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上周我們認識了《詩經》中的桑樹，今天就跟著鬱老師走近《詩經》中最先出現的植物——荇菜吧～
《詩經》第一草：參差荇菜
關關雎鳩，在河之洲。 窈窕淑女，君子好逑。
參差荇菜，左右流之。
窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。
悠哉悠哉，輾轉反側。
參差荇菜，左右采之。
窈窕淑女，琴瑟友之。
參差荇菜，左右芼之。
窈窕淑女，鐘鼓樂之。
《周南·關雎》
什麼是富養？《漢書》裡說「遺子黃金滿籯，不如一經」，真是一種高明的見解。古代童蒙受書，第一眼就教他目擊經典，一點初心便正大光亮。焦裡堂六歲讀《詩經》，關關雎鳩，在河之洲，一日掃墓，舟行湖上，他父親指著一種水草說：此《詩經》參差荇菜、左右流之是也。這一株草，便是幾十年後焦裡堂做《毛詩鳥獸草木蟲魚釋》的因緣。我本寒家，兒時蒙在鼓裡，不知有書，所幸鄉間自有一派天機流行，門前清川，屋後池塘，生著一種水草，父親叫它「杏草」，我用一根棒，往水裡來回絞幾下，杏草的莖便絞在棒上，拔起來，曬幹，畀羊吃。長讀《詩經》，乃知此即荇菜，為之狂喜。焦裡堂從三味書屋到百草園，我從百草園到三味書屋，大概好算是古今之別吧。
《易經》始建於乾坤，《詩經》始建於戀愛。天地即男女，其實是一樣的道理。天地之大德曰生，男女不相戀，則天地之大德無從可見。所以古人說，《關雎》是正始之道，王化之基，所以風天下而正夫婦也。似這般地說戀愛，才見得愛要大聲說出來，是理所當然的。
《詩經》草木，始於荇菜。荇菜是《詩經》第一次出現的植物，凡讀過《詩經》者，哪怕只是讀讀殺頭書，沒有不知道荇菜這個名字的。但荇菜究竟是什麼，卻是一個龐雜的問題。《詩經》是慢生活，急不來，且慢慢說。
荇，又寫作莕、洐（草字頭），盧文弨據《說文解字》、《五經文字》，考證說「荇」是一個誤字，莕、洐（草字頭）才是本字，王先謙《詩三家義集疏》亦以為然。嗚呼，這不免太煞風景了，盡有人讀了一輩子《詩經》，滾瓜爛熟，甚至還把「參差荇菜」引用到情書裡去，卻不知原來這裡面有一個錯別字，哎，叫人情何以堪？所以方玉潤說：「講學家不可言《詩》，考據家亦不可言《詩》。」倒亦不全是賭氣話。
處世待人不妨寬大為懷，解經亦然。荇、莕、洐（草字頭）三字，都是形聲字，艸頭表義，行、杏、洐古音相同，實在不必斤斤計較哪個是本字，哪個是俗字。我鄉下叫荇菜為「荇草」，荇，還保留著上古陽部的讀音，發音與吾鄉土話裡「杏花」的杏一樣，所以我倒喜歡寫作「杏草」。花蕊夫人《宮詞》有「荇草牽風翠帶長」，用杜甫「水荇牽風翠帶長」句，但叫荇菜為荇草，倒與我鄉下一樣。
荇菜，別名很多，最有名的一個，叫「接餘」。《爾雅》說：莕，接餘，其葉苻。荇菜的葉子，古人專門給它一個名字，苻。荇葉與浮萍相似，楊雄《方言》說：江東謂浮萍謂薸。苻、薸古音近，荇葉名苻，大概是取它與薸葉形似。接餘，也寫作菨餘、菨荼，上古讀音一樣，想來也只是古人的三種記音法，不必計較何者為本字。
