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最近，巢湖氣溫逐漸上升
路邊的玉蘭花早已按捺不住競相綻放
春回大地，萬物復蘇
小布的味蕾也跟著蘇醒了
這不，巢湖廟崗鄉的一種奇特生物
就吸引了小布的注意力
聽說，它不僅長得有趣
而且味道鮮美、營養價值高
它就是
鴨嘴鱘，學名美國匙吻鱘，是從3億年之前（即恐龍時期），就在地球上生活，並存留下來的一種珍稀鱘魚類，是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個品種之一，是魚類中的極品魚之一。
今天的這條鴨嘴鱘為人工養殖
可食用哦~
REC
這是一個色香味俱全的視頻 一定要戳開哦~
看到這，你肯定會問巢小布，這魚好吃嗎…… 當然好吃啦~
鴨嘴鱘周身光滑，深灰色的魚身，沒有鱗片，成魚肉多刺少，肉質細嫩，味道鮮美，魚骨軟脆，香甜多汁，屬高蛋白低脂肪肉類。鴨嘴鱘食用方式多樣，但在廟崗最受歡迎的吃法是「一魚兩吃」。
清蒸鴨嘴鱘
清蒸鴨嘴鱘 先準備好 辣椒、蔥、薑等配料 再將處理好的鱘魚切成 魚肉紋路清晰，魚骨晶瑩剔透 切完擺放整齊，撒上辣椒薑絲 上鍋蒸！半小時後取出 再澆上一層熱油 只聽一陣「滋滋」聲，魚肉收緊 香氣撲鼻
鴨嘴鱘魚煲
鴨嘴鱘魚煲 將切好的魚塊放入沙煲中 文火慢燉 極大的激發出鱘魚的鮮美 揭蓋後，湯色奶白 再撒上一把香菜，色美味全
心動了嗎？ 哈哈~廟崗之行趕快安排上吧 這里不僅有美味的鴨嘴鱘 還有好吃的草莓，好看的薰衣草 就等著你來咯~
你點的每個在看，我都認真當成了喜歡
巢食記｜「鱘」味廟崗——鴨嘴鱘