鋅兒童生長髮育很重要，但孩子缺鋅在這個年代已經相對比較少見了，因為正常的飲食已經足夠補充身體發育所需的鋅，除非孩子挑食和自身存在一些疾病，導致吸收和代謝出現問題，否則一般不會缺鋅。所以兒科醫生提醒，在出現以下症狀時，還是要警惕的。

1.多汗的孩子

人體中多種微量元素都是通過汗液排泄的，鋅元素便是其中之一。有些寶寶愛出汗，大量出汗，導致鋅流失過多造成缺鋅。因此，夏天往往也是寶寶缺鋅的高發季節。

2.腸胃感染的孩子

寶寶患腸胃炎時，胃腸道吸收鋅的能力減弱，伴隨腹瀉時大便次數增多，還會導致鋅元素流失，而缺鋅又使人體免疫力降低，導致感染反復發生。世界衛生組織推薦5歲以下急性或慢性嬰幼兒腹瀉每天口服10~20μg（微克）鋅，持續10-14天。

3.挑食的孩子

挑食寶寶每天不能攝入足夠的鋅，久而久之就會導致鋅元素缺乏症。而缺鋅又會引發食欲下降，造成鋅元素攝入的進一步減少，造成惡性循環。

鋅的生理功能及缺鋅的六大表現特徵

如果您家寶寶有以上鋅缺乏症狀，可以去醫院檢查一下微量元素鋅（雖然現在已經不提倡查微量元素了）。如果孩子缺鋅，家長也不要著急，遵醫囑的情況下，還可以食物補充，以下推薦兩個補鋅的輔食譜。

紫甘藍牛肉面條

紅肉是補鋅的食材，可以替換成其他紅肉。

所需食材：紫甘藍（20克）、中筋面粉（50克）、西紅柿（一個，大約50克）、牛肉（20克）、清水（500毫升）

推薦月齡：11月齡+

烹飪方法步驟：

（1）西紅柿洗淨，畫十字，開水燙，去皮切丁。

（2）牛肉切薄片入冷水鍋，加薑片，焯水10分鐘。撈出來放入涼白開中洗淨，切小丁。

（3）紫甘藍焯水2分鐘，放入料理機里，加入150毫升的清水，攪打。過篩取汁50克。

（4）向紫甘藍汁中加入中筋面粉，攪拌均勻至不易滑落狀態。裝入裱花袋中，頂端剪小口，口的大小決定面條的粗細。

（5）鍋中加入食用油中火加熱，倒入西紅柿丁，炒出汁，倒入牛肉丁和剩下的清水。

（6）水開後，在水面上方擠入面糊成面條狀，繼續煮5分鐘。

集顏值、營養於一身的面條可以出鍋啦。

牡蠣蛋卷

牡蠣是公認的補鋅食物，鋅元素含量高達71.2mg/100g。

所需食材：牡蠣，雞蛋，包心菜，胡蘿蔔

推薦月齡：12月齡+

烹飪方法：

（1）20克胡蘿蔔與10克包心菜焯水後切碎。

（2）10個牡蠣洗乾淨後放入冷水鍋中，大火燒開，焯水5分鐘撈出，切除內臟扔掉。留下的肉切碎。

（3）取大碗，打入2個雞蛋、牡蠣肉、胡蘿蔔、包心菜攪拌均勻。

（4）不黏鍋中放入食用油，加熱後改小火，倒入蛋糊糊，煎至凝固後翻面再煎幾分鐘至兩面都熟了，卷起來切成小卷即可。

注意事項：

（1）1歲以前的小寶寶輔食中嚴禁添加鹽，1歲以後的寶寶少鹽，在輔食製作過程中，寶媽可以根據孩子的年齡添加食用鹽。

（2）所有食材的初次添加均要少量添加，判斷寶寶不過敏了才能繼續添加。

【不藥不藥】

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