這10個「育兒知識」是偽科普！別被忽悠了

崔玉濤的育學園

常見的疾病問題這里都有答案，點上方藍字關注。

新時代「不孝子」的標準是什麼？

大概是：不孝有三，在長輩群里辟謠為大。在某些人的邏輯里，辟謠=質疑長輩權威=比誰吃米比他鹽吃得多！

惹不起惹不起……

話說，育學園作為科普平台、科學育兒倡導者，小編真是看多了各式各樣的「偽科普」。

今天，咱們就一起來聊聊那些「有理有據」的育兒「科普知識」吧！

01

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千滾水到底能不能喝？

這種說法由來已久：水經過反復燒開，水中的亞硝酸鹽含量就升高，喝了這樣的水會導致亞硝酸鹽中毒甚至致癌。

的確很有道理啊！

亞硝酸鹽本身有毒性，大量進入人體，可能導致血液失去攜帶氧氣的能力。同時，自來水中確實也含有亞硝酸鹽。

這是正正經經的科普。

但沒人告訴你：我們平常生活中接觸到的、反復多次燒開的水（即「千滾水」）中，亞硝酸鹽的含量遠遠低於安全值。

如果要達到中毒的結果，那麼一次喝的水量，將會是以「噸」為單位來衡量的。

所以，完全不用擔心「千滾水」中，「亞硝酸鹽超標」以及「致癌」等問題。

紮心提問：人一次能喝幾噸水？

02

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鐵鍋炒菜補鐵嗎？

「鐵鍋補鐵」這個說法真的是……到底誰想出來的？！！！

鐵鍋補鐵的話，那石鍋補……石？

哇哦！一不小心接了女媧的棒呢！

據說「鐵鍋炒菜補鐵」的原理是：

用鐵鍋炒菜，鏟子會把鍋壁上的鐵剮蹭下來一點，這些極少量的鐵遇到食物中的酸後，會發生一系列化學反應，最終變成鐵離子混在菜中。

然後人體就能攝入更多的鐵。

鐵鍋覺得這份厚望背不動……

鐵鍋炒菜的確能提高飯菜里的含鐵量，但是這個「鐵」，我們的身體吸收不了。

紮心提問：用鐵塊泡水、抱著鐵碗舔一舔也能補鐵嗎？

03

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紅棗補鐵、補血？

除了鐵鍋，還有棗，櫻桃等，因為長得紅，也被人奉為補血聖品。

哪個媽媽坐月子的時候沒補過紅棗呢？

但實際上，每100g幹紅棗的含鐵量平均只有2mg，而每100g豬肝的含鐵量可以達到22mg以上，就連玉米、空心菜的含鐵量都比幹紅棗要高。

而且論吸收率，動物性鐵也比植物性鐵好。牛肉中，血紅蛋白鐵的吸收率能達到20%以上，而大豆中，非血紅蛋白鐵的吸收率還不到10%。

想知道生活中常見食物的鐵含量，可以參考看看《中國食物成分表（2017）》哦。

(點擊可查看大圖)

