網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選?

尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章,趣聞不漏接❤️

加入LINE好友

最近這兩天,一則關於寶寶核桃油暫停銷售的緊急通知讓很多家長惶恐不已。

7月16日的一大早,拉杜藍喬核桃油在中國的代理商發布消息,聲明「在我公司產品風險自查中發現我們所進口的 LA TOURANGELLE 產品存在鄰苯二甲酸酯類物質」。因此暫停銷售所有拉杜藍喬核桃油。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第1張

目前,在京東、淘寶等旗艦店均停止銷售,商品全部下架。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第2張

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第2張

隨後不久,品牌方代理律師就發表聲明,表明產品沒有問題,此次事件是「千麥實業」(也就是國內拉杜藍喬旗艦店、微博等管道的實際擁有代理商)因為搶註商標等問題和品牌方發生糾葛之後的惡意報復。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第4張

當大家還在為給寶寶吃了這款核桃油深深自責與悔恨時。在7月16日晚,事情出現反轉,拉杜藍喬的官方微博聲稱:

根據國家安全風險評估中心針對鄰苯二甲酸酯的評估結論,我公司產品不存在安全風險。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第5張

截止到目前為止,這部自導自演的作死劇讓家長們既擔心又氣憤。

嘟媽認為不管拉杜藍喬是出於自我檢討、還是品牌和代理商之間的利益糾葛,但作為品牌商對食品安全如此兒戲,十分可惡,不可饒恕。

雖目前表明產品沒有任何安全風險,但許多家長都表示不敢給寶寶吃了,可隨之而來的問題就便是:

那還能給寶寶吃什麼油?每次應該吃多少更安全?核桃油還能吃嗎?

今天嘟媽就和大家說說寶寶吃油的問題。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第6張

為什麼給寶寶吃油?

油中99%的成分是脂肪,脂肪對於寶寶的生長髮育有著重要的作用,尤其是處於快速發展期的大腦。攝入適量好的脂肪,能讓寶寶更聰明。另外,植物油還是維生素E的一個重要來源。

除此之外,脂肪還有以下作用:

  • 能夠為寶寶提供足夠的能量,這樣才能將更多的蛋白質節省下來,去促進生長髮育;

  • 讓食物更加美味,寶寶吃的更香甜;

  • 促進維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的吸收;

  • 必需脂肪酸還能促進視覺和神經系統的發育。

因此美國兒科學會建議2歲以下的寶寶,無需限制飽和脂肪、膽固醇的攝入,以促進其健康生長。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第7張

寶寶多大可以吃油?

其實寶寶出生後就已經開始吃富含油脂的食物了,因為無論母乳還是配方奶中,都有較高的脂肪含量。而且寶寶年齡越小,所需要脂肪提供能力的比例也就越高。

0-6月齡內,母乳中脂肪供能比為48%,幾乎占到總能量的一半。可見,對於擔心油太膩、寶寶不容易消化的顧慮可以打消了。同時,寶寶可以從母乳和配方奶中獲得足夠的脂肪,無需額外補充油。

寶寶滿6月齡時開始添加輔食的時候,就可以逐漸給寶寶添加油了。

當然,每個寶寶飲食和生長髮育情況不同,也要具體情況具體分析。

如果寶寶體重偏重,有超重的風險,就可以少放油;如果體重偏輕,就可以增加一些油。

寶寶愛吃雞蛋、肉、奶等葷的食物,也可以減少油的量;如果平時這些肉蛋攝入比較少,主要以植物性食物為主,則要增加油的量。

關於不同階段食用油的推薦攝入量,2016年版中國居民膳食指南給出如下建議:

7-12月:0-10g

1-2歲:5-15g

2-3歲:10-20g

4-5歲:20-25g

另外,如果寶寶輔食以谷物類、蔬菜、水果等植物性食物為主,則需要額外添加5-10g油脂。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第8張

如何為寶寶選油?

01

油的分類

油根據形態的不同,分為植物油和動物油,植物油主要以不飽和脂肪酸為主,常溫下的性狀通常是液態的(可可脂除外)。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第9張

而動物油則以飽和脂肪酸為主,常溫下通常是固態,如豬油、黃油。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第10張

你可能見過冬天「凍住」的植物油▼

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第11張

這是由於植物油中也含有一定量的飽和脂肪酸,當溫度降低的時候發生了凝固。植物油發生凝固的溫度越低,說明飽和脂肪酸的含量越高。

對於成人來說,過多的攝入飽和脂肪酸會增加心腦血管疾病的發病風險,應盡量少吃。但是對於2歲以下的嬰幼兒來說,無需限制飽和脂肪、膽固醇的攝入,以促進健康生長。

肉、蛋、全脂牛奶及其制品都含有一定的飽和脂肪酸,在寶寶2歲之前,選擇牛奶都要是全脂的,2歲之後才建議選擇低脂牛奶。

02

什麼樣的油更適合寶寶?

