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生命早期最前沿—備孕期母親的營養需求
生命早期1000天是指胎兒期(280天)+[6月齡內的嬰兒期+7~24月齡](720天)。這1000天被世界衛生組織(WHO)定義為一個人生長髮育的機遇窗口期,這一時期不僅關係到一個人孩童時期的生長髮育,也是預防成年慢性疾病的關鍵窗口期。而這一時期的基石莫過於備孕期母親的營養。
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01 備孕期母親的營養需求
多項研究表明,備孕期母親的營養狀況直接關係到孕育和哺養新生命的質量與效果。建議有計劃懷孕的女性提前6個月進入備孕期,同時根據個體情況進行有針對性的營養改善。
標準體重(BMI=18.5~23.9)備孕媽媽的飲食建議:原則是食物多樣,營養均衡。
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低體重(BMI<18.5)的備孕媽媽要適當增加食物的攝入量,可以在三餐之間加餐,每天一到兩次,比如每天增加牛奶200毫升或谷薯類/畜肉類50克或蛋類/魚類75克。同時規律生活,規律運動。
超重(BMI=24~27.9)或肥胖(BMI≥28)的備孕媽媽應改變不良飲食習慣,做到三餐定時,細嚼慢咽,減慢進食速度,避免飲食過量。同時減少高能量,高脂肪,高糖食物的攝入,多選擇低GI,富含膳食纖維,營養素密度高的食物。並且適當增加運動量,推薦每天30-90分鐘中等強度的運動。
總之,低體重和超重肥胖的備孕媽媽應做到合理膳食,吃動平衡,力爭在孕前將體重調整到理想水平。
備註:體質指數(BMI)=體重(kg)/身高(m)²
血糖生成指數(GI)是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。
中等強度運動是指在運動中微微氣喘,能夠說出完整語句但不能唱歌,自我感覺稍疲乏。
食品的營養素密度是指食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素的濃度。
02 備孕期母親特殊營養素的需求
備孕期母親處於人生的特殊生理時期,對某些營養素需求較高,可以考慮從營養素補充劑中獲得額外需求。
葉酸
葉酸缺乏可影響胚胎細胞增殖分化,會增加胎兒神經管畸形及流產的風險。備孕期推薦適宜攝入量每日400微克。同時多攝入葉酸含量豐富的食物。比如動物肝臟、綠葉蔬菜、柑橘類水果、酵母、雞蛋等。
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鐵
缺鐵或缺鐵性貧血會增加早產,新生兒低體重的風險,對胎兒及新生兒智力發育產生不可逆的影響。備孕期建議經常食用含鐵豐富、利用率高的動物性食物。每日應該有瘦肉50~100克攝入,每周食用一次動物血或畜禽肝腎25克。
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備孕期母親應積極糾正鐵缺乏或缺鐵性貧血,但如果不缺鐵,則不需要額外補充鐵劑。鐵過量可損傷主要靶器官–肝臟,還可增加心血管疾病的風險。
碘
碘在人體內主要是參與合成甲狀腺素。甲狀腺素是人體重要的激素,可促進蛋白質合成和神經系統發育,對胚胎發育和出生早期的生長髮育,特別是智力發育尤為重要。備孕媽媽缺碘極有可能影響胎兒智力和體格發育障礙導致呆小症的發生。碘的推薦適宜攝入量為每天230微克,建議每天食用碘鹽,每周攝入一次富含碘的海產品。比如海帶、紫菜、海參、貝類等等。
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除了以上三種特殊營養素外,其他的礦物質如鈣、鋅和維生素A、D、E等也都在機體代謝、維持正常生理功能方面發揮著重要作用。而且各種營養素之間發揮作用並不是單一獨立完成的,在體記憶體在著龐雜的協同作用,共同維持機體的健康。而營養素補充劑不是萬能的,也並非每個人都必須補充。食物攝入是根本,如果能夠通過平衡膳食原則滿足營養需求,維持良好的身體狀況,則不推薦額外補充營養素。
03 備孕期母親的營養需求總結
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均衡營養 食補優先
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適量運動 健康體重
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放松心態 遠離煙酒
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