接餘，單看名字，似乎就可以聯想到愛情婚姻。宋代學者程大昌見此，突發奇想，他在《演繁露》裡說：疑漢之婕妤取此義以名，或加女則為婕妤，或加人則為倢伃，皆本《詩》之莕菜而増偏旁也。
婕妤，是漢宮裡的婦官，其實就是皇帝的小老婆。《關雎》講愛情講婚姻，反覆寫到荇菜，所以程大昌懷疑，漢朝的婕妤，應該取義於《詩經》裡的接餘。換句話說，先有接餘，後有婕妤。
章太炎先生另起爐灶，他在《小學答問》裡說：漢婦官有婕妤，其名義蓋先漢而有，莕曰接餘，故《詩》以莕菜比淑女，以其聲同「婕妤」。
太炎先生的意思，婕妤當是漢朝以前就有的名字，至少不會晚於《詩經》時代，《詩經》以荇菜比淑女，就是取它與婕妤同音。人在水邊見了接餘，聯想到婕妤，諧音通感，比興兼具，自然而然。這不禁叫人想起毛公所說窈窕即幽閒，荇菜生於清水，真可比淑女的窈窕。這種景致，王維所謂「我心素已閒，清川澹如此」，人水相照，一點人世的塵埃也不見，這樣的女子，只能叫她做「淑女」了，水一樣的女子。婕妤之名是否起源這麼早，不可知，但我最喜歡太炎先生的妙解，叫人覺得一部《詩經》沒有一個幹吃飯的閒字！
荇菜，究竟是怎樣的一種草。三國時人陸璣的《毛詩草木疏》說：荇，一名接餘，白莖，葉紫紅色，正圓，徑寸餘，浮在水上，根在水底，與水深淺等，大如釵股，上青下白，煮其白莖，以苦酒浸之，脆美可案酒。《四庫提要》說：陸璣去古未遠，講多識之學者，固當以此為最古。陸璣對荇菜的描述，無疑是最古老最權威的說法，朱子《詩經集傳》即取此。
按照陸璣的說法，荇菜是一種水草，有根莖，與浮萍不同，可以吃。毛公說《關雎》，采這種草，是「備庶物以事宗廟」，作祭祀之用。凡是祭祀的東西，人都可以吃，古人不會弄一堆毒草來祭祖宗，這是一個常識，不勞多言。
郭璞去陸璣不遠，他註《爾雅》，說荇菜：叢生水中，江東食之，亦呼「莕」，音杏。郭璞說的江東，就是我的江南。我小時候，江南雖窮，田間地頭河裡池塘，可以弄來吃的倒也不少，荇菜只給羊吃，只是那一聲「杏」，倒還是《詩經》周南人的口音。羅願《爾雅翼》裡說，荇菜喂豬，人不吃，所以得名「豬蓴」。他說的是宋朝的事，與我鄉下竟沒有隔世之感。
荇菜隻在《關雎》裡一見。《魯頌》的《泮水》裡有一句「薄采其芹」，《白虎通》引作「薄采其荇」，但這個「荇」字，與下面的「魯侯戾止，言觀其旂」不押韻，大概「芹」字的形近之訛。非常有趣的是，盡管排除了「薄采其荇」，荇菜還是與《泮水》有著極其龐雜的量子糾纏。《泮水》的第三章，有一句「薄采其茆」，毛公說：茆，鳧葵也。陸璣說：茆與荇菜相似，江南人謂之蓴菜（今通作「蓴菜」）。《經典釋文》引鄭小同、沈重之說皆同陸璣。按理說，這已經非常清楚了，茆是蓴菜，與荇菜相似，但不是同一種水草。
但蘇恭《唐本草》、蘇頌《本草圖經》卻說：鳧葵就是荇菜，不是蓴菜。如此說來，荇菜不僅出現在《關雎》裡，《泮水》的茆，也只是它，換了個馬甲而已。這個問題就搞龐雜了！
