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這些饞人的牛蛙美食，如果再也吃不到，會怎樣？吃貨們的反應亮了
牛蛙肉質鮮美，蛋白質含量非常高，還含有豐富的消化鶤。體質弱、消化功能差的人常吃特別好，能夠增強體質、改善腸胃，所以牛蛙也一直頗受大眾的喜歡。早在以前，牛蛙供不應求，愛吃牛蛙的人還真不少。
牛蛙可紅燒、爆炒、燒烤、煲湯等，雖然我從不吃牛蛙，但看吃貨們吃牛蛙的樣子，就可以猜到牛蛙的肉一定超美味了。鈺兒從微博上挑選了幾道吃貨們喜愛的牛蛙美食，我們先來一起看看牛蛙有哪些吃法。
從這道菜用料、色澤來看，應該是一道麻辣紅燒牛蛙家常菜，看著很下飯的樣子。
哇！牛蛙還可以用來煮火鍋，這還是我第一次見，在我們這小縣城還真沒見過有哪家火鍋放牛蛙的，真是漲姿勢了。
這盤牛蛙燒烤，不用說只看一眼，就知道味道絕對很誘惑了。
還有這盤泡椒牛蛙，是一道重慶江湖菜。具有色澤紅亮、味道鹹鮮、肉質細嫩、製作簡單的特點。
具體做法：先將牛蛙宰殺去頭去皮去內臟後斬成塊，再加點鹽、胡椒粉、料酒等調料碼味。然後熱鍋熱油，將牛蛙下鍋滑溜斷生撈起。最後炒鍋內下少許油燒熱，下泡薑米、泡椒節炒出香味後，再倒入牛蛙、料酒、味精、大蔥節簸轉起鍋裝盤就可以了。
對了，還有這道生爆牛蛙吃法也很不錯。加鹽、胡椒粉、幹澱粉抓勻，再放入油鍋中和薑蒜末一起爆炒至斷生，再烹入料酒，放一丟丟生抽、白糖，淋少許水澱粉，起鍋前加入紅綠尖椒、紅油，裝盤撒蔥花。一盤炒出來後，大家是不是看著就饞到流口水了？
不過這兩天，受中國野生動物保護協會在官網發布的《野生動物養殖是人類祖先的偉大創舉》一文的影響，引發社會廣泛爭議讓牛蛙上了熱搜！很多愛吃蛙肉的吃貨，都在擔心會不會從此再也沒口福吃到蛙肉了。看看他們的微博吧！這些吃貨可真是蛙肉美食真粉啊！很多網友表示如果吃不到蛙肉就真的失去了一大樂趣，會難受的。
不過經歷了疫情，如果把牛蛙當作「野味」被禁止吃，其實也是能理解的。
還好中國野生動物保護協會，已於昨日發布了聲明，指出因該文章給社會造成了不良影響而深表歉意並已決定撤銷蛙類養殖專業委員會。杭州市市場監督管理局工作人員也表示：目前牛蛙多是人工養殖的，不是野生動物！大家不必擔心。
這下小夥伴們該放心了吧！你又可以吃到自己喜愛的蛙肉了。
最後溫馨提醒：
雖然允許大家可以吃了，但是我們要做到一定要科學吃牛蛙，這樣可以減少不必要的危害，所以喜愛吃蛙肉的親，請謹記以下三點再食用：
1、買蛙肉一定要從超市、大型食品商店、標準化菜市場等來源正規的主管道購買。
2、切記要買活牛蛙，並及時處理烹飪吃掉。用100℃烹煮不少於5分鐘，不生食或短時間爆炒。
3、處理過牛蛙的器具都要高溫消毒。
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