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大家好，這里是荷媽美食，每天為大家分享接地氣又美味的家庭美食。今天給大家分享一道雞蛋餅版的水果披薩——水果披薩，喜歡就點個關注吧！
上次發了一篇用包子面皮的牛肉披薩，有寶媽留言說有沒有適合小一點的寶寶吃的披薩？也有媽媽說家里孩子也喜歡吃披薩，就是不想揉面，不起發面，有沒有更簡單一點的披薩的做法呢？嘿嘿！還真有哦！今天就分享一款雞蛋餅版本的水果披薩，做法簡單，不揉面不發面，也不用烤箱，只需一個平底鍋就能搞定，好吃又好看，營養可口。
披薩是每一個孩子都很喜歡的一道美食，我家兩寶就特別喜歡，尤其是小寶，天天從KFC門前經過時，都會問里邊賣披薩嗎？嘴里整天嘀咕的不是牛排就是披薩，可見有多愛呢！
普通的披薩製作麻煩，工序繁多，又要和面，又要發面，媽媽們大多不願去做。而且普通披薩也不適合較小的小朋友吃，於是雞蛋餅版本的披薩應運而生。為了孩子的健康，又能得到最好的營養，我們可以在家自制一款水果雞蛋餅披薩，好看又好吃，孩子肯定喜歡。最關鍵的是做法簡單，還便宜實惠！
水果披薩是可以更換不同的水果，還可以經常給孩子換著口味吃，補充不同的維生素，幫助孩子健康快樂的成長！自己在家做水果披薩，成本不超過10塊錢，還能根據自己孩子口味添加不同的水果，一口平底鍋或是電餅鐺就能完成，又快又好。一起來看看具體的製作方法吧。過程和小貼士部分，請仔細閱讀哦，希望對你有所幫助。
水果雞蛋披薩餅
需要的材料：雞蛋2個，面粉100g，芝士碎或條適量，水果任意，清水一碗，糖粉20g，鹽少許
做法：先將水果切丁，這里用到的水果可以是自己喜歡的水果，水果切好後用廚房紙巾吸幹一下水分，或是有烤箱的先做脫水處理。
雞蛋2個打入碗中，放少許鹽和糖粉或白糖，攪拌至順滑的蛋液
接著倒入面粉或是低筋面粉，拌勻並慢慢加入清水，攪拌至順滑有流動性的面糊
平底鍋預熱刷油，倒入蛋糊液，小火烙，直到表面微微凝固的時候，就進行下一步操作
先放上一層芝士碎，再撒上水果丁，再撒上芝士碎。我家喜歡拉絲的，芝士放了好多。不喜歡或太小的小朋友，減半或不放。
接著蓋上鍋蓋燜幾分鐘，直到芝士融化就可以了。記住，一定要小火，小火哦！我這讓丫頭幫忙看一下，結果趁我不注意時調了一下火，結果餅底有點點糊，還好發現的早，不然就沒得吃。
出鍋放到披薩盤上，用大刀切開，等分8塊，上桌享用吧！這個雞蛋餅做的披薩，看著就很誘人，咬一口，香香的，軟軟的，帶著果香和奶香，好滿足！上桌後，兒子歡呼：哎呀！披薩！我的最愛，媽媽好棒！為你點讚！
荷媽小貼士：
這個是2人份的大披薩，厚約5~6毫米，根據自家情況酌情增減用量。
水果可以隨意搭配，可根據季節使用不同的水果，色彩豐富一點，不僅營養，對小朋友也有吸引力。
放水果時要在雞蛋餅表面邊緣開始凝固時就放入芝士和水果，小火，一定要小火燜煎，以免糊底而影響口感。
圖文均為本人原創，抄襲必究。我是荷媽，一個愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請關注「荷媽美食」！如果你喜歡我的分享，歡迎點讚、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評論留言，一起相互學習，交流下廚心得！
十分鐘做道孩子愛吃的生果披薩，不揉面不發面，一個平底鍋就搞定