科學育兒第一步，0–1歲寶寶的營養食譜，寶貝兒健康成長的第一步

現在隨著國家二胎政策的放開，越來越多的年輕父母選擇為自己家庭再添一個寶貝，所以感覺街上的小孩子、孕婦越來越多。不管是一胎還是二胎，由於社會的進步和人們生活水平的提高，父母們對孩子的質量越來越重視，不僅要優生，還要優育，不僅要能生出一個聰明的寶寶出來，還要在孩子的成長上花費巨大的心思。其實這也是很多父母不願意要二胎的原因，生容易，養大和成才太麻煩。小編是一個很喜歡孩子的人，在這裡作為一個母親和大家共同探討一些育兒的經驗，為年輕的夫妻們提供一些好的建議。

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其實養孩子不光是讓孩子接受良好的教育，在飲食方面也非常重要。科學的飲食能讓孩子健康成長，少病少災，省去很多煩心事。我的孩子小時候由於沒有育兒經驗，總認為孩子多吃就身體好，只要認為有營養的，一古腦兒都買回來讓孩子吃，結果是孩子要麼不吃，吃了也瘦的和個猴兒樣的，還有位朋友也向我大吐口水，她的孩子除了飯不吃，其它什麼都吃，造成體質差，三天兩頭就往醫院輸液打針，為此夫妻兩口爭吵不斷，也非常頭疼。前年剛認識一位朋友，現在從事的就是營養學方面的工作，專門教大人和孩子如何會吃飯愛吃飯，每天根據不同體質的人群，制定不同的食譜，非常科學，大人按照食譜來吃飯還可以起到減肥的功效，小孩子按照他的食譜來吃飯，確實少生病，發育良好。

我看過很多寶寶出生後，年輕的父母因為在外地工作，沒有老年人的指導，或者老年人也在身邊幫忙照顧，可老年人用的都還是一些過去的老辦法，和年輕父母產生了矛盾，曾經有一位女同事向我大吐苦水，爺爺給孫子喂飯，輪到喂魚時，爺爺把魚在自己嘴裡嚼爛了後，再吐出來喂給孫子吃，我的這位同事在旁邊看了後覺得不衛生，希望爺爺不要這樣喂魚，爺爺很不高興的說,這樣餵食是防止魚裡有小刺，把孫子卡住了，並且還生氣的大聲說道，我的兩個子女小時候都是自己這樣喂大的，讓人哭笑不得。

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的確社會在進步、人類在發展，現在的父母都對孩子都是精心培養，”望子成龍，望女成鳳”是每一個父母的殷切希望，科學的食譜是寶寶成長很重要的第一步，在這裡小編把0-1歲寶寶的食譜告訴給大家，讓大家結合自己寶貝的情況自己去採納。

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1、寶貝剛剛出生1-3個月時，這時因為剛剛出生，嬰兒的各個器官還在發育和適應當中，因此這個時候還是以為母乳餵養和奶粉為主，可以在寶貝3個月的時候在奶粉裡添加青菜水、新鮮果汁，每次喂一點，多喂幾次；2-3個月大時，可以開始添加魚肝油，開始時每日1粒/隔日，魚肝油不要直接喂給嬰兒，嬰兒氣管細，會把嬰兒噎著，要把魚肝油擠破，滴在牛奶裡。4個月以後1粒/每日。另外寶寶3個月開始要補充液體鈣質了，這也為日後長牙齒做好營養準備。

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2、寶貝4-6個月大時，這時嬰兒已經腸胃功能逐步健全，具有輕微的消化功能，大便也能開始成形，個頭、身高和體重也增長的很快，這時可以添加含鐵多的食物，補充身體發育的需要，如嬰幼兒米粉、菜泥、魚泥、蛋黃、米糊、稀粥、動物血等，把食物都剁碎剁爛，方便嬰兒吞食和消化。前幾天我看到一位媽媽在餵食6個月的寶寶，喝稀飯裡的米湯，寶貝吃的非常開心，這是非常好的，米湯營養價值高，而且易消化。
注意：嬰兒腹瀉時，要推遲增加輔食的時間。同時不要讓寶寶吃各種調料、食鹽，寶寶不能消化。

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3、寶貝7–9個月大時，他們已經開始長牙齒了，可以咀嚼一些食物，同時由於會自己玩耍，每天體能消耗大，飯量也開始增大，光靠奶水既不能滿足他們的飯量，也不能解決他們的營養需求，這時可以餵食一些餅乾、饅頭、麵包、煮熟的水果、爛面條、雞肝、魚、瘦肉等，當然食物還是盡量煮的松爛易嚼，形狀以碎末、肉丁最好，容易吞食為主，以免發生意外。上個月碰到一位以前的同事，正在給8個月大的孫子餵食饅頭，由於饅頭甜甜的，又很有嚼勁，寶寶兒很喜歡吃，同事說肚子餓時，孫子能吃半個左右。這時寶寶可以嘗一點點帶鹽的味道。

