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這是①家什麼店
成都火鍋界最大「黑馬」
短短⑤年時間全球超1000門店
專吃巴蜀老火鍋
3款紅白湯底 近70款涮燙菜品
一口銷魂 兩口上頭 三口之後停不下來
讓人心甘情願排隊
這家店吃什麼
冰球鵝腸、玫瑰圓子
手工蝦滑、鮮毛肚
這個,不容錯過!
3.31五周年店慶全單⑤折
錯過再等一年噢!
福利 | 5周年店慶 全單5折
「小龍坎」作為成都火鍋界最大的「黑馬」,短短5年時間全球超1000門店。2014年,「小龍坎」強勢進駐珠海,掀起「老火鍋」熱潮。
4年了,表現依舊搶眼,無論是人氣、口味還是好評,都穩居TOP3,成了許多不善吃辣的人心中過不去的一道「坎」…
5周年店慶「玩很大」
3月31日,「小龍坎」5周年店慶活動,直接沖出海外,全球門店全單5折(鍋底、茶位都包含在內噢!)
另外還有連續一個月7.8折和「吃100送100」超優福利,這個月吃足上半年火鍋指標啦!(具體怎麼玩一定要看到最後呀!)
鎮店人氣王 5年不「過氣」
「小龍坎」的鍋底有三種可選:牛油紅鍋、紅白鴛鴦鍋、番茄鴛鴦鍋。我們要的是鴛鴦鍋,老式銅火鍋上桌,中間是不辣的番茄鍋底,周圍是通紅透亮的麻辣鍋底,一看就很有食欲。
煮開後,香味散出,光聞味道,就已經要流口水了。「小龍坎」名聲在外的秘制「紅鍋」,據說經團隊調試了上千次,果然名不虛傳。
「無肉不歡」主義必點
|- 能吃的「魔法球」·冰球鵝腸 -|
這顆球可是「小龍坎」的首創菜,透亮的冰球直接代替了盤子的位置,把粉嫩的鵝腸裹在當中。
*吃我一個「魔法球」
優質的九尺鎮鮮鵝腸,每一根都有拇指寬,在廚師的悉心處理下,變得玲瓏剔透。從取材到上桌,全程0~5℃低溫處理,讓鮮鵝腸始終保持新鮮狀態。
涮鵝腸的時間不要太長,8—12秒就OK,看它微微蜷曲就能撈起來了。吃起來脆爽無比,每嚼一下能聽到「咯滋咯滋」的聲音~
|- 自帶花瓣出場·玫瑰圓子 -|
這道菜加入了很多小心思,新鮮精肉加入玫瑰幹花,純手工剁成,每一顆肉丸配一片玫瑰花瓣。
生肉和鮮花的搭配,在涮菜里不多見,更何況這幾顆「圓子」還搭上了超浪漫的玫瑰花,沒法讓人不期待它的味道!
在鍋里燙熟的丸子和花瓣緊緊黏合在一起,稍彈的肉丸+綿軟的花瓣,兩種感覺交織在嘴里,有點奇妙~
|- 比手掌還大只·鮮毛肚 -|
一大碗毛肚,每一片都很「粗獷」,看上去就很過癮,毛肚愛好者絕對不能錯過!
仔細看,每一片都厚薄均勻,攤開來很大一塊,拿來跟手掌比大小也沒有在怕的!
將毛肚放在沸騰的紅鍋里「七上八下」地涮好,一口咬下去,有香辣的湯汁溢出,可以感受到脆感。
|- 小心心都給你·手工蝦滑 -|
新鮮青蝦經過上千次的捶打,「化」成蝦泥,用勺子隨意撥弄一下,能看到真材實料的蝦肉。
把它們「扔」進中間的番茄鍋,等上半分鐘就好咯~蝦肉的鮮香中透著濃鬱的番茄香氣,肉質爽脆彈糯,強推!
|- 最強「龍套」·精品千層肚 -|
千層肚擺了滿滿一大盤端上來,每一條都比手機長,新鮮無異味,放心開涮就好啦~
千層肚比鮮毛肚更容易吸收湯汁,涮30秒就行。香辣鮮香的湯汁流到嘴里時,所有「瞌睡」都被辣意「踢」飛了!
