟細膩，味道香甜但並沒有想像的那麼甜，口感很棒。

　　【彥斌炸元宵燈】

　　地點：定家小酥肉東50米

　　人均：5元

　　許多知友推薦的一家炸元宵店，屬於人氣小店。

　　【花奶奶酸梅湯】

　　地點：回民街多家分店

　　人均：5元

　　回坊酸梅湯認準花奶奶酸梅湯一家就好了！味道一嘗就知道不是粉沖出來的…酸梅湯是從鍋里盛出來的，上面還有一點點白沫子，一看就是熬了好久。而且還有醪糟可以盛，並且還可以雙拼，味道詭異，沒有親自嘗試過。

　　【石榴汁】

　　地點：回坊遍地都是

　　人均：5元

　　回坊街邊有好多鮮榨石榴汁，顏色鮮紅，味道有點苦苦的，或者說是澀澀的，但是又有那麼一點甜味，可謂苦盡甘來。但是可以證明確實是鮮榨的，因為可以親眼目睹了店主使勁地用盡全是力氣按壓著攪拌機的機柄。

　　#小資餐館#

　　【薇酌飲】(陜南菜)

　　地點：西安城牆南門外榴園內

　　人均：70-90元

　　對於薇酌飲這家店的最好概括就是「西安城牆腳下的陜南味道」了。這家店位於西安城牆南門護城河對面的榴園內，周圍綠化景致極佳，用餐環境分外別致。主打自家精釀的酒和陜南家常菜，口味略重，辣椒和麻椒兼用。無論從就餐環境，還是菜肴味道，都是高分！

　　店內主打的是兩道菜「招牌鱸魚」和「家廚排骨」。排骨放了些許辣椒，油也是麻椒炸過的油的樣子，讓排骨很入味。同時還推薦一道菜——「豇豆炒茄子」。由於茄子本身吸油的特性，十分有回味。總體而言，對於一般只在西安旅行沒有機會深入陜南的朋友值得推薦！

　　#面食#

　　【一碗牛肉面】

　　地點：陜西體育場北路靠東側

　　人均：20元

　　不是生長在三秦大地的人大都不會知道這家店名的第一個字「咥」怎麼念？喜好國學的人也許能夠想起《詩經·氓》中的一句「兄弟不知咥其笑矣」。但那時「咥」在此處讀dié，是痛快的吃的意思，是地道的陜西方言。店門口還有老大爺帶著陜腔的吆喝，會是很地道的體驗！

　　面分好幾種，有牛肉面、炸醬面、油潑面、酸湯面。其中最招牌的就是牛肉面，有乾的，還有帶湯的。這里的牛肉面是臊子面，口味也有些重，辣中帶的還是辣，配有菜碼，還附送小菜。總體來說是一家非常地道的陜西面館！

　　【一碗菠菜面】

　　地點：秦豫肉夾饃總店對面

　　人均：20元

　　這家店就在秦豫肉夾饃對面，就叫「一碗菠菜面」，屬於小眾美食，推薦的仍不多。雖然叫菠菜面，可面里可不是只有菠菜哦～

　　#街邊小吃#

　　【手工鍋巴】

　　地點：街頭或者超市一般有售

　　人均：10元/小袋 20元/大袋

　　西安街頭巷尾小攤小販普遍都賣的東西除了酸梅湯粉，就是手工鍋巴了。口感比平時吃到的鍋巴都要硬，而且不是很脆，但是味道真心沒得說，孜然或者辣椒粉的味道均勻的分布在每塊鍋巴上，吸引人一口一口吃掉所有。

　　【烤馕】

　　地點：街邊

　　人均：5元

　　回坊里有許多清真食品，烤馕也不例外，反正馕價格實惠量又足，買幾個做幹糧也不錯。

　　希望能對去西安旅遊的朋友有所幫助，在蔚為大觀的美食之前就不會猶豫選擇，堅決的認準一定要嘗試的美食去嘗試就好了，一定會讓你心滿意足的！