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蒸涼面
廣元蒸涼面是四川廣元地區漢族傳統小吃之一，吃起來酸、甜、麻、辣、香兼具，開胃，爽口，味道濃久。超出廣元市再無產地。其外型外型和陜西涼皮近似，但其原材料為大米而不是面粉。廣元涼面口感滑膩爽口，清涼宜人。
渣渣魚
渣渣魚，熱菜，食材不一、口味不一，渣渣魚不是指一種魚叫渣渣，是形容魚小，跟四川方言有關，可炸可燒可燜，可家常可麻辣，是四川省廣安市武勝縣的著名菜品。四川人形容小，特別是自謙時，多以渣渣形容。如成都人自嘲，說「打打小麻將，吃點麻辣燙，炒點渣渣股，逛逛府南河」。渣渣股，便是自謙，形容其少，不值一提。渣渣魚，可紅燒，可黃燜，可幹燒。魚小，骨頭嫩，吃點時候都不用吐骨頭。這東西是佐酒下飯兩相宜，實在是上好的大眾美食。
中和豆花
中和豆花，是四川省廣安市嶽池縣中和鎮的著名特產，中和豆花的製作是原由重慶北碚、合川三匯壩傳入中和的製作豆花技術。中和鎮的豆花店馳名於廣安內外。在嶽池縣各農家常以豆花下燒酒待客佐餐。今豆花館遍布嶽池縣城和各鄉、鎮，還有幾家葷豆花火鍋店賣葷豆花。嶽池縣中和鎮的豆花店在廣安市內外都較有名。
小炒豆幹
小炒豆幹，漢族小吃，鹹鮮有味，豆幹口感綿軟，豆味香濃，營養豐富。比湖南攸縣香幹好吃一百倍。
酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉是四川的一道漢族特色小吃，采山上鮮蕨菜，用木棒擊打至出漿，把漿烘至成粉狀，吃起來很有韌勁，黑乎乎的蕨根粉上有了紅紅的小米辣，令這道菜平添了幾分「姿色」。滑嫩爽口、酸辣鮮香。酸是陳醋的酸、辣是近幾年流行起的小米辣的辣，而且帶有麻油的香味，有一點點辣，卻又不會太刺激，醒胃適口。
烘糕
烘糕是四川廣安、安徽合肥、湖南湘鄉等地的漢族糕類名產，以米粉為主要原料，經拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕類制品。它的特點為：色潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨具特色的品種。此外，烘糕在各地做法不一，風味各異，如蛋烘糕、麻烘糕等等。
如果大夥兒想自己做或者想雲嘗嘗，可以關注我，後期我會分享這些菜的做法和哪里能吃到最地道的 喲！