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在打造完美廚房攻略里，有一點是引起很多人討論的，就是廚房高低台的問題。那麼廚房高低台到底為什麼理性？有沒有必要呢？
今天的文章就來給你揭秘！
為什麼要做高低台
這種設計的用意是在於炒菜與洗菜、備菜時候的操作動作不同，如果把廚房操作台裝成統一高度的話，那麼灶台的鍋具墊高後就要踮腳做飯；而洗菜的時候則是因為洗手盆下沉，需要彎腰駝背，非常不好用。
櫥櫃的高度是要根據使用者的身高來定才合理，高10公分或者低10公分，往往就決定了你家廚房好不好用。
再來說水槽和灶台高度的問題，通常水槽在台面以下，要洗東西，就要彎腰，長時間彎腰腰部受力很累的。而鍋又在台面以上，炒菜的時候就要架著胳膊，時間一長也是很累。
因此，將水槽高度提高，同時將灶台高度降低，就得到高低台了。不要小看這一點點變化，帶給人的體驗是差別很大的。再說了，自己的房子，怎麼舒服怎麼來，就是要去優化這些細節，讓它們更方便我們的使用。
高低台怎麼做
設計廚房高低台，大家可從這3點入手：
1.水槽區高於灶台
家里廚房的結構是
水槽與灶台分別在兩面牆上
那剛好可以台面做成兩個高度
「L」形拐角的地方做區分
▼如下圖▼
如果是一字型廚房，
那就需要中間做落差了。
2.區分水槽區、烹飪區、操作台三個高度
一般來說
洗菜的水槽區和切菜的操作台高度相當
炒菜的烹飪區高度略低於其他兩個區域
所以，大多數家庭把水槽區
和操作台設在同一個台面
水槽區和操作台放同一個台面，
符合人在廚房的生活動線，
洗菜切菜更方便。
3.高區和低區的高度差
廚房台面的具體高度要根據做飯人的身高來定。一般來說，灶台要低，大概在70－80公分；水槽台面要高，在80－90公分，也就是說兩者高度差在10公分就可以了。
如果你想把洗衣機放廚房，
高區的台面高度還要根據洗衣機的高度來定。
▼
都有什麼形式的
L形櫥櫃
L形廚房的高低操作台，可以在拐角位置做高低台過渡，把炒菜與洗菜區分離出來，自然優雅而又美觀。
一字型櫥櫃
一字形的高低操作台，這種高低台的過度就是要在操作台的中間過渡了，這樣的廚房，一般建議就把灶台區域降低即可。
U形櫥櫃
U形操作台與L形的類似，一般都是在拐角位置做高低台過渡設計，通常是把灶台區域做低，其他區域都較高。
高低台面到底做多高
具體的數值要怎麼設置呢？到底該做多高？
一個朋友，她家廚房台面就做成了83cm和73cm的，據她的話來說就是：「不愛下廚的人也會被這樣巧妙的設計驚艷到。」但是我個頭比較高，在她家也下廚過多次，就覺得如果再高2－3cm會更舒適。
如果真想100％極度舒適，就根據家里經常下廚的身高，讓設計師幫你設計。
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