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台上式電器最近又開始流行了。
比如一個巴慕達烤箱，可以化解千萬人沒有嵌入式烤箱的怨念：
圖片來自Instagram
再比如，前天寫過的>>>燃氣灶<<<，炸出了一個日本灶賣家群。
圖片來自Instagram
這種日式天然灶，有人會很喜歡，覺得復古有韻味；當然也有人會覺得這幾十年前的老款式，一點也不科技現代。
其實啊，家居也是一個圈，廚房電器和時尚一樣有輪回。就像70年代的闊腿褲，在近兩年幾乎人手一條，然後你媽媽還會追著問你，為什麼要穿她扔掉的褲子？！
圖片來自Pinterest
要了解最新的電器趨勢，我們先來梳理一下廚房變遷的過程：
1、1920前：現代廚房成型前
歐美廚房發生最大變化是在1920年代，在這之前，廚房就是稀疏零碎的工作間。
大多數的廚房只是零星地擺放著爐子、小工作台和櫥櫃。那時候獨立的櫥櫃是大多數人家里的標配，整個廚房缺乏存儲和舒適的工作區域。
圖片來自網路
這個時期廚房幾乎還沒有電器，「冰箱」都是用衣櫃一樣巨大的櫃子，內襯錫或鋅，等著冰人每周送冰放到里面來制冷：
衣櫃一樣大的冰箱，圖片來自Antique Home Style
跟梵谷以前寫過的>>>延禧攻略<<<里的里魏瓔珞同款冰箱差不多：
圖片來自《延禧攻略》
2、1920-1940：整體廚房的流行
這期間越來越多的中產階級女性回歸廚房，廚房的效率開始成為大家關心的問題。20年代廚房電器還很少見，設計師們首先考慮的是設計一個更加系統，更加符合操作動線的廚房。
早期的整體廚房，工作台面增加，但是高低不一致，圖片來自Old House Living
比如Lillian Gilbreth，一個工業效率工程師，就提出來「廚房三角「的概念，認為水槽、冰箱和爐子應該呈三角造型擺開，這種格局在現在很多廚房仍然可以看到。
再比如，包豪斯的設計師們，也開始設計用起來高效而且看起來也高效的廚房。
你們看看包豪斯1923年出品的樣板廚房Haus am Horn，高度一致的水平台面、上下統一的櫥櫃，除了水槽部分，整體設計已經非常接近現代廚房。
Haus am Horn，by喬治·穆切和阿道夫·邁耶，圖片來自Arch Daily
1927年，女建築師Margarete Schutte Lihotzky設計了法蘭克福廚房。白色的基調上開始出現藍色、黃色等明亮色彩，看起來小巧優雅，現在直接搬回家都毫不違和。
法蘭克福廚房，圖片來自網路
接下來幾年，因為大蕭條的影響，人們在家里用餐的頻率變高，開始關心廚房的裝飾。美國廚房也從一貫流行的全白開始，向薄荷綠、粉色和黃色這些輕鬆的顏色轉向。
1940年代末的廚房，圖片來自網路
這期間廚房電器逐漸豐滿，冰箱、烤箱全面普及，但是基本都是單獨的非嵌入電器。
1927年通用公司的第一台家用冰箱，「Monitor Top」，開始發售。
圖片來自網路
後來冰箱的色彩等風格就基本隨著廚房的風格在變化了。
圖片來自Big Chill
3、1950-1970:自由生長的狂野時代
1950往後的這20年，整體廚房格局基本定型，電器大爆發。
人們專注於做兩件事：
一是整體到極致，把電器都塞進牆里；
二是格局已經玩不出什麼花了，那就用狂野的色彩來表達自我吧。
圖片來自網路
40年代末，嵌入式烤箱被發明出來，成為了所有人心中現代廚房的夢想。
50年代中期，還有一個特別大膽的設計大家可能都沒聽說，通用公司發售了掛壁冰箱！
