做了清蒸魚挑剔的老公竟然吃了3大碗！

2019-11-11 尋夢園美食 174 Views

魚去鱗，去腥味，用開水正反面各澆一次。用刀刮去魚身，魚背，用手去魚頭的黏膜，魚身刮成雪白，從尾巴向頭方向刮。最後用溫水沖乾淨。魚背後最厚的地方開兩刀，開膛一面朝下放在盤中。水滾冒氣大火進鍋，身上放四片生薑。蒸熟換盤後澆上蒸魚豉油。4-5歲,2-3歲,學齡前兒童,大眾人群

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