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導語：喜歡咖喱味道的小夥伴學著做這道菜，土豆燉牛腩，味美香嫩有嚼勁
相信大家對於咖喱是非常熟悉的，其實咖喱並不是一道小菜又或者是一個主食，而是一道醬料，咖喱經常與印度菜，泰國菜和日本菜地區的菜系，搭配而成，一般都會伴隨著肉類一起食用，咖喱最有名的要屬印度和太過的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流菜肴之一了，而接下來我們介紹的這道菜系是由咖喱和牛腩一起組合而成的，兩者搭配很多小夥伴都非常喜歡，那我們就一起來看看吧！
相信咖喱和牛腩的結合，可以說是比較經典的一個食材搭配了，很多人喜歡咖喱的味道，再加上牛腩，整體來說這到此啊，不油不膩，而牛腩的火候也剛剛好，不硬不軟，而且還有嚼勁，完全將牛肉的味道體現了出來，而且這道菜坐起來也並非難事，過程也非常簡單，很多手殘黨也是非常可以下廚的，菜系從表面上看起來也非常搭配，口感更是香嫩鮮美。接下來我們就一起來看看這道菜的做法吧！
咖喱土豆燉牛腩的做法：
備用食材：主料：牛腩300克，胡蘿蔔半根，土豆1個， 調料： 蔥適量，薑適量，料酒1勺，食用鹽1/8小勺。
操作過程：
第一步：先準備出來所有的食材，主料：牛腩300克，胡蘿蔔半根，土豆1個， 調料： 蔥適量，薑適量，料酒1勺，食用鹽1/8小勺；
第二步：將牛腩和胡蘿蔔土豆分別洗乾淨，切成大小適中的塊狀。鍋內加入適量的清水，然後燒開，倒入料酒將牛腩塊焯水後撈出來。
第三步：國內加入適量的油，燒至7分熱，蔥薑爆香後倒入牛腩塊。胡蘿蔔塊，土豆塊倒入鍋中，混合翻炒1分鐘。
第四步：倒入沒過鍋內食材的開水，調入鹽，大火燒開開水轉小火燜煮80分鐘，放入咖喱塊，將其化入湯汁中，接著悶煮至湯汁濃鬱後關火，好了做成完畢，大家可以慢慢享用了。
烹飪小竅門：咖喱塊不適合久煮，放入之後，要不時輕攪，以免黏鍋，咖喱本身的味道就很可口，不需要加其他的調料，牛腩的大小和燉煮的時間，有著一定的影響，希望大家不要切的太大快了，適當即可，也不要太小。
怎麼樣， 大家喜歡咖喱土豆燉牛腩這道菜嗎？如果喜歡的話，記得收藏哦！
咖喱配牛腩，不軟不硬方才好，並且還有嚼勁，過程簡單，值得品嘗