公認口感「最好的」4種淡水魚，很多人都不認識，你吃過嗎？

在日常生活中，我們經常吃的魚都是些淡水魚，比如說鯉魚、草魚等等這些普通的魚類，不過在諸多的吃貨們看來，咱們在餐桌上面見識到的其實跟地區還有很多關係，道理非常簡單，只要是靠近海邊的城市海鮮自然是要多一些咯，那麼一些內陸城市怎麼辦呢？其實吃上一些味道較好的淡水魚，也覺得還是非常不錯的體驗，一起來看看有哪些吧？

1、紅尾魚

紅尾魚是生長於長江以南的各種河流當中，食用它的時候不用去鱗，因為它是細甲魚，魚鰓也可以不去掉，並且紅尾魚有一個特點，那就是肉瘦少脂肪，肉質銀白細嫩，味道非常的地道，基本上沒有什麼異味。這種淡水魚身體上面最大的特徵就是尾巴的部分，而且在這種淡水魚的身體上，攜帶的脂肪含量相比較同類的淡水魚是最少的了，而且咱們在吃這種紅尾魚的時候還不必去掉魚鱗，免去了吃貨們許多的麻煩事，你們覺得怎麼樣呢？

2、鱖魚

鱖魚又叫做鰲花魚，是大陸的「四大淡水名魚」之一，肉質細嫩，吃起來的口感細膩，關鍵是幾乎沒有魚刺，魚肉吃到嘴里能夠感到明顯的飽滿，我們耳熟的「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」就是讚美的這種魚。所以肉質吃起來的話也是十分的鮮嫩，一般很多會吃的吃貨們都是會直接用來熬煮魚湯，吃起來的話湯水鮮美濃鬱，而且魚肉的香味是讓大家都抗拒不了的那種美味。

3、刁子魚

這種淡水魚在咱們國內的好多地方都經常能夠看到，而且在每年的捕魚旺季里，菜市場里面這種淡水魚的銷路是最好的了。而且刁子魚含有豐富的蛋白質，脂肪含量相對比豬肉低，一般在農村都是把這種魚曬幹了再吃，味道也是非常美味的。因為這種小個子的刁子魚味道鮮美而且價格較為實惠，是許多熱愛吃魚的朋友們的不二選擇。

4、抗浪魚

抗浪魚，它的特性就如它的名字一般，能夠經得起大風大浪，而且這跟它的生活習性非常有關係，因為這種魚非常喜歡在深水或者是泥沙當中生活，別看這種抗浪魚的個頭比較小，可是在吃的時候做法有非常多，基本上煎炒烹炸都是可以的，兩特別是在一些燒烤或者是油煎這兩種做法我個人是最喜歡的。

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