【居家妙招】過年熬豬油，只需要多加一點它，豬油潔白無瑕，即便放2年都不壞！

過年熬豬油，只需要多加一點它，豬油潔白無瑕，即便放2年都不壞現在離過年的時間越來越短了，很多人在這個時候都已經開始準備年貨了，又一些人總覺得這個時候備年貨太早了，但是因為年貨的種類特別的多，總會怕有漏掉的，所以在這個時候很多的家庭都開始忙碌的準備年貨了，其實除了一些肉類食物之外，有一車乾貨也是需要在市場上提前購買的，而且到了過年的時候價格肯定都會上漲的，除了這些其實很多家庭都已經開始熬起了豬油，那在過年的時候熬一鍋豬油，不管是炒菜來吃或者是做其他的，都是再合適不過了，豬油在熬制的時候多加一點它，即便放兩年也都是不會壞的，仍然潔白無瑕。

農村有很多的家庭，現在都已經開始慢慢熬豬油了，這就證明馬上就要過年了，很多人在兒子出遊的時候都是用老方法來做的，但是在過程中總會出現一些其他的問題，就比如說沒有掌握好火候或者是其他的原因，這樣熬出來的豬油就特別的容易黏鍋，還有就是在熬制豬油的時候也會不小心燙傷手的，還有就是在熬出來的豬油顏色還發黃，另外就是聞起來特別的難聞。很多人就有疑問，為什麼大廚兒出來的豬油不僅顏色好看，而且吃起來特別的香。

有一次在跟聊天的時候，他就跟我們分享熬豬油的好方法，而且聽完之後覺得這個方法真的是特別簡單的。在熬豬油的時候，為了避免不黏底還有不糊鍋的情況，我們在熬豬油的時候只需要加上一瓶礦泉水，那張熬出來的豬油做特別的發白，而且在熬制豬油的時候也要慢慢的熬，江鍋里面的水分完全的蒸發乾淨，這樣豬油的油就會變得沒有任何雜質了。

而且在熬制豬油的時候，不要擔心水會熬不幹，利用鍋里面的水分就會完全的蒸發掉，這樣豬板油才會慢慢的出油等到水分完全熬幹之後，我可以調成小火，這樣就要需要不停的用鏟子攪拌著，鍋里面的豬板油也都會做均勻了，在熬制豬板油的時候，為了讓里面的油分充分的熬出來，就要快速的攪拌，等到我們看到豬板油的小顆粒慢慢的縮小，就可以停下來了，也算是大致熬好了，這樣就可以看到非常乾淨清澈的豬油了，然後再放在外面慢慢晾乾就可以了。

每到過年的時候，家家戶戶都會熬一些豬油，然後剩下的油渣也可以用來包餃子的飯吃起來就特別的香，用這樣的方法，再加上一點東西，兩顆的白糖和一克的食鹽攪拌均勻之後，就可以熬制出潔白無瑕的出油了，另外保質期放的時間還很長，放兩年也是不會壞的。很多人在熬豬油的時候都認為這個是炒出來的，所以昨天開過其實並不是的，我們在給豬板油處理好之後就可以放在鍋里面了，這樣熬出來的豬油就特別的容易發黃，然後還黏鍋，要是提前把水仙放在鍋里面的話，然後再配著豬板油一塊熬制，就可以避免這些問題的發生了，所以我們只需要多加一瓶礦泉水和一點糖和鹽，然後在熬制的過程中就不會出現這樣的問題了。

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