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要過年了,我們這些當媽的,最擔心的就是娃被各種”投喂”。在日常的飲食中,有一些不適合寶寶吃的東西我們可以完美規避掉,但是在重大節日的時候,好像一切推脫的理由都不成立了,你會被各種聲音規勸掉。
“哎呀,孩子都這麼大了(三歲),吃點糖沒關係的”。
“來,寶寶,吃肉,又不是天天這麼吃,這大過年的,吃點沒事啊”。
“你管那麼多,喝點飲料怕什麼,就過這一個年”。
“寶寶吃幹果啦,看奶奶買了這麼多好吃的”。
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面對家人的這些說辭,寶媽們是否有深深的無力感。聽大家說的多了,好像覺得也沒什麼問題。因此過年期間,在娃的飲食方面,很多寶媽也變得寬容了許多。但其實春節不一定要”胡吃海喝”,利用這個機會還能教會孩子,春節該如何吃!
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傳統美食薈萃,這些禁忌要注意
春節是我國最盛大的傳統節日,它承載著豐厚的歷史文化底蘊。我國現在也在大力的弘揚我們的傳統文化節日。在春節期間,家家戶戶都會張燈結彩,貼對聯,掛燈籠,黏福字,這正是讓寶寶領略傳統文化的好時機。
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在春節期間,寶寶會穿著喜慶的新衣服給長輩們拜年磕頭,會收到壓歲錢。家裡人會為年夜飯準備一桌子的好酒好菜,犒賞自己一年的辛苦。說到好酒好菜,我們一般會以肉類為主,做各種的蒸炸燉煮料理,但是這些飯菜裡,有一些是寶寶忌口的,寶爸寶媽們需要注意下。
- 含酒精的不能吃:
酒棗、酒釀圓子、糟雞(肉)、醉蟹(螺、蝦)等食物都可能會出現在春節的餐桌上,但是這些含有酒精的食品,要避免讓寶寶吃。酒精會傷害到寶寶的消化系統,神經系統造成記憶力下降,智力發育異常等問題。此外蛋黃派、腐乳、泡菜的制作過程中也用到了酒精,爸爸媽媽要小心。
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- 醃制食物少吃:
此外醃制食物如臘肉,香腸、臘鴨等,為了防止變質,制作工序中需要用到大量的鹽。這種高鹽的食品,並不適宜寶寶;過多的鹽分,會加重孩子的腎臟負擔,長遠來看還會導致不健康的飲食習慣,增加高血壓和心臟病的風險。
- 含糖量較高的少吃:
過年了,老一輩都很喜歡給孩子吃點糕點,湯圓、八寶飯等,寶寶也非常愛吃。但是這些食品中,含糖量特別高。如果寶寶吃得太多,糖帶來的飽腹感,會讓寶寶不愛吃飯,造成營養攝入不足。如果吃得過量,還會導致孩子血糖升高。
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帶寶寶做菜感受春節
說了這麼多不能吃,寶媽們是不是又發愁了,那這過年可怎麼辦呢,寶寶能吃什麼。長輩們又會說:”這大過年的,不怕哈”,過年好像成了所有”違規操作”的避風港。過年既然必須經歷,那寶媽們就讓孩子盡情的參與其中就好,其實除了以上提到的這些不能吃或少吃的,還有一些是既美味又健康的食物,寶寶還能參與動手的菜肴,我們一起來學習一下吧。
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A. 餃子
餃子是我國逢年過年必吃的一種食物,它裡面基本涵蓋了所有食材的種類:有主食(面),有菜(胡蘿蔔、白菜等)、有肉(豬肉、羊肉、牛肉等)。寶寶和大人都能吃,在制作過程中,娃還能參與其中。
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在搟皮的那個環節,寶媽可以給娃一個小圍裙,小搟面杖,讓他有模有樣的和大人一起忙碌。如果是動手性較強的寶寶,也可以讓娃試著把餡兒放進去,包好。
Tips:餃子的營養價值極高,味道也很可口,家長還可以活好不同顏色的面,給娃包”白菜”,”小老鼠”等花樣繁多的餃子。
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B. 糖醋丸子
這道菜基本是所有寶寶的最愛,去餐館吃飯的時候,也常常會點這道菜給娃下飯吃。而且丸子本身就是在過年期間各家各戶必備的一種食材。那麼我們在制作丸子的時候,可以讓寶寶一起參與進來。
不要擔心寶寶會弄得臟兮兮,娃參與進來以後,他的小手可以感受到肉菜混合在一起的觸覺,也可以鍛煉寶寶的精細動作能力。
Tips:丸子用糖醋的做法烹飪,可以規避掉食物過於甜的擔憂。酸甜的口感,也是孩子所喜歡的味道。丸子大小適中,寶寶也好咀嚼吞咽。
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C. 花椰菜炒蝦仁
這是一道葷素結合的菜肴,眾所周知,花椰菜是寶寶的最愛,也是在我們添加輔食的時候最常用到的一種蔬菜。根據研究,每100克新鮮花椰菜的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍,可見其營養價值之高。蝦仁中富含豐富的蛋白質和鈣質,易於消化,這兩種食材本身就是清新淡雅的小炒,卻不失美味和營養。
寶寶可以幫著家長一起掰花椰菜,直接觸碰新鮮蔬菜,可以增加孩子對食材的認知。
Tips:這是一道簡單易做的菜,這兩種食材若只是用開水煮熟,孩子也很喜歡吃,在春節期間吃的都比較油膩,一道清新淡雅的菜會是點睛之筆。
凌晨媽媽來叨叨:
春節並不是洪水猛獸,寶媽們也不必過於緊張孩子的飲食,不能吃的東西要做好控制源頭,可以少吃的東西就不要過於苛刻,能吃的東西讓娃幫著一起做。寶寶會很喜歡吃有自己參與的飯菜。
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