超實用！年後囤糧冰箱收納指南！

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古語說「民以食為天」，冰箱乃掌管家人健康飲食的重要陣地，一日三餐的飲食衛生，都要由它的清潔乾淨做保證。因此，在冰箱的收納整理上，各位家庭主婦、主廚們怠慢不得馬虎不得。新的一年你是想在一個清爽自在的空間里恢復元氣，還是想在混亂擁擠中愈發焦慮？

一個收納得當的冰箱，可不止是把食物全部整整齊齊擺好那麼簡單。

更多的是考慮如何盡可能少往冰箱里放東西，以及後續拿取食物是否方便。聽起來是不是和你日常做的不太一樣，那就對了，接著往下看。

01

不是所有的果蔬和乾貨都適合放在冰箱里

許多人喜歡買回東西就塞進冰箱，但是冰箱可不是萬能的，甚至還會加速食物變質！

1、調味料、面條、粗糧、乾貨等

很多罐裝調味和食材其實都不需要低溫保存，區分的方式很簡單，你從超市買回來的時候如果不在冷藏區買的，就不需要放冰箱。

2、不需要冷藏的果蔬：香蕉、芒果、西紅柿、土豆、青椒、麵包、洋蔥、大蒜等

大多數的熱帶水果和根莖類蔬菜果蔬放冰箱中，水分會流失，有的還會萎縮、變質、變味，放陰涼乾燥的地方更能保持新鮮。

02

不要再把雞蛋放在冰箱門上

雖然這樣拿起來的確很方便，但由於冰箱門是冰箱最熱的地方，並且由於常開關門，所以溫度波動也比較大的。這對於需要恒溫保存的雞蛋來說，當真非常不「舒適」，很容易引起變質問題。貯藏雞蛋時要把尖的一頭朝下放：雞蛋生產商就是這樣在雞蛋盒里存放雞蛋的。因為尖頭朝下，蛋黃就能處在正中央，而氣室也不會受到壓迫，能延長雞蛋的存貯時間。

首先，我們先來給冰箱里的食物做個分類：

• 水果：大多數水果是球形，隨意放冰箱容易滾動，單獨放置比較好

• 綠葉蔬類：這一類比較容易腐爛或者掉葉子，所以單獨放，最好墊上廚房紙吸水，延長保鮮時間

• 剩菜熟食：一定要用保鮮盒保鮮袋裝起來，並貼上日期，

• 酒水飲料類

03

冰箱常用收納工具

收納之前，先來認識幾種簡單方便的收納工具。

密封保鮮袋

利用密封的保鮮盒，把食物分類存放，可以拒絕冰箱的異味，防止竄味。避免了整個冰箱亂糟糟的局面。採用食品級的PP材質，健康環保，盒體透明，內物一目了然，想取哪個輕鬆找出，蔬菜、水果、乾貨、零食都可以很好收納。

帶底托收納盒

用來放置新鮮的魚類、蝦類、肉類，也可以放置長形蔬菜和蘆筍等，同時可以作為冷凍盒，底部帶有瀝水架帶瀝水功能，解凍肉類更方便。使用大小根據自己的習慣購買。

餃子收納盒

餃子星人經常會提前包好一些餃子凍在冰箱里，由於餃子皮含水量較少（尤其是在外面買的餃子皮，硬度大、濕度小），很容易失水幹裂需要密封保存。而用密封袋保存的話需要先把餃子凍硬，還挺麻煩的，所以就專門騰了一層置物板用來存放餃子收納盒。使用這種餃子盒雖然占地方，但是包好的餃子可以直接放進去，不擔心黏連和破損，更方便。

雞蛋收納盒

一個雞蛋一個坑的設計可以防止雞蛋晃動，更易保鮮。

冰箱隔層收納架

可以懸掛於冰箱隔層底部，非常節省空間，需要注意冰箱隔層的厚度，也要注意不要把冰箱堆太滿哦。

瓶罐整理筐

一般有橫豎兩種型號，橫版便於取用，豎版則可以高效利用冰箱內的空間。

DIY 收納盒

喝完的純淨水瓶子洗淨、瀝幹水再攔腰剪開，就可以用來盛放大蔥、青蒜等長腿食物。

04

冰箱收納順序

1. 上層適合放置雞蛋等可以接受較冷溫度的食材，或當成機動區，拿取方便；

2. 中下層則放置方便食品以及蔬菜、香草、水果等；

3. 抽屜存放體積較大的蔬果，如石榴、蘋果，這類食品放入空間過小的收納箱容易產生擠壓；

4. 冰箱門上可以放一些開了口的調料、果醬等，注意密封；

5. 而冷凍箱里就按照自己的習慣和食材分類，擺放整齊就好啦。

05

冰箱收納原則

1.保鮮盒、保鮮袋管理食材

冰箱利用率低的最大原因在於不同形狀大小各異的食品無法疊放，日韓主婦讓冰箱擴容的第一大竅門就是利用保鮮膜和保鮮袋管理食材，將食品規整後疊放起來。

2.標籤分類

可將用保險密封袋或保險盒對食物分類，並在盒外貼上標籤，註明食物名和有效期限。

在紙上寫下食品名，自制的果醬或是果茶標註好製作時間，用透明膠帶加強硬度，做成小卡片。如果標籤可以放在容器里，我絕對不貼在容器外面，這樣做的好處是清洗或是更換容器的時候也很方便。

3.黏稠狀食物用密封罐

液體或者黏稠狀的食品一定要用保鮮密封罐裝，一些快吃完的醬料也倒出來收在這些小容器後，一字排列放進去能高效利用空間。

4.保鮮袋包好水果蔬菜

蔬菜和水果分類用塑膠袋或者保鮮膜包成相對的長方體或正方體，再放進真空室，除了能裝進更多外，還能保持冰箱的整潔，而且蔬果還能保鮮更長時間。

5、高個子容器配高個子蔬菜

把一些比較長的蔬菜，如大蔥、黃瓜等等，裝到高一點的容器里，放在冰箱門各層，一是蔬菜更能持久保持新鮮，二是利於拿取。

對了，另外提醒下大家各位去超市之前拍一張冰箱里面的照片，避免重復購買！

關於高效冰箱整理收納心得就寫到這里啦，希望新的一年里，你們和本本一樣都留一些愛在生活里，特別是自己的家，特別是別人看不到的地方。

到下方留言區，和我們聊聊：

你有哪些冰箱收納小妙招？

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