故事丨租屋里的一日三餐，也可以豐盛而滿足。

雪晶晶碎碎念

「

關心糧食和蔬菜。

——雪晶晶碎碎念

」

翻翻@雪晶晶碎碎念（下文簡稱雪晶晶）的主頁，一個清新又溫柔的女孩子形象便會浮現在你眼前。簡簡單單的擺盤，配上家常的食物，溫馨的氣息便悠悠地溢出了螢幕。在她的作品中，你可以體悟到生活中的各種細碎美好，就仿佛一片片晶瑩的小雪花，純粹又令人心動。

租屋食堂，小廚房里也有滿滿幸福

從小就愛做飯的雪晶晶一直渴望有一個屬於自己的廚房。畢業之後，雪晶在公司附近租了房，終於做到了自己的小小夢想。有了屬於自己的空間後，雪晶晶開始迫不及待地邀請朋友們來做客。出租屋的廚房很小，兩個人進去就轉不開身了。但這小小的廚房，卻是雪晶晶發揮創意的舞台。

出租屋的小廚房，陪伴雪晶晶完成了許多美味。

不大的空間，卻被收拾的井井有條。

因為租屋過於狹小，所以雪晶晶都是和朋友在臥室里吃飯。「我在臥室里準備了一張小餐桌，就是宜家39元的小方桌。準備了蒲團，大家坐在地毯上。很神奇地是，不管是多少道菜，這個小邊桌都能奇跡般地擺得下。」最誇張的時候，這張小桌子能卡式爐加上夠6個人吃的各式涮菜。

「當初想著記錄招待朋友來我的出租屋吃飯的每一次聚會，於是在微博上建了一個‘租屋食堂’的話題，po聚會的照片。」結果還有不少朋友都以為雪晶晶開了私廚，還想問她什麼時候開張、店開在哪里。「其實這只是家宴啦。」雪晶晶笑言。

也難怪會有人認為她開了一家私房菜館，畢竟雪晶晶做的菜精致又誘人，看起來真的很像是餐廳出品。紅燒肉泛著迷人的糖色，涼拌西紅柿搭配南薑梅粉後味道驚艷，瑪德琳蛋糕散發出檸檬的香氣，連家常的皮蛋豆腐好像都在閃著光。有主菜有甜品還有酒，小小的家宴卻儀式感十足。朋友們一起吃喝笑鬧，談談生活中的憂歡。這些瑣碎細小的瞬間，卻是幸福真實存在的時刻。

每日便當，簡單才是王道

由於公司沒有食堂，雪晶晶最近開始嘗試每天帶便當。雖然喜歡日式的精致，但是每頓都需要「吃很多」而且喜歡熱食的她，採用了非常簡單的擺盤方法，就是將煮好的飯菜分格碼好。但是因為每頓有肉有菜有主食，色彩各異，不用特意搭配，這樣擺起來也有種簡約活潑的美感。

白灼小油菜+雜糧米飯+烤雞翅根

豌豆炒杏鮑菇+蝦仁滑蛋+蒸紅薯

清理冰箱庫存系列：剁椒娃娃菜+香腸厚蛋燒+土豆培根杏鮑菇

「我對便當的一個重要要求就是好吃管飽。」所以雪晶晶每次都至少會做兩個菜，再搭配上主食。在便當食材方面，她給大家推薦了雞腿肉。雞腿肉不僅容易熟，加工之後還能保證滑嫩的口感，可以做照燒雞腿肉、紅燒雞腿等好吃又好看的菜，是非常適合帶便當的肉類。

青菜類雪晶晶則推薦小油菜、娃娃菜、大白菜這種比較經放、不易變色的。西蘭花、蘆筍、秋葵、芥藍也是她常做的。為了保持蔬菜的口感，可以帶便當的早上清炒一下或焯個水，快手又健康。至於主食，除了米飯，還可以做雜糧飯，或者紅薯、土豆，讓營養更加均衡。

鰻魚飯

涼拌雞絲魔芋結+秋葵玉米炒蝦仁

紫菜包飯+厚蛋燒+台式烤香腸+白灼蘆筍

一般準備便當，雪晶晶只需要花半小時得到一小時，除了熟能生巧之外，這其中也是有不少的訣竅。比如雞翅可以前一天先醃好，第二天早晨先預熱烤箱再去洗漱，洗漱完正好可以烤雞翅了。燉肉也是可以提前一天就燉好的。有時候也不妨嘗試靈活地運用一些現成的食物，比如香腸、蝦仁，省力又美味。

香菇臘腸燜飯+白灼蝦+清炒蘆筍

雜蔬炒意面+薑汁三文魚+青提

玉米飯+百香果排骨+清炒荷蘭豆

去野餐吧！趁秋光正好

其實大學的時候，雪晶晶就會和室友們一起去奧森野餐。那時候沒有廚房，只能做一些不用開火的菜。比如去食堂買一份米飯，把黃瓜切絲，用海苔卷成壽司。再帶點零食和飲料，就成了一頓野餐。雖然簡單，但也樂趣無窮。

早些天，趁秋光正好，雪晶晶又和一些志同道合的廚友們外出野餐，這已經成為了她們的例行活動。拎上藤編的野餐箱，帶上一束鮮花，每個朋友都會準備自己做的美味食物。席地而坐，喝著小酒，聊著閒天兒，真是愜意無比。

雪晶晶用相機，記錄下這一天的美好。

喜歡攝影的雪晶晶，時常會記錄生活的美好。新綻的桂花，結實的果樹，窗前的細雨，慵懶灑在床單上的陽光，都會讓她按下快門。雪晶晶鏡頭里的世界，總是那麼輕靈而美好，讓人窺見這個女孩子溫柔的內心。她謙遜地說，自己並不是攝影大師。「那些好看的光影，是事物本身就具有的。我可能只是發現了美的角度或瞬間。」

那些瑣碎卻動人的生活片段

「你知道我為什麼愛烹飪嗎？因為我喜歡那種，一天過去對身邊的一切都無能為力，但回到家後可以清楚地明白，如果你把蛋黃加到巧克力、糖和牛奶中，它會變得濃稠，這算是個好的安慰。」這句來自電影《裘莉與裘莉婭》的台詞，是雪晶晶特別喜歡的。

對於壓力頗大的現代人來說，下廚是一種真實獲得幸福的方式。當點燃了火，燒熱了鍋，聽著水壺咕嘟咕嘟的冒泡，看著食材在熱油中翻滾冒出的熱氣，那一刻，就是最高的治愈。為自己做一頓溫暖的飯吧，相信當熱騰騰的飯菜端上桌時，你也會像雪晶晶一樣，從胃到心都感到熨帖。

配圖由被訪者提供，

未經授權請勿隨意轉載。

點擊閱讀原文，在下廚房關注@雪晶晶碎碎念。