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4、寶貝長到10–12個月時，牙齒會咀嚼了，消化功能也逐步完善，這時可以逐漸加喂稠粥，軟飯、麵包、碎菜、碎肉、豆制品等，把飯煮軟一點，泡點菜湯，寶寶這時是可以吃的。記得我的寶寶到12個月左右的時候，有時抱著她和我們一起坐在桌子上吃飯，她自己有時要自己抓著吃一點蔬菜、藕片、冬瓜、萵苣片等食物，還吃的津津有味，非常有意思。有的家長這時還餵食寶寶吃一些蘋果粒，一是補充維生素，二是鍛煉寶寶的咀嚼能力，也非常好。

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5、
寶貝1-1.5歲時，基本上可以什麼都能吃了，這時可以吃軟的米飯、面條，小餃等，這時很多家長選擇的做法是喜歡燉湯，然後湯泡飯讓孩子吃，這樣非常好，因為孩子這時多不喜歡吃蔬菜，湯泡飯既有營養，也容易消化，當然湯要豐富多元化，盡量多食骨頭湯，畢竟這段時間孩子長得非常快，需要有相對應的營養物質補充。同時多讓孩子在這時吃些水果，也是非常有必要的。而且這時飲食一定要多元化，不能老讓寶寶兒吃一種食物，造成偏食。這裡推薦一個一歲寶寶的四季食譜，大家一起來試試:

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春季：一般來講，每天三次正餐，下午2點左右一次午點。參考食譜：早餐：豆沙發羔一個、雞蛋粥一碗

午餐：豬肝雞蛋湯，米飯一小碗午點：糯米粥或燕麥麵包一片晚餐：豬肉、菠菜、餛燉、排骨湯夏季：早餐： 面食一個、豆漿一杯

中餐： 西紅柿魚丸湯、米飯一小碗午點： 綠豆稀飯一碗或麵包一個晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯

夏天，應注意多補充水分，多進湯食。 蛋白質以植物蛋白質為主，可多吃大豆制品。

秋季：早餐：稀飯一碗、面食一個

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中餐：米飯一碗、青菜湯午點：小米粥一小碗或麵包、餅乾晚餐：春卷、蛋花湯

冬季：早餐：雞蛋羹一碗、粥一碗，面食一個中餐：排骨湯燜海帶、米飯一碗午點：烤紅薯或面食、麵包均可晚餐：白菜肉末面條

注意：1歲小兒尚處於易患佝僂病的年齡。在冬季，還要記得讓孩子多曬太陽多補充鈣質，一是預防疾病的產生，二是充足的日曬也是孩子長個的需要。

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小貼士：
如果有條件的話，孩子的飲食要精心準備，能解決不同發育階段的熱量和營養的需要，同時對孩子要多注意多觀察，喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，吃什麼過敏，吃什麼容易引起不良反應，都是我們要注意的問題。這裡還要提醒一些年輕的家長，不要給孩子吃一些軟糖、棉花糖和果凍等之類的零食，這樣的零食由於孩子太小不懂咀嚼，容易堵在氣管裡引起意外，前幾年就曝光，一個家長給孩子餵食果凍，導致孩子被噎死的悲慘事件。

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嬰兒輔食添加順序的小技巧： 1.循序漸進：逐漸增加，先試一種輔助食物，待寶寶確定消化吸收正常後，沒有過敏反應再加另外一種。 2.由少到多：輔助食物的添加量由少到多，由稀到稠，由淡到濃，逐漸增加，不要急於求成。
3.靈活掌握：嬰幼兒之間的體質差異大，宜靈活掌握增添輔助食品的品種和數量，及開始的月齡。寶寶患病時，天氣太熱時，或者消化不良時，應當延緩增加新的輔助食品，避免寶寶消化不良造成體質下降。 4.密切觀察：每次添加新的輔助食品後，要密切觀察寶寶的消化情況，如發現大便異常或寶寶無任何原因的哭鬧、嘔吐等其它情況，暫停餵食此種輔助食品。

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飲食正常和科學還只是孩子健康成長的第一步，會吃飯的寶寶的確比不會吃飯的寶寶兒身體素質要更好，不容易生病，而會不會吃飯，其責任都在我們寶爸寶媽身上，所以家長們一定不要忽略孩子的飲食，平時多和其他寶爸寶媽們交流下經驗和心得，取長補短。孩子是寶爸寶媽的全部，是家庭的希望，教育和撫養孩子更是一門學問，其實有時真不是給孩子最貴的就一定是最好的，科學育兒，有耐心，又細心，多觀察，是我們父母要學會的第一課，衷心的祝願天下寶寶都能健康成長！

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