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端午節又快到啦!你最最最喜歡吃哪個地方的粽子呢?又有哪些粽子你聽都沒聽過呢?
端午節
每到端午節,全國人民都基本上會以粽子來紀念屈原老前輩;但中國範圍之大,各地方習俗的不同,所包的粽子也大不相同~下面,我們來詳細了解一下較為出名的五大地方特色粽子!
粽子
四川粽子
眾所周知,四川人嗜辣,可謂是無辣不歡,所以很多人都以為四川人吃粽子都要弄成火辣辣的口味。但是,真正的四川傳統粽子,其實並沒有任何內餡,更沒有任何辣味。四川人民的粽子,主要以突出粽葉和糯米原有的清香為主的鹼水粽,再黏上炒熟的黃豆、花生、芝麻、白沙糖混合碾成的粉末,就可以品嘗啦!
嘉興粽子
嘉興粽子,想必大家都非常熟悉了,作為嘉興的傳統名點,有著悠久歷史。嘉興粽子以「糯而不糊,肥而不膩」中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名,因香糯可口,鹹甜適中被譽為”粽子之王”!更因攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛,有”東方快餐”之稱。
廣東粽子
廣東粽子是南方粽子的代表品種,個頭小而外形精致,形狀如錐子。廣東的粽子品種較多,除鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃粽外,還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽,風味更佳,也受到了越來越多人的歡迎。
北京粽子
北京粽子是北方粽子的代表品種,與廣東粽子不同的是:個頭較大,為斜四角形或三角形。目前在市場上能買到的大多數是以紅棗、豆沙做餡的糯米粽,也有少數也採用果脯為餡的粽子。但在農村中,仍然習慣吃大黃米粽,大黃米粽黏韌而清香,別具風味,特別受歡迎。
陜西粽子
蜂蜜涼粽子是陜西地區最為傳統和流行的粽子。蜂蜜涼粽子與別的粽子不同,既沒有陷也沒有粽葉,只用糯米制成,外形如菱角,色白瑩如玉,涼甜芳香,具有清涼解暑的特點。吃的時候時割成小片,淋上蜂蜜或糖漿,口感筋軟涼甜,也特別受人民的歡迎。
粽子雖好吃,但也別貪吃噢~吃太多不僅熱量高,還難消化!會讓各位小仙女小王子長胖的呢!
即使你沒有關注小民俗,人家還是會祝你吃不胖的!愛你們!
啊~張嘴~為你一口~