「素食至上」主義必點
|- 白色「公主裙」·竹蓀 -|
「竹蓀」營養豐富,香味濃鬱,滋味鮮美。它的外形也很別致有趣,呈白色網狀,像極了一條蓬蓬的公主裙~
千萬不要煮久,吸完紅湯汁就可以裝碗,吃一個就像「辣味原子彈」在嘴里炸開,讓懟懟直接「噴火」…
|- 超有架式兒·峨眉山龍須筍 -|
《風味人間》里推薦過的令人垂涎的美味,懟懟被「種草」已久,一直沒有機會一試究竟,今天終於能「拔草」啦!
「龍須筍」取自竹林的鮮筍,經過手工劃絲,更易入味。在紅湯滾煮後,吃起來口感脆嫩,夠味但依然清爽。
|- 易「炸」少見·鞭炮菜 -|
這是店員小姐姐力薦的菜,在別家都沒見過呢~它的名字有點「炸」,可長相卻很平庸,不知會不會帶來一種「反差萌」的驚喜?
「鞭炮菜」不要煮太久,涮幾秒就撈起來,口感挺不錯,脆脆的,帶著一點嚼頭。有種奇妙的、全新的蔬菜口感~
解辣「聖品」 一直在線
|- 超簡單蘸碟 -|
調料只有蒜末、香蔥、香菜、以及香油,雖然簡單,吃的時候方覺妙哉。完全不會掩蓋食材自身香氣,還能有效解辣護胃。
店內的瓶裝香油瓶,除了專業與衛生,也是為了把最正宗的味道帶來珠海~
|- 自制酸梅湯 -|
吃火鍋肯定離不開「喝的」,店家自制酸梅湯,冰涼酸甜,解膩、解辣,一個人就能喝掉一紮!
|- 無限可續老冰棍 -|
還有什麼能比一根甜甜的老冰棍,更「救火」的東西!?這里的冰棍可以免費自取,想吃多少隨意,真是大方又nice~
「穿越」巴蜀嗑火鍋
「穿越」時空 圍爐而坐
走進「小龍坎」,迎面的是龍形圖騰和紅色的太師椅,高掛的是紅燈籠,青磚牆,木欄桿,人坐在寬寬的條凳上,仿佛有穿越時空的感覺。
店內有2層樓,散台、卡座、包間一應俱全,氛圍也足夠「川味」和用心,能充分滿足食客們的不同需求~
「小龍坎」將川西民居的地域特色融入到裝修風格中,讓食客感到濃鬱的四川火鍋與四川生活文化氣息。
小仙女愛的「無味」火鍋
女孩子拒絕火鍋的最大原因是「會留味」…這個尷尬的問題,放心交給「小龍坎」解決就好啦!
離店之前,在這台除味機前「罰站」7秒,乖乖「洗個噴霧澡」,就能去掉煩人的油煙味啦!
吃完熱辣辣的火鍋,還能不用因為味道而尷尬,光想想就美滋滋呢~
減肥什麼的直接拋到腦後,因為「小龍坎」就是我跨不過的「坎」啊
「小龍坎」這次玩這麼大,懟懟已經蓄勢待發要去門口排隊啦!
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GASTRONOME 怪獸推薦 の 小龍坎 – 明珠店 – 【人均消費】126元 【聯繫方式】0756-2295666 【營業時間】11:00-次日02:00 【詳細地址】香洲區明珠南路2284號
– 粵海店 –
【人均消費】126元
【聯繫方式】0756-8898678
【營業時間】11:00-次日02:00
【詳細地址】香洲區粵海中路1035號
GASTRONOME
怪獸避雷區
① 店內可提供包間,需要提前預定;
② 店門口有停車位,可免費停車3小時(結帳時記得問店員要停車券);
③ 認準大眾點評有「連鎖認證」標識的小龍坎才可以享有五折優惠。3.31店慶當天,等位時間可能較久,店家會為等候的貝貝們準備零食和水。
【珠海覓食小怪獸旗下の本地美食電商平台】 ▼ 法律顧問 | 楊明輝律師(廣東集大成律師事務所) 原創聲明 | 推文為珠海覓食小怪獸原創生產,盜用必究
成都熱鍋界”黑馬”5歲了,全單⑤折!