一面是經學家，一面是醫學家，兩造各執一詞，該信誰的？馬瑞辰聰明，索性默不作聲。孫詒讓承王念孫之說，熔裁更為精煉，他在《周禮正義》總結道：魏晉以來，釋鳧葵者，或謂即蓴，或謂是荇菜。以《詩》考之，荇見《關雎》，茆見《泮水》，傳箋及陸疏並分別釋之，則鳧葵是蓴而與荇不同物，殆可無疑。以《詩經》還《詩經》，要言不煩，叫人信服，這才是大家風范！
荇菜、蓴菜都是水草，吳其浚《植物名實圖考長編》說：「概略荇、蓴大同小異。」兩者長得很像，蓴菜的葉子比荇菜圓一些，所以王念孫《廣雅疏證》說：「蓴、團古同聲，鳧葵葉團，故江南名之為蓴。」鳧葵是荇是蓴的一筆口水仗，就是因為它們太像了的緣故。
荇菜的龐雜，還不止此。顏之推《顏氏家訓·書證篇》說：《詩》雲：參差荇菜。《爾雅》雲：荇，菨餘也。字或為莕，先儒解釋，皆雲水草，而河北俗人多不識之，博士皆以「參差」者是莧菜，呼人莧為人荇，亦可笑之甚。顏之推說的是南北朝時北方的經學博士解釋荇菜就是莧菜。這樣一來，荇菜就成了陸地上的草，而不是水草了，顏之推聽了笑倒。
北朝的博士何以會把荇菜理解為莧菜呢？我的估計，這當然不會是他們集體愚笨，一個重要的原因，當是因為荇、莧兩字讀音相近所產生的誤解，一個前鼻音一個後鼻音，這種旁轉很多見。《三國志·蜀志·簡雍傳》裴松之註：「或謂雍本耿姓，幽州人語謂耿謂簡，遂隨音改之。」中古時期，耿、荇同韻，耿之轉為簡，猶荇之轉為莧。盡管說荇菜即莧菜是錯的，但這裡面保存著當時的發音，還是有價值的，顏之推可以笑，我不敢跟著他笑。
《詩經》荇菜的龐雜，還在它的形容詞。《詩經》以「參差」形容荇菜，參差是一個綿延詞，綿延詞書無定字，《說文解字》引《關雎》作「椮差荇菜」。《說文解字》又有縿差、篸差，意思皆同參差。《燕燕》「差池其羽」的差池，漢賦裡的柴池、茈虒、跐豸、偨池，皆「參差」一聲之轉，寫法不一樣，讀音、意思都相近。參差是什麼意思呢？一般解釋為不齊貌，孔穎達《正義》就說「參差然不齊之荇菜」，但用在這個脈絡裡，其實是不恰當的。
我小時候，池塘裡常見荇菜，它根在水底，葉子浮於水面，望之皆平，並不會給人「不齊」之感。荇菜不如荷葉那樣挺舉，荷葉有高低，所謂「水面清圓，一一風荷舉」，這種景象，可以說「參差不齊」。但說荇菜參差不齊，我估計孔穎達讀書雖博，卻沒有目驗，故爾用了一個常訓。
參差荇菜的「參差」，應該如何解釋呢？我們再回到參差的常訓：不齊。「不齊」是從相互比較中產生的，只有一個，自然不能說「不齊」。因此，參差這個詞，其實隱含著一個復數概念，一路引申為不齊，一路引申為眾多。《關雎》裡的「參差荇菜」，參差，表示眾多、旺盛，而不能理解為「不齊」。否則，我們會覺得荇菜生的高低錯落長短不齊，真到了水邊，見了荇菜都在水面上平躺著，大概是會當面錯過的。所以我常以為，經典裡的一字一詞，要像對待不共戴天的仇人一樣，切不可輕易放過它！
本文節選自《荇菜參差》
文章轉載自公眾號：懶下樓
作者簡介
鬱震宏，懶下樓主人。
微信公眾號：lanxialou
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