04

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水果蒸著吃？

天氣越來越涼，很多家長都聽過這樣嘮叨：蘋果（或者別的什麼水果）直接吃太涼了，蒸熟了給娃吃吧！

可是，蘋果又做錯了什麼呢？

「蒸」這個過程，破壞了水果中的營養元素，還會影響口感。

要說你就好這口兒也就罷了，可要說為了孩子好，還是算了吧！

我們就好好吃水果不好嗎？

紮心提問：你確定孩子真喜歡這種口感、味道？

05

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早上金蘋果、下午銀蘋果、晚上銅蘋果？

一個蘋果，從早上到晚上，蘋果還是那個蘋果，它含有一些碳水化合物，一點膳食纖維，多種維生素等等，它默默地等著人去吃它，等了一天，居然掉！價！了！

蘋果到底做錯了什麼？

不管是在什麼時候吃蘋果，效果都是一樣的。只是吃蘋果人自身的體質、腸胃健康程度、飲食習慣等，才會影響蘋果中營養的吸收，跟蘋果本身沒關係！

Ps:對寶寶來說，蘋果最好放在兩頓正餐之間吃，以免影響寶寶正餐的食量哦！

想吃蘋果，什麼時候都可以！

06

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包好的餃子打成泥？

愛做輔食、會做輔食的媽媽都是天使！

可是，好不容易做好的小餃子、餛飩、小餅乾……還得打成泥、攪碎了？怕寶寶咬不動、嚼不爛？？

其實，剛給寶寶添加輔食的時候，的確都是以泥糊狀食物為主。

但隨著寶寶逐漸的適應，基本從8個月開始，就可以嘗試給寶寶吃一些手指狀、塊狀的食物了。

目的是鍛煉寶寶的咀嚼功能。

總給寶寶吃研磨的太碎的食物，咀嚼功能得不到鍛煉，語言功能都會受影響哦。

更可況，你那麼費力做的餃子、餛飩、小餅乾……打碎了真的甘心嗎？

07

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剩飯要晾凉放進冰箱里？

誰沒聽過這句話：趁熱放冰箱？冰箱不要了嗎？！晾凉再放冰箱。

然而，《中國居民膳食指南》建議：飯菜&寶寶輔食最好熱著就放冰箱。

這是因為，食物做好後，溫度從100攝氏度左右開始下降；當食物溫度低於60℃，細菌開始生長；而降到5℃以下後，絕大多數細菌會進入休眠狀態。

因此，如果家常飯菜或者寶寶輔食做多了，摸一摸不燙手就可以放冰箱了。

畢竟，和冰箱比起來，家人的健康更重要！

紮心提問：涼是多涼？低於5℃了嗎？

08

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早早就該給寶寶喝牛奶？

有句講句：小牛犢子確實比人類幼崽看著結實！

問題是，人家喝的是自己媽媽的奶啊！

同理，人類幼崽不就應該喝自己媽媽的奶嗎？

說正經的：寶寶滿 1 周歲前，不建議直接喝牛奶。

原因如下：

• 鮮牛奶的營養成分和比例不適合1歲以內的寶寶

鮮牛奶中鐵、亞油酸和維生素E等含量低，而鈉、鉀、氯化物以及蛋白質含量過高。

對於1歲以內的寶寶來說，用鮮牛奶代替母乳或者配方奶反而容易導致營養不均衡。

• 易過敏

1歲以內的寶寶胃腸功能發育尚未成熟，喝鮮牛奶很容易導致過敏，嚴重的甚至可能引起胃腸道出血等症狀。

• 加重腎臟負擔

鮮奶中高濃度的蛋白質、鈉、鉀和氯化物可能會增加寶寶的腎臟負擔，並容易導致脫水。

綜上，建議寶寶1歲後再喝牛奶哦！

09

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自制米粉更好？

一說起寶寶的輔食，米粉總是第一個跳出來。

很多家長會擔心市面上銷售的米粉中含有添加劑，會對寶寶身體健康有影響，更相信「手工」、「自制」的米粉。

但是，轉折來了：市售的高鐵米粉，和自制米粉是兩個概念。

自制米粉很難達到營養均衡，其中沒有寶寶生長髮育所必須的鐵、鈣等微量元素，反而可能會使寶寶的生長髮育受影響哦。

至於家長們擔心的市面上銷售的嬰兒米粉中添加劑的問題，實際上任何工業生產的食品中都會含有添加劑，一般品質可靠、質量有保證的食品中所含的添加劑都是達到國家標準的，家長只要保證購買的管道正規安全即可。

10

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便秘就得多喝水？

事實上，多喝水不能從根本上解決便秘的問題！

便秘的成因是，腸道將糞便中的水分吸收太多，造成大便幹結。

而糞便的水主要由腸道中的細菌敗解纖維素而獲得的，極少量來自我們攝入的水分。

所以緩解便秘最好的辦法就是補充纖維素和益生菌，多喝水只會多尿而已。

纖維素從哪來？綠葉菜、粗糧、水果……

小編說

除了文中的這些「偽科普」，你還被哪些「偽科普」坑過？

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