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看孕婦的體重和健康狀況
如果孕期增重已經過高,則在保證維生素和礦物質供應的前提下,產後熱量要比推薦值適當下調,特別是減少脂肪和精白淀粉的供應量——身上儲備的脂肪已經夠多了。否則,每天臥床不動,還吃得過多,烹調油膩,必然導致體重居高不下,甚至繼續發胖,增加此後患上脂肪肝、糖尿病等疾病的危險。反之,如果孕期增重不多,身體偏於瘦弱,消化吸收功能又不好,就要注意趁這個充分休息的機會恢復胃腸功能,增加食物熱量和蛋白質的供應,提高維生素和礦物質的攝入量,以保證傷口復原,保證乳汁分泌,並補充此前耗竭的身體營養素儲備。
看產後的乳汁分泌需求
有些孕婦因為種種原因決定不給孩子哺喂母乳,那麼哺乳所需的熱量就不需要在膳食中考慮。如果按哺乳母親的熱量要求來制作食譜,必然導致身體發胖。如果要保證母乳餵養,就需要充分供應泌乳所需的營養成分,特別是蛋白質、鈣和B族維生素等乳汁中分泌量較大的營養素,熱量也必須適當提高。特別是初乳中含豐富的免疫相幹蛋白質,因此蛋白質的供應量必須保證。
看產後的體力活動大小
有些孕婦是剖腹產,臥床時間較長;有些孕婦是自然分娩,產道損傷不大,較早起床做輕度活動。有些孕婦需要自己照顧嬰兒,甚至過兩周時間就開始操持家事,有些則有幾個家人輪番照顧,一個月中很少體力活動。這些都應在個性化訂制食譜當中給予考慮,盡量做到熱量消耗和食譜供應相平衡,促進孕婦最快地恢復正常體型,避免產後發胖。
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