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喝丟一只鞋自提訂餐 安心外賣同步上線，多重安全防護，無憂開擼
抗疫進行時，餐飲在行動！
危機永遠與機會結伴而行，
危機也會讓我們做一些
平常很難做出的決定。
也許……
一切都將從此而不同！
看著圖片里的燒烤，吃客們饞、老板們急，但是疫情比天大，堂食不可以，至於燒烤外賣能行嗎？說實話誰心里都沒有底。
喝丟一只鞋執行總經理李小琳:
不開外賣就得歇業，可是燒烤店的外賣可不是那麼好做的，我們也沒有外賣經驗，都是難題。有難題就得解決，帶著大家嘗試著做
店內採取的防疫措施：
每天上午下午，喝丟一只鞋的老板李小琳都要跑兩趟，喝丟一只鞋在2月14日正式開通外賣之後這已經成為了他的日常工作。疫情期間衛生安全是天大的事，前台後廚的工作人員都佩戴口罩，定時量體溫，店內還專門為外賣小哥和自提外賣的顧客設立了休息區。
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從最初的一天十單，到現在每天將近一百單的數量，後廚恢復了以往的熱鬧，一排排的牛肉串、蜜汁梅肉在炭火上來回翻滾，油滋滋的透著那個香；辣椒麻椒帶著過癮的勁兒，讓雞爪子渾身沾滿了辣滋味，看著就流口水。
作為一家連鎖店，喝丟一只鞋早早建立了中央廚房，十四個冷庫按照不同食材所需的溫度分開儲藏，所有食材統一採購，這次疫情來襲，對於把控食材品質有很大的幫助，但是好多平時熱賣的菜品咋都沒有呢？原來這是所有股東經過開會決定的結果，原材料品質不過關，寧可不上這種菜品，也不能讓顧客吃出問題。
喝丟一只鞋執行總經理李小琳:
危機時刻更見擔當，有把握的堅決做、沒把握的堅決放棄。對品牌負責更是對「鞋粉兒」負責。
燒烤做外賣，品質不能降
細節看成敗，做出了饞人的肉串和菜品，但是送到家可不能讓粉絲們失望，本來喝丟一只鞋很少做外賣，這次疫情期間，李小琳抓緊定制了專門的保溫袋、盒子、餐具，對於員工如何打包外賣都要親自培訓，而且這盒子都和一般的不一樣，毛肚鍋連湯帶水的必須要用這種嚴絲合縫的包裝盒，盡量杜絕撒漏的情況出現。用心烤好每一個串，細心包好每一份外賣，外賣竟然有店長的電話，為的就是防止意外情況發生。
喝丟一只鞋執行總經理李小琳：
疫情期間趕制包裝盒等系列產品，難度有多大可想而知。還有服務人員的培訓都要從頭來，其實我們一直有開外賣的想法，也是這次疫情替我們下了一個決心。
自提外賣享受滿減優惠:
目前，喝丟一只鞋除了外賣平台可以訂餐，通過他們自己的會員系統訂餐自取享受滿減優惠，每50元減10元，多滿多減上不封頂。 輕輕動動手指，把烤串帶回家，喝著小酒擼起小串也能享受和堂食一樣的感覺。體貼的服務還有呢，外賣騎手或者您來自提，到了店里有獨立的休息區，還有免費的熱豆漿等著您呢。
外賣自帶小爐子:
這麼一大包的外賣，經過很長時間的顛簸，到了家中味道是不是依然那麼好，口感還能保持得住嗎？甭擔心了，瞧瞧人家還給串串配了迷你小爐子呢。
喝丟一只鞋執行總經理李小琳
我理解的外賣不是騎手把餐送到顧客手中就完事大吉，商家必須把心操到位。回到家顧客怎麼辦？他能在家烤嗎？怎麼增加趣味？怎麼能讓顧客有驚喜？這些才是關鍵。
必點串品：蜜汁梅肉
雖說現在的菜品沒有那麼全，但是幾十款依然是難以取舍啊，到底哪款好吃？蜜汁梅肉串，一款真正被食客大佬們自己捧出來的硬菜，但凡吃了都說好，塊頭大、滋味足，關鍵能吃出如初戀般的甜蜜哦。肩胛骨的瘦肉，沒有一絲的白，都是精肉，醃足了味道，上火這麼一烤，蜂蜜的甜味完全融入其中，一把白芝麻最能襯托出豬肉的香味，趕緊擼起來吧。
必點菜品：有故事的雞手
辣炒雞爪一直在燒烤的江湖有一席之地，雞爪子內部融入了辣味，一口下去像點了一把火一樣，激情四射同時又綿軟悠長，這就是它的魅力所在吧。
必點菜品：毛肚鍋
讓人心心念念的菜品毛肚鍋肯定要算一個，麻辣鮮香的鹵汁，紅里面透著油亮，四川辣椒要的就是那股子辣滋，毛肚鍋里熬著，麻椒慢慢逼出了直達心頭的口感。和別家不同，鍋里不但有毛肚，蔬菜也是滿滿的，吃得滿頭大汗，也是樂此不疲哦。
喝丟一只鞋執行總經理李小琳：
疫情替喝丟一只鞋做了開外賣的決定，我們在危機之下將外賣服務做到位。也許，從此之後，大連人夏天進店擼串兒，冬天在家外賣擼串兒也說不定。別人如何我不知道，喝丟一只鞋要在每個冬季都將燒烤外賣頂起來！！
店名：喝丟一只鞋
三八廣場店：三八廣場朝陽街50號（花香維也納對面）
北京街店：西崗區北京街（北京街教堂對面）
電話：8665 6667
山東路店：甘井子區山東路120-5號（富強路公交站對面）
五彩城店：開發區五彩城H區3棟12—13號
（各大外賣平 台均可下單）