植物油中的不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。

橄欖油、茶油和菜籽油,以單不飽和脂肪酸為主,具有升高好的膽固醇,降低壞的膽固醇的作用。因此對於中老年人預防血脂異常有一定幫助。

但是對於寶寶來說,這種高大上的橄欖油具有的好處意義並不大。原因是寶寶成長更需要的是必需脂肪酸。茶油和橄欖油的性質一樣,都是單不飽和脂肪酸含量較高。

這里再解釋一下什麼是必需脂肪酸。

我們人體中很多脂肪酸是可以通過碳水化合物轉化而來的,但是必需脂肪酸除外,只能通過食物獲得。必需脂肪酸有兩種,包括亞油酸和α-亞麻酸,也就是我們常說n-6和n-3系列的油。

說這些可能你還不是很熟悉,但是說到下面這大名鼎鼎的三位,你肯定不陌生,那就是花生四烯酸、EPA和DHA。亞油酸在體內可以轉化為花生四烯酸,缺乏會導致發育遲緩和鱗屑皮損。而α-亞麻酸則可以轉化為EPA和DHA,缺乏則導致視覺和神經系統發育異常。

也就是說,能讓寶寶更聰明的油是含有亞油酸和α-亞麻酸的油。

亞油酸在食物中含量比較豐富,比如常見的玉米油、花生油、葵花籽油等,但是α-亞麻酸卻很少。因此,中國居民膳食指南建議嬰幼兒食用油應以α-亞麻酸的植物油為首選,比如亞麻籽油、紫蘇油。

03

核桃油真的能讓寶寶更聰明嗎?

核桃油中含量最高的還是亞油酸,而可以在體內轉化為DHA的α-亞麻酸含量很低,並不能做到讓寶寶更聰明的願望。如果想補充α-亞麻酸,還是直接買以α-亞麻酸為主要脂肪酸的紫蘇油或者亞麻籽油吧。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第12張

其實,核桃油和我們平時吃的玉米油、花生油屬同一類油脂,但是價格卻差了10倍。

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第13張

咱還是別交這個智商稅了。

說了這麼多,可還是不知道怎麼選腫麼辦?那就按照下面的排列順序選擇吧。

第一位:亞麻籽油、紫蘇油;(嬰幼兒首選

第二位:大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、芝麻油;(可以與亞麻籽油。紫蘇油交替選擇)

第三位:菜籽油、茶油、橄欖油;(偶爾可以吃,但不建議作為主要食用油)

第四位:黃油、豬油、牛油、椰子油(盡量少吃)

平時給寶寶購買油的時候,可以多種油交替選擇,以保證油脂攝入的均衡除此之外,還可以根據食用方法來選擇不同的油

芝麻油、亞麻籽油、紫蘇油、初級壓榨橄欖油、核桃油比較適合涼拌,或者在寶寶輔食製作完成後滴幾滴進去。

而花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、大豆油以及精煉橄欖油,由於煙點比較高,可以用來炒菜。

但是注意烹調時採用熱鍋涼油,也就是鍋燒熱再倒油,之後即刻倒入菜進行翻炒,千萬不要等到油冒煙後再放菜,這樣不僅破壞油中的營養成分,還可能產生致癌物質。

04

小心食物中的壞脂肪

上面我們提到的飽和脂肪、不飽和脂肪對寶寶來說都是好脂肪,只要適量攝入,對寶寶成長是有好處的。但是有一種脂肪要小心,那就是反式脂肪酸。它會提高壞的膽固醇,降低好膽固醇,增加動脈粥樣硬化和冠心病的發病風險,對健康有百害而無一益。

雖然營養成分表中應標明反式脂肪酸含量,但由於國家規定用量低於0.3%時可以不做標註,因此光看配料表是不行的,還要注意看是否有以下成分:

植脂末、氫化植物油、精煉植物油、麥淇淋、奶精、人造奶油、人造黃油、植物奶油、固態植物油、起酥油

如果有這些成分,說明可能含有反式脂肪酸,應避免或減少攝入。

嘟媽用油小妙招:

  • 買小桶油,避免存放太長時間造成營養流失和變質。

  • 食用油一定要遠離灶台,放在避光、陰涼乾燥的地方。

  • 注意密封保存,以免與空氣中氧氣接觸,發生酸敗。

對於商人來說利益大於一切,可對於家長來說孩子健康最為重要。我們保證不了別人怎麼做,但我們自己可多學習,主動防坑。

「分享本文」點擊「在看 」,讓更多媽媽一起學習,寶寶健康成長。

申明,本文和產品沒任何關係,單純只討論……

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第15張

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第16張

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第17張

網紅寶寶核桃油自爆含致癌物?寶寶輔食油該如何選? 未分類 第18張

想省心養娃?

快戳原文跟兒科醫生學育兒!

About 尋夢園
尋夢園是台灣最大的聊天室及交友社群網站。 致力於發展能夠讓會員們彼此互動、盡情分享自我的平台。 擁有數百間不同的聊天室 ,讓您隨時隨地都能找到志同道合的好友!