尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
今天晚餐只有我和女兒兩個人吃飯，孩子爸爸單位有事要加班，不回來吃飯。兩個人吃飯比三個人吃飯相對簡單一些。
孩子爸以前在家時每頓都要做有肉的飯菜，不然吃過飯後沒一會兒就會喊餓，他是那種餐餐要有葷菜的人，不然吃飯不香，看著蔬菜沒有食欲。而且他的口味重，喜歡吃酸，辣，麻的菜。加上每天運動量少，後來單位體檢血糖血壓偏高。現在不僅少吃重口味的菜了，還加強了鍛煉。
今天家中只有兩個人吃飯，我和孩子晚上做些清淡的飯菜，肉少蔬菜多，就當作是減肥餐吧。
說到減肥，很多愛美的女士都很感興趣，有的人為了減肥不吃晚餐，其實長期這樣對身體不好。減肥是長久的事情，堅持少吃多運動，一定會有效果。
如果我們吸收的熱量大於消耗的，多出來的熱量就轉化為脂肪沉積在體內。晚餐是減肥的一個關口，晚餐的飲食最好選擇低糖的主食，還要搭配富含優質蛋白質的食物，和新鮮的蔬菜水果。
為什麼要這樣搭配飲食呢？讓我們一起來看看這對控制體重有什麼好處吧。
選擇低糖的主食，比如麥片，玉米粒等，這是因為低糖的食物有飽腹感。每天單純的吃麥片或者玉米面可能有點困難，這些食物口感粗糙，有的人會接受不了。如果我們在米飯中添加一些麥片或者玉米粒等低糖食物來代替部分米飯，就能夠減少米飯的進食量，從而控制體重。
晚餐一定要搭配富含優質蛋白質的食物，比如魚蝦之類，脂肪低，高脂肪的肉類不適合在晚上吃，比如牛羊肉，豬爪等，容易長胖。
新鮮的蔬菜水果能補充各種維生素，且含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，還能促進腸胃蠕動，具有排毒養顏的功效。
減肥不僅要合理搭配好食物，增加運動量，還要控制好食物的量。
今天和女兒兩個人吃晚飯，女兒已經從小姑娘變成了大姑娘，開始愛美起來，小時候吃飯遇到好吃的，像魚蝦肉之類的菜，是一定要吃到撐為止，現在最多吃三四塊肉就不吃了。你如果再讓她吃就會跟你急。
合里的飲食不僅有利於身體健康，還能幫助我們控制體重。
今天和大家分享的是我和女兒的晚餐，兩人的晚餐，葷素搭配，簡單方便，營養健康。
讓我們一起來看看晚餐吃了些什麼？
晚餐：西蘭花 茄汁大蝦 西葫蘆胡蘿蔔 青菜木耳湯 芒果
【西葫蘆胡蘿蔔】
鮮嫩的西葫蘆表面光滑，顏色是綠色的，切開後里面的籽還沒有完全長好，這樣的籽可以留下來食用。
西葫蘆兩端切掉一點，洗淨後切成薄片，胡蘿蔔洗淨後切成薄片，鍋里油燒熱後放入胡蘿蔔片翻炒兩下，放入西葫蘆片翻炒，西葫蘆片炒軟後放入適量鹽，雞精調味。這道菜清爽可口,營養豐富。
【西蘭花】
清炒西蘭花，西蘭花切成小朵，西蘭花里面不容易清洗乾淨，放入鹽水里浸泡10分鐘後，再仔細把西蘭花沖洗乾淨。
西蘭花放入沸水里焯至斷生，撈出來瀝幹水，鍋里油燒熱後放入薑，蒜炒香，放入西蘭花快速翻炒，放入適量鹽，雞精調味，西蘭花炒至入味即可。
【茄汁大蝦】
剪開蝦子尾部，用牙簽挑出黑色的蝦線來，然後把蝦子清洗乾淨。
清洗好的蝦子放入盤中，用料酒，蔥，薑，適量鹽拌勻，醃制10分鐘。醃制蝦子的過程中，把蔥洗淨切成段，薑洗淨切碎，蒜瓣去皮洗淨切碎。鍋里放入適量油，油燒至六成熱時，把醃制過的蝦子瀝幹後再放入鍋中油煎。
蝦子油煎後變色，尾部卷起來後，就可以把蝦子盛出裝入碗中。鍋里留有少許油，放入薑蒜粒翻炒出香味來。
鍋中的薑蒜炒出香味來後，放入適量番茄醬，放入半碗水（小碗），水不要淹沒蝦子，剛剛超過就可以了，大火煮開後放入適量料酒，生抽，少許糖燒開後轉中火，蓋上蓋燜一會兒，三，四分鐘後揭開蓋放入蔥段，鹽炒勻。
在小碗里放入一小勺澱粉，加入適量水調勻，倒入鍋中勾芡，大火收汁，湯汁收緊，蝦子油亮油亮的，顏色變深即可以出鍋了。
茄汁蝦子做好後裝入盤中，鍋中留有少許汁，蝦子擺放好後，把湯汁淋在蝦子上面，撒上香蔥就可以了。趁熱品嘗一個，味道非常好，蝦肉很入味，肉質鮮嫩松軟。
【青菜木耳湯】
木耳泡好清洗乾淨，用來做湯的青菜要鮮嫩，最好是「雞毛菜」。
鍋里油燒熱後放入蔥薑炒香，放入瀝幹水的木耳中小火翻炒，這樣可以避免木耳下鍋後濺出油出來。然後放入適量水大火燒開，放入鮮嫩的小青菜，再次燒開後，放入適量鹽，雞精就可以了。
【燕麥片米飯】
米里加入適量的燕麥片來煮飯，添加多少根據自己的口味，喜歡吃的就多放一些，加一些燕麥片可以減少米飯的攝入量。燕麥片是低糖的食物，還能增加飽腹感，單獨吃燕麥片不好吃，加在米飯里一起做飯口感好。除了燕麥片外還可以加點玉米粒等其他的粗糧。
孩子不愛吃粗糧，每次這樣做飯，看她也沒有說什麼，和平時吃飯一樣。問她有什麼感覺嗎？她都說還好，不難吃。如果是單獨用粗糧做主食，無論怎麼勸，她都不會吃。
【芒果】
每天吃水果是必須的，能補充各種維生素。芒果的切法有好幾種，這種方法較簡單。
用水果刀沿著芒果核一刀切下來，然後用刀在芒果片上豎著劃幾刀，再橫著劃幾刀，兩手分別拿著芒果片的兩端，用空餘出來的手指頂住芒果片底部，兩端往下中部往上頂，芒果肉就往外翻出來了。
芒果這樣切好後吃起來很方便，一口咬一塊果肉，不容易臟手。
今天的晚餐是以素菜為主，蝦子的量不多，適當的補充些人體必需的營養。不論吃什麼都要控制好量，這樣吃營養又健康。
晚上做些平平的飯菜，肉少蔬菜多，就當作是減肥餐吧