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剛出生的寶寶可以吃母乳,等到他們再大一些,就可以慢慢開始添加輔食。不過因為寶寶剛開始接觸其它食物,很可能出現一些排斥反應,其中最常見的就是過敏問題,所以媽媽們絕對給寶寶添加輔食的時候,一定要注意以下這些事情。
這些食物,不要隨意給寶寶吃
1.不吃添加調料的食物
《中國居民膳食指南》建議,寶寶不足一歲,輔食中不需要添加調味料。先說說鹽(包括所謂的兒童醬油),寶寶過早攝入鹽分,會導致體內鈉離子超標,這會增加以後患上心血管疾病的風險。
其次就是糖,無論是葡萄糖還是果糖,都不應該出現在寶寶的輔食中,這是因為過早添加糖,會影響寶寶味蕾發育,導致他們出現挑食的習慣,此外還會增加兒童肥胖、齲齒的風險,還有可能增加將來患腎病、骨質疏松等疾病的概率。
2.不足1歲不要吃蜂蜜
有些媽媽覺得蜂蜜營養豐富,味道也比較好,但這里需提醒,寶寶一歲以後才能嘗試蜂蜜。因為蜂蜜中很可能含有肉毒桿菌,而不足一歲的寶寶不僅腸胃功能弱、肝臟排毒能力也比較差,肉毒桿菌很可能在寶寶腸道里大量繁殖並產生毒素,引起中毒。
3.不要吃整顆堅果
堅果個頭比較小、質地堅硬,如果給寶寶直接食用,那麼很容易出現異物卡喉的情況,若是得不到及時救治,那麼很可能因此窒息身亡。所以千萬不要給寶寶食用整顆堅果,如果確實要給寶寶吃,可以將堅果磨碎後摻在米粉、稀粥中食用。需要提醒的是,堅果容易導致過敏,所以第一次給寶寶添加的時候要少量餵食,確保沒問題後再逐漸增加食用量。
什麼樣的食物,更適合寶寶們
1.營養豐富的食物
寶寶正處於快速發育階段,每天需要很多營養和能量,但同時他們的胃容量很小,每次進食量很少,這就表示寶寶必須要盡量選擇營養豐富的食物,以確保在吃的少的同時也能攝入足夠的營養,比如三文魚、肉糜、蔬菜泥等等。
2.容易消化的食物
寶寶咀嚼能力和消化能力比較弱,所以他們的食物不僅要營養豐富,還要容易咀嚼和消化,比如南瓜、紅薯等食物就是非常好的選擇。而一些質地太硬的食物,不僅容易嗆到寶寶,還不容易消化,比如芹菜、整顆堅果等等。
3.口感天然的食物
相較於成年人,寶寶的味覺更加靈敏,所以他們的食物應該以天然的口感為主,不需要添加調味料。另外在選擇食物的時候,也應該選擇口味清淡的,過甜、過辣的食物都不適合他們。
正確搭配食物,避免營養不良
1.遵循營養平衡
給寶寶準備輔食的時候,一定要避免營養單一,維生素、蛋白質、脂肪、礦物質等都要照顧到,這就表示寶寶的輔食應該包含肉類、 魚蝦、蛋奶、豆制品、蔬菜、水果等,量不在多但要豐富。而如果寶寶月齡比較小,那麼他們可能沒法一天吃那麼多種食物,所以要盡量寶寶適應各種輔食後,經常變換花樣,以確保營養全面。
2.食物品種要豐富
給寶寶準備食物,搭配的食物品種愈多愈好,葷素搭配,最好每天都有3-5種食物。其實有很多寶寶輔食都是經過合理搭配的,比如山藥排骨湯、蘑菇雞絲湯、豆腐肉末粥、番茄雞蛋面等等,媽媽們可以直接拿去用,也可以根據這些菜譜開發專屬自家寶寶的輔食。
3.注意食物質量
給寶寶準備食物的時候,一定要注意相關質量,以提高使用價值。這是因為現在的食品安全堪憂,如果買到有毒副作用的蔬菜,那麼對孩子的健康非常不利。給寶寶準備食物時,一定要安全衛生,只有保證質量才能不威脅寶寶的健康。
4.不要忽略微量元素
在給寶寶們搭配食物的時候,還要注意維生素和微量元素的補充,尤其是要注意一些寶寶非常容易缺乏的營養素,比如鈣、鐵、維生素A等等,這是寶寶在發育期有別於成人的對食物營養素的特殊需求。
5.避免影響鈣的吸收
為了能給寶寶補鈣,媽媽們會選擇一些含鈣量高的食物,然而過了一段時間發現,孩子還是有缺鈣現象。而之所以出現這類情況,很可能是因為搭配食物出了點問題,這是因為有些食物含有影響鈣吸收的物質。
就比如豆腐和菠菜一起煮食,菠菜中的草酸會和都豆腐種的鈣結合變成草酸鈣,這不僅無法被吸收,還可能導致結石。因此在生活中,盡量不要將含草酸的蔬菜和高鈣食物同煮,如果一定要這麼搭配,那麼記得提前用開水焯一下蔬菜,去掉草酸再烹飪。