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「奶粉罐上的內容太複雜了，看不懂」，這是家長們在挑選奶粉時抱怨最多的一句話。
看不懂奶粉罐上的信息，就挑選不到好的奶粉，所以今天我們就教你看懂奶粉罐上的信息，挑選適合自己寶寶的奶粉。
01品牌、商標、段數
品牌通常是奶粉罐上字體最大的，非常容易找到。
在品牌名的右上角或者右下角，都會帶「™️」或者「®」的標識，這就是商標。
目前大陸市場上的大部分配方奶粉都會分成 3 段：0～6 個月為 1 段配方奶粉，6～12 個月為 2 段配方奶粉，1～3 歲為 3 段配方奶粉。
選擇家長們信賴的品牌、商標，對應寶寶年齡選擇配方奶粉的段數，是比較推薦的做法。
02營養成分表
營養成分表就是在奶粉罐上長長的一張表格，密密麻麻地寫滿了奶粉中包含的各種營養元素和對應的含量。
按照國家規定，每罐奶粉都必須標註出蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質在內的 5 大營養素。這也就是為什麼所有奶粉的營養成分表內容都又多又長。
查看營養成分表，除了要關注是否包含國家規定的這 5 大類營養素，以及對應營養素的含量是否符合國家標準，還要關注的是配方奶粉中額外添加（非必要、可選擇性添加）的成分，以及對應的含量。常見的有 DHA、ARA、牛磺酸、膽鹼、乳鐵蛋白等。
03配料表
配料表通常出現在營養成分表附近，顯示的是生產奶粉用到的所有原料，比如脫脂牛乳、乳糖、脫鹽乳清粉等。
從牛奶到奶粉，必須經過高溫乾燥。如果奶粉配料表里是 「脫脂牛乳」、「生牛乳」，一般是採取濕法工藝，將新鮮牛乳做成的奶粉，這種更新鮮（這種工藝要求奶源地與工廠距離較近）。
反之，配料表里寫有「脫脂乳粉」「奶粉」的，往往是採取幹法工藝，將原料奶乾燥成粉狀後，再運輸至工廠，混合其他營養素，這種對原料質量和生產環境的要求比較高。
關於奶粉製作工藝，具體可以點擊文章下方「相關推薦」了解。
不僅如此，原料在配料表中按照從多到少的順序排列，所以想要知道哪種原料添加得多，看配料表就知道了。
04沖調及食用方法
確定沖調奶粉的水溫和奶粉與水的比例，非常重要。每個品牌的奶粉都是不同的，根據奶粉罐上的提示來沖調奶粉最正確。
沖得過濃，寶寶無法消化吸收；沖得過淡，寶寶營養攝入不夠。
同時也可以可能下寶寶一頓吃多少，可以吃多長時間，多備幾罐，防止寶寶「斷糧」。
05條形碼和追溯碼
條形碼是將寬度不等的多個黑條和空白，按照一定的編碼規則排列，用以表達一組信息的圖形標識符，可以顯示奶粉的生產國、製造國、商品名、生產日期等。
需要注意的是，條形碼的前綴數字對應的是產品的註冊國或者地區，並不是產品的生產地，所以根據條形碼識別奶粉的原產地是不可靠的方法。
為了保證奶粉質量安全，現在不少知名的奶粉品牌，不管是進口還是國產，建立了全過程質量追溯體系，只要掃一掃奶粉罐上的追溯碼（二維碼），就可以了解奶粉的具體信息，比如「您購買的是 100% 荷蘭原產原罐 XXX 產品，2017.07.21 擠奶，2017.08.28 罐裝，2017.10.04 出境檢驗，2017.11.09 入境檢驗」。
當然每個品牌的追溯信息不同，不過家長可以通過這個驗明奶粉的真偽。
06進口奶粉的中文標籤
如果家長想要選購進口奶粉一定要注意，根據《食品安全法》的規定，進口的預包裝食品一定要配有中文標籤以及中文說明書，並註明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯繫方式。家長們可以通過中文標籤了解產品的相關信息。
選奶粉可以是一個技術活，家長們可要多學多看，了解更多關於奶粉的知識，才能為寶寶挑選到一款適合的奶粉。
親寶寶育兒 研究/韓若欣 文/夏卷卷
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