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常常有媽媽們：「嘟媽，你給嘟嘟吃什麼零食啊？」每次嘟媽都會說我不怎麼給嘟嘟吃超市賣的兒童零食，市面上寶寶能吃的零食很少… …
沒有一個家長是想給寶寶吃零食的，也沒有一個寶寶是不喜歡吃零食的。尤其是目前市場上，幾乎所有的零食都是大量添加糖和鹽的。
其實，嘟媽之前就不止一次的和大家說過，國內絕大部分的「兒童食品」只是看起來兒童，營養方面並不比普通食品好。
之所以這樣，其中很大一部分原因是之前我國沒有專門的兒童食品標準，只有針對0~3歲發布的嬰兒輔食標準，3歲以上的兒童食品生產執行都是成人標準。
不過，就這5月，中國副食流通協會發布《兒童零食通用要求》團體標準，該標準描述了原料要求、感官要求、營養成分要求、微生物指標要求、食品添加劑要求等方面。
據悉，這是國內首份關於「兒童零食」的標準，第一次提出「兒童零食」的定義，區別於普通零食，給出了3~12歲兒童食用零食的建議，新標準將於6月15日起實施。
兒童零食的六大標準
反式脂肪酸對人體是有一定危害的，對兒童影響生長髮育，對成人增加心血管方面的患病幾率。
所以，我們在購買食品時，一定要特別注意營養成分表，營養成分表中會標明是否含有反式脂肪酸，尤其是注意含有人造奶油、氫化植物油等原料的食品，大概率會出現反式脂肪酸。
輻照是一種比較常見的滅菌工藝，能延長產品保存期限，但是對產品營養素有影響，某些情況下對蛋白質也有影響，如泡麵蔬菜包。
輻照處理的食品雖然不會有放射性危害，但會破壞食品中的營養成分，造成營養素流失，不能滿足兒童的營養需求。
該標準還針對兒童健康飲食，提出少添加糖、鹽、油的規定，並要求規定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值 ，生產企業根據產品類別自行規定限值。
拿著放大鏡翻看零食配料表的家長們終於有了依據。標準首次提出，兒童零食的食品添加劑指標向嬰幼兒輔食標準看齊。
僅允許添加GB 2760嬰幼兒輔助食品中允許的添加劑種類及使用量，以及GB 2760表A.2 《可在各類食品中按生產需要適量使用的食品添加劑名單》中的添加劑。
不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑。若兒童食用含有過多添加劑的食品，可能產生急、慢性毒性。
團標要求兒童零食的包裝除符合相幹國家標準外，包裝結構的設計還需充分考慮兒童的安全性。
標準還考慮到寶寶吃零食會不會崩到小牙齒，兒童零食的外包裝和零食外形，不能有明顯尖銳突出物，在兒童使用過程中不應對其產生傷害，如割傷、誤食等風險。
對奶類、海鮮等過敏的寶寶，媽媽選購零食要留意標簽標識安全性提醒，標準強制要求標示過敏原資訊，以及醒目標註影響兒童食用過程中安全性的提示。
「兒童食品」≠兒童可以吃 其實不光是兒童零食，市面上90%兒童食品也都是假貨，只是塗有一個卡通的外包裝，裡面真正裝的還是「成人食品」。 常見的有兒童水餃、兒童面條、兒童醬油、兒童鹽、兒童肉松、兒童餅乾、兒童奶酪等等，具體如何辨別，點擊文章查看： 注意！你買的兒童食品，90%都是假貨！ 在兒童零食通用未大力實施之前，我們家長在給寶寶買食品時，一定要擦亮眼睛，學會辨別，別最後花了大價錢，最後終究買的還是成人食品。 買兒童食品時，可以從以下4點入手： 1.不要輕易相信外包裝「兒童食品」這4個字，往往有這4個字的都不是兒童食品。 2.學會看配料表，配料表中成分越靠前的，含量越高，配料表越簡單越好。 所以在選購產品的時候，建議排在前幾位的最好是天然食材，比如全麥粉，牛奶，雞蛋，水果，蔬菜等等。 而糖、鹽等調味料自然是越靠後越好。當然，最好是沒有。 3.警惕龐雜的添加劑，盡量不要選擇帶「糖」「蜜」「甜」「膠」字樣的添加劑。 還有就是警惕帶有顏色字樣的成分，大多數是色素，如比如日落黃、檸檬黃、胭脂紅等。苯甲酸、山梨酸都是防腐劑。 4.對於兒童來說，建議選擇低鹽的食品，也就是鈉含量低於120mg/100g或者100ml；如果超過600mg/100g則說明鹽含量太高了，還是盡量避免吧。 堅決不能給孩子吃零食？ 零食是一日三餐外的輔食，被視為孩子們的最愛，但有些家長往往對零食持否定的態度，認為零食不僅會影響孩子的正常膳食，而且對孩子的健康不利。 其實，零食並非都是不健康食物，低油低鹽的健康零食對兒童身體健康發育有著積極的影響。 《中國兒童零食消費指南》也中指出，正餐是兒童青少年營養的主要來源，在正餐有時無法保證孩子所需的全部營養需求時，可以在兩餐之間選擇適量零食作為合理膳食的組成部分。 另外，一些營養素含量豐富，同時低糖、低鹽、低脂類零食，對兒童身體發育是有積極影響的，這些食物既能為身體提供一定量的能量、膳食纖維、維生素和礦物質，又能避免兒童攝入過量的脂肪、糖和鹽分，可以起到很好的輔助補充營養的作用。 對營養需求大、胃容量又比較小的孩子來說，零食是必要的營養補充。專家們認為，根據食用頻率零食可大致可分為4類： 可經常食用的9種零食：全麥餅乾、營養麥片、蔬菜、水果、水果幹、奶酪、花生醬、優酪乳、自制麵包。 可每周食用2~3次的零食：甜餅乾、冰淇淋、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅乾、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等。 只能偶爾吃的零食：糖果、巧克力、洋芋片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。 最好不吃的零食：泡麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等。
寶寶吃零食，不吃正餐怎麼辦？ 寶寶因吃零食影響了正餐的情況也不在少數，以至於不少家長都不給寶寶吃零食，但嚴格限制的結果，可能反而增強他們吃的欲望。 你說我們成年人都忍不住想吃零食，零食帶來的快樂那是無與倫比的，為什麼要剝奪小朋友的快樂呢？ 可那又應如何平衡零食與正餐呢？嘟媽分享下自己經驗，希望對大家有所幫助。 01 吃零食要定時定量 通常上午10:00和下午15:00左右是添加零食的最佳時間，處於兩餐之間，既不會影響正餐的進食量，又能及時補充寶寶需要的能量。 零食是用來補充正餐缺少的能量和營養的，而不是取代正餐。所以，為了避免影響正餐的量，每次零食的量也是固定的。即使是正餐吃少了，也不建議增加零食的量。 02 養成良好的進餐習慣 一定要讓寶寶從小就養成良好的吃飯習慣，而不是想吃就吃，不想吃就不吃，然後隨後再補。
03 大人與寶寶「共享」食物 對於比較大份的零食，大人可以和寶寶共享，一人一半，這樣小寶寶即不會因吃的太多而影響了正餐，還有利於培養寶寶分享意識。 04 全家統一戰線 這是非常重點的一點。光靠媽媽來控制寶寶零食，根本是不可能的，只有全家統一戰線了，才能是事半功倍。 想省心養娃？ 快戳原文跟兒科醫生學育兒！