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<學堂百科>小知識、多看點
歷史大學堂 出品
文:計白當黑
編輯:莉莉絲
每年農歷正月初一,是中國傳統文化中占據獨特地位的「春節」。在民間,圍繞著春節開展一系列民俗活動,包括拜神祭神、祈年賀歲、廟會花燈、除舊布新等形式。古代過年,年味濃鬱,講究禮儀,氣氛熱烈,形成了別具特色的春節文化。
臘月廿三,稱為「小年」。這一天的主要習俗是祭灶。相傳灶神除了掌管人間煙火,還有下情上達的使命,廿三日到除夕灶神要上天述職。民間在臘月廿三清洗灶台,更新灶神畫像,供奉糖元寶、炒米糖等甜食,祈求灶神「上天言好事,下界保平安」。
臘月廿四,有「臘月二十四,撣塵掃房子」的說法。在北方叫做「掃房」,南方稱為「撣塵」。民間撣塵拂垢、洗鍋刷碗、疏浚管道、拆洗被褥窗簾,傳達辭舊迎新的美好心願。
臘月廿五,灶神上天後,民間無神掌管,百無禁忌,百姓選擇這時嫁娶,戲稱為「趕亂歲」。此外,傳說玉帝聽到灶神的匯報後,也在此時下凡核察民情,民間做好豆腐「接玉皇」。過去的窗戶沒有玻璃,民間在這一天糊上新窗紙,喜迎新年。
臘月廿六,是殺豬割年肉的日子。過去只有過年時,民間才捨得把豬殺了,準備過年用的肉食。由此開始,各地陸續出現廟會和集場,百姓按需採購,置辦年貨。
臘月廿七,有洗澡的傳統。相較前幾天的忙碌,在這天洗個澡,去除過去一年的污濁,既兼顧了個人衛生,又能體面的迎接新年,很是愜意。
臘月廿八,主要做兩件事。首先做糕蒸面,北方側重各色面食,南方注重各類糕點。其次貼對聯和窗花。五代後蜀君主孟昶發明了春聯以來,過年貼春聯,是必不可少的民俗之一。
臘月廿九,有「小年夜」之稱。民間在這天置辦酒宴,親朋拜訪,稱為「別歲」。在周朝和秦朝時,會在這天舉辦「大儺」儀式,擊鼓驅逐疫癘之鬼,因此,又稱為「小除」。此外,民間還要舉行「上墳請祖」活動,既表達了傳統孝道思想,又體現了尊老敬長的美德。
臘月三十,是農歷最後一天,與「小除」相對,稱為「大年夜」、「大除」。民間除了常見的貼門神和年畫,還要擺放天地桌,供奉天地諸神。親朋好友相互饋贈,稱為「饋歲」。家族長幼齊聚一堂,共同品嘗年夜飯,舉杯暢飲,秉燭「守歲」,此為春節最重要的習俗之一。晚飯後,放爆竹、派壓歲錢也是必不可少的。要知道古代流通的貨幣是金銀,沉甸甸的紅包,超有幸福感。
年初一,主要以拜年為主。在古代,上層士大夫互投名帖、彼此祝賀的習俗。在《清波雜誌》中說:「宋元佑年間,新年賀節,往往使用傭仆持名刺代往。」原來宋朝就流行寄賀年卡了。普通百姓則是「男女以次拜家長畢,主者率卑幼,出謁鄰族戚友,或止遣子弟代賀,謂之‘拜年’」。
年初二,有歸寧的習俗。女兒一家帶著餅乾糖果,回到娘家。母親把禮物分送鄉鄰,家里有幾個女兒的,來一個,分一次,表達女兒對娘家的思念之情。在古代,民間女子在年初五之前,不能出門的,所以女兒回娘家之後,天黑之前還要趕回婆家。
年初三,傳說是老鼠娶親的日子。民間在這天早早熄燈,以免打擾鼠輩好事。在屋角撒上米粒糕點,和米奇共享豐收成果。此外,這一天是谷子生日,民間禁食米飯,祈願豐年。
年初四,因女媧造羊又稱「羊日」,有「三羊開泰」的吉祥寓意。民間有「吃折籮」的習俗,折籮是剩下飯菜合在一起「一鍋燴」。打掃衛生,清理垃圾,集體「扔窮」。因為古代羊王、牛王和馬王供奉在馬神廟,牛羊肉鋪的掌櫃要到馬神廟燒香。此外,店鋪的掌櫃在這天宴請夥計,有酒有菜,酒後吃包子,然後派紅包。
年初五,俗稱「破五節」,意味著打破之前過年的禁忌。這天的講究頗多。從里往外打掃衛生,收集到大門外一個角落,放鞭炮也是如此,表示趕走一切妖魔厄運。民間在這天必須吃餃子,不能用生米煮飯,不準婦女出門。此外,民間認為年初五是財神生日,店鋪開業,燃放爆竹,取「招財進寶」之意。
年初六,民間流行「送窮」的習俗。這個習俗始於唐朝,百姓在門外焚燒破衣爛衫,供奉煎餅和芭蕉船,意為「送窮」。另外,廁神會在這天檢查衛生,百姓會在這天清理積糞,打掃廁所,稱為「挹肥」。
年初七,有「人勝節」之稱。為了慶祝女媧創造了人,婦女頭戴用彩紙、絲帛和金銀做成的小人。全家吃春卷,品嘗用七種菜做成的七寶羹。有的地方保留著吃面的習俗,祈望增福添壽。
年初八,是傳統的「順星節」。相傳上天有日、月、水、火、木、金、土,羅侯和計都九位星宿,輪流值命照年,一個人一年的運氣好壞,依賴星君的護佑。年初八是眾星下凡的日子,民間在夜里舉行順星祭祀,祈求來年好運風調雨順。
年初九,是玉皇大帝的生日,故稱「天公生」。九酒諧音,九不離酒,因此,百姓準備豐盛的宴席,盡情飲酒,給玉帝祝壽。福建和台灣的民眾有「拜天公」的習俗,祈禱來年諸事順利。
年初十,據傳是石神的生日,有過「石頭節」的傳統。在這天不能動石頭或石質器具,並向石頭供奉烙餅,焚香祝願。
正月十一,有「子婿日」之稱。顧名思義,就是嶽父宴請女婿的日子。祭祀天公生,會剩下很多食物,嶽父就用這些美食招待女婿,以此表達對年初二女兒歸寧的謝意。
正月十二,開始為元宵節搭建燈棚,同時,還有藏剪刀,收舊鞋等習俗。
正月十三,在搭好燈棚上掛上花燈,有「十三、十四神看燈,十五、十六人看燈,十七、十八鬼看燈」的說法。
正月十四,是「臨水娘娘」的誕辰。相傳這位女神為保護婦幼屢建奇功,在東南沿海以及東南亞的百姓,選擇在這天舉行祭祀儀式。
正月十五,又叫「元宵節」,是春節習俗中最後一個重要節日。漢魏時期,民間大肆慶祝新年的第一個月圓,久而久之就有了元宵節。在宋代,達官商賈在這天流行吃一種名為「浮元子」的新奇食物,味道甜美,價格昂貴。隨著,這種食物的普及,民間將其改稱「元宵」。除此以外,還有看花燈、猜燈謎、耍龍燈、踩高蹺、舞獅子、劃漢船等習俗,樂趣橫生,熱鬧非凡。
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