通用掛壁冰箱，圖片來自Retro Renovation
看起來非常酷炫，但是因為要拆下來修理，逐漸被時代拋棄，重新回歸了獨立櫃式冰箱。
這個時代的廚房，配色非常亮眼，是現代人都無法超越的狂野，恍惚之間倒是有一點近兩年的熱帶雨林風格。
用色大膽，冰箱和燃氣灶有些拖後腿，圖片來自網路
圖片來自網路
4、1970後：北歐風的統治
再後來，就是北歐的眾神閃爍時代。
由於北歐大師們的深遠影響，簡約風和木材開始席卷全球，在歐美，木材取代戰爭後的鋼鐵開始重新流行，金色、奶白、珍珠白這些和木材更搭的基礎色也再次回歸，廚房逐漸趨近於我們現在看到的樣子。
1980年代的廚房，圖片來自Pinterest
中國差不多是從這個時候開始生產冰箱，所以大多數人記憶中，家里的第一台冰箱就是方方正正的奶白色或者淡綠色。
圖片來自網路
中國的現代裝修，和世界一直有一個時間差。
世界被北歐風統治的時候，國內還處在浮誇的豪華歐美風開始，浮雕吊頂、水晶燈、印花壁紙，是很多人和父母爭吵的裝修噩夢。
從大概10年開始，父母們開始聽說北歐和日式這些風格，北歐風在國內開始瘋狂蔓延。
圖片來自Pinterest
2015年後，千禧一代也開始成為了裝修的主力。
時尚繞回到70年代的美國，我們開始在裝修里面去肆意地表達，試著開放廚房、試著打通家里所有的牆、試著不要踢腳線！
有人猜想千禧一代、Z世代的廚房會逐漸消失，因為點外賣的時間越來越多。不過我不太同意這個觀點，我只是覺得大家的廚房會變「散」，像進階的1920年代。
圖片來自Instagram
千禧一代們，生活節奏快，租房一族也多。比起嵌入式的家電，大家更喜歡獨立復古高顏值的小家電，好搬走、好修理、裝修也不麻煩。各種小巧的獨立電器又在流動的生活里重新回歸，這也是近些年巴慕達、阿拉丁、SMEG、De’Longhi這些復古輕家電風很大的原因。
所以啊，電器是不斷在適應生活的，也是隨著生活方式在不斷改進的。
圖片來自@孜然君
我們之前採訪過@孜然君的@好脾氣工作室，黑白和木色為基調的廚房，即使有中島，也基本沒有安裝任何嵌入式的電器，都用了小巧高顏值的台上電器來取代。這也是目前越來越多的人散裝修的趨勢。
大多數的家電都會經歷像掛壁冰箱一樣被下架的經歷，時代會為我們挑選出最合適的型號。
洗碗機也不例外，這個新時代的「結婚三大件」之一，已經逐漸從嵌入跑到水槽，再跳到台上。
說起台上電器，最近松下剛好有一款台上洗碗機在國內上線。
租房、家里沒有預留洗碗機空間、以及嵌入洗碗機壞了一直沒有修理的朋友們，可以考慮一下。不管是價格還是方便性，都是高性價比的選擇。
雙開門細節，圖片來自菠蘿斑馬
比起台下或水槽洗碗機，它只需要台面0.2m²的空間，而且不用敲牆挖地。
進出水口，圖片來自菠蘿斑馬
一般的洗碗機只能加熱到70度，松下這款是可以80度高溫清洗，不用再添加多餘的清潔劑。
視頻來自松下
日本曾經有媒體做過100種污漬清洗實驗，油漬厚重盤子和深碗，清洗效果都不錯。
圖片來自網路
而且洗碗機是獨立加熱烘幹，洗好後不用自己擦乾水漬，可以當做碗盤獨立的收納空間。
洗碗機是6套的大小，如果家里只有1-3個人，可以一次性洗完一天的餐具。
因為是剛在國內上線，洗碗機48H限時特價3680，不要錯過噢！
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*文中品牌圖片來自松下
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