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浙江衢州一畝耘心農場春有花田春宴秋有稻田饗宴
☞ 作者：郭海巖（自然教育·研學旅行基地 / 首席架構師）
稻田里的饗宴·花田春宴
3月31日，在浙江衢州黃壇口鄉一畝耘心農場，一場盛宴：美食盛宴、音樂盛宴、視覺盛宴、場景盛宴、體驗盛宴、田園藝術盛宴、生活美學盛宴盛大舉辦！
碧流淙淙，百花爭艷，浙西小山村已經萬物萌動。一片鋪滿紫雲英的稻田，尚未耕種，但已生機勃勃。
杏花微雨，正在期待著一場兩岸鄉村振興、地方產業復興、休閒農業和鄉村旅遊的盛宴。
現場的花茶已經煮好。就地取材的紫木蘭花、桃花、梨花、櫻花、油菜花，經過台灣烘焙大師郭書馨老師巧手烘焙，細心沖泡，滴滴醉人。
當地常見的鮮花、野草與苔蘚，在木活字雕刻傳人江山籍老師周武設計下，成為一道別致的藝術小景。
主廚之一張宇霆，來自台灣，他曾擔任超過500場稻田里的餐桌廚務總監。
甜品「阿莫的愛」，用阿莫田舍的藍莓和桑葚果醬製作成糕點小吃，桑葉做盤，別致自然。
細雨、微風、花田、美食……，一曲《花房姑娘》帶來無限暢想。
與饗宴者攀談，最難忘的不僅僅是斜風細雨中美食秀色佳音，更有意料之中而又意料之外的人與自然別樣邂逅。
鄉村旅遊，內容為王的時代已經到來
而今盛宴已散，對這個團隊、這片土地的記憶必將長留。這份記憶，就是撒播在體驗者心中、有關場景營造和內容打造的種子。
這樣的種子，無需高大上的硬件，只需要最普通的田園，悉心呵護，便可落地生根、枝繁葉茂。
此次花田春宴的舉辦地一畝耘心農場，論區位和景致，放在浙西，泯然眾人。放在全國，似乎和鄉村旅遊、休閒農業更加扯不上關係。
然而在內容為王的時代，不拼硬件拼場景營造，不追求走馬觀花而追求深度生活體驗的當下，花田春宴的意義尤其深遠。
而花田春宴只是一畝耘心農場稻田盛宴系列活動的第二期。2018年10月12日，以「稻田里的饗宴之一畝耘心·稻香」為主題的稻田上的美食盛宴，吸引了來自全國各地的50餘名嘉賓，活動報道的點擊率超過200萬次。
嘉賓們圍坐於直徑12米的稻田餐桌旁，陶醉於蟲唱蛙鳴、稻香陣陣中。在這里，他們度過了最難忘的秋日午後。
豬油拌飯的香甜，莧菜羹的質樸……，滿口餘香，回味無窮。
把2018年的新稻殼捧在手心，裝入香包中，祈求未來一年收獲滿滿。
靠持續的主題化內容打造和場景營造，一畝耘心正成為一台能量滿滿的發動機，引領著當地休閒農業和鄉村旅遊走出衢州，走向全國。
沒有哪一個莊園沒有農田、沒有豐富多樣的動植物資源。一畝耘心稻田盛宴系列活動，正用鮮活的案例做出示範：圍繞「農」做足文章，莊園的內容打造，有著豐厚的「土壤」。
內容打造，有待克服三大難點
難點一：呼應莊園總體定位的內容主題定位。
每一個莊園，都有自己獨有的總體定位、市場形象定位和營銷策略定位。或經過專業團隊的頂層設計而脈絡清晰，或在莊主心中若隱若現已有方向和尺度。
用什麼樣的系列內容支撐這個總體定位，並通過持續的場景營造，引導田園生活參與者感知和強化這個主題，是多數莊園面臨的首要挑戰。
難點二：主題化內容的資源整合。資源整合，難在挖掘和統籌。尋求外部資源，巧妙借力，高開高打，是捷徑，也是瓶頸。
難點三：主題化內容的貫徹執行。在相當長的時間內，運營人才的緊缺和執行能力的待改善，是絕大多數休閒莊園共同面臨的難題。
以復興地方產業為使命，此次花田春宴，圍繞「花」做足文章，匯聚兩岸鄉創高手，全方位立體籌劃，有效執行。從這個角度，反觀兩次田園盛宴，其成功絕非偶然。
五大主題環節，層層遞進：啜花茶·品花點，折花材·綴花景，競花艷·饗花宴，吟花詞·聽花曲，點花火·許花願。
而去年秋季的稻田上的美食盛宴，圍繞「稻」做足文章。
讓人回味無窮的，豈止是豬油拌飯和莧菜羹的原汁原味，更是呈現於國人面前最真實的休閒農業的精髓：跨界思維，「不務正業」地務農；賺心勝於賺錢的美好生活分享；自然教育與自然時尚生活的和諧共生。
自然引導師學院：讓盛宴不落幕
一畝耘心農場，春有花田春宴、秋有稻田饗宴，基於內容營造的一場場盛宴，雖然魅力四射，但很多莊主和莊園運營團隊卻深表惋惜，因為錯失了現場體驗的機會。
是否有常設的機構，把這里以及世界各地成功的經驗系統化總結出來、持續進行實戰培訓，進而為更多的休閒莊園培養出內容打造及執行的人才？
我們的答案是：有！
2017年6月16日，結合數年來莊園自然教育的躬身實踐，《參見莊主》和《參見自然》兩大平台強強聯合，攜手台灣鄉建人、戶外達人、自然教育引導師、田園社區賦能師、傳統手工藝人，並與日韓、歐美、香港等地達人一起，構建了休閒莊園內容營造和自然教育課程設計的培訓機構——自然引導師學院。
自然引導師學院一方面構建基於莊園內容打造的系列課程培訓，另一方面構建基於研學旅行和自然教育的引導師師資培訓。
此次浙江衢州黃壇口鄉一畝耘心農場舉辦的「花田春宴」，正是「自然引導師學院」聯席院長李承翰老師帶隊進行的實踐嘗試。
自然引導師學院的培訓主題是「自然」，這里的自然不僅僅是「大自然」的背景和生態，更是「道法自然、自然而然」的生活方式、友善耕作和手工傳承。
在自然的環境中，用主題化內容，引導各個年齡段體驗者，探索自然、師法自然，做生活的強者和適者。以自然為機理，引導各個年齡段體驗者，探尋科學、藝術和時尚的本源，感悟生命的真諦，凝聚奔向未來美好生活的勇氣。
這個培訓「盛宴」，將在主題化、系列化、專業化內容打造中，探尋莊園蝶變的可能。
自然引導師學院新一期課程即將開課，花田春宴也將在你的莊園生根開花！
來源：參見自然 | 編輯：於飛 | 視覺：冉冉
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