育兒美食紅豆和面粉完美結合之紅豆卷

育兒美食|紅豆和面粉的完美結合-紅豆卷

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【名稱】：紅豆，別名紅小豆、赤豆。

【 性 】：平

【 味 】：甘、酸

【歸經】：心、小腸

紅豆的功效與作用

1.清心養神、健脾益腎

2.去水腫、利氣、去腳氣、健脾

3.消腫、輕身

4.利尿

5.催乳

冬天是進補的最佳時機，合理進補可謂來年的生長做好營養儲備，紅豆有明顯的健脾胃功效，所以冬天吃大有益處。

今天媽媽搜為我們帶來了用紅豆和面粉做的紅豆卷，讓我們一起來瞧瞧吧！

紅豆卷

配料表

面粉300g

紅豆100g

麥芽糖適量

酵母粉3g

制作方法

1、紅豆洗淨，用水浸泡4小時，然後煮熟，加入麥芽糖攪拌均勻（這樣會有甜甜的味道，小朋友會更喜歡）！註：紅豆一定要煮的有點爛，易消化

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2、酵母粉用溫水化開，和成面團。

3、保鮮膜蓋好，醒發至兩倍大，呈蜂窩狀。

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4、醒發好，放到面案上揉面排氣，然後分成6塊均勻的劑子。

5、小劑子，搟成面片，包上煮好的紅豆餡，包成包子。

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6、然後返過來，搟成鴨舌狀。

7、從一頭開始卷起來，就做好了。涼水上鍋，在鍋裡發酵5分鐘後再開火，鍋開後，再蒸15分鐘就熟了！（關火後不要著急打開鍋蓋，過一分鐘再打開）。

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成品展示

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一口咬下去，滿嘴都是香甜的紅豆

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