平陵街道
龍門縣「東大門」，與公莊、龍江接壤，共飲公莊河水。這里孕育出優質的稻米，打響了「龍門大米」品牌，以致「龍門大米」遠近聞名；這里無辣不成宴，造就了當地菜以辣為主的風味；這里以丘陵為主，地勢低平，故曰平陵。在這片土地上，久負盛名的是美食。平陵，以飲食為文化維度，讓自己的美食輻射到龍門的任何地方。
2
全牛宴
牛肉、牛排、牛筋、牛肚……
牛肉、牛排、牛筋、牛前光、牛百葉、牛肚，這些都是製作全牛宴必不可少的原材料。
這里的全牛宴共有16道菜，鹵牛蹄、水浸牛百葉、水浸牛前光、酸辣牛筋、牛丸煲、牛鞭湯，頗受食客歡迎。
3
平陵肉丸
雙手捶打左右開弓，打成肉醬
4
平陵大米
洗淨、蒸熟、冷卻、保溫、發酵…
多道工序釀造出客家黃酒
5
平陵雙蒸魚
抹鹽、烘烤、魚肉呈金黃色……
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采編：龍門縣廣播電視台
記者：劉鐵軍、黃水晶、楊錦成
整理編輯：梁燕燕
審核：李偉強，梁俊傑
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