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跑者怎麼吃糖才健康？ 不同種類的糖，對於跑步的我們來說意義不同： 葡萄糖吸收速率最快，利於肌糖原的合成；不過最易引起胰島素效應。 果糖口感最甜，胰島素效應小；但服用量過大會引起胃腸功能紊亂。 低聚糖甜度低、滲透壓低、吸收快，利於運動時糖類的吸收同時穩定血糖水品。 澱粉類食品含糖量高，還含有維生素、無機鹽和膳食纖維；但運動時進食不易消化。
所以，對於參與跑步運動的人來說，如果運動量較大可以參考選擇： 跑前1小時少量服用液態葡萄糖； 跑中飲用含有低聚糖的專業運動飲料； 跑後食用澱粉類食物恢復體力； 偶爾吃些水果（含果糖）或含蔗糖食品提神醒腦。
最後，再總結一下糖類的生物學功能： 提供能量 時間短、強度高的運動，絕大部分能量由葡萄糖供給；在長跑這樣長時間、低強度運動時，也是首先利用糖氧化供能，糖原耗竭才動員脂肪或蛋白質供能。並且，糖氧化耗氧要比脂肪和蛋白質都低。
一頓不吃餓得慌，更甭說跑步了。 構成機體細胞中都有糖類，含量為2%-10%。 腦神經組織含有大量糖脂；糖蛋白是構成軟骨的重要成分。
跑步的人都懂，關節面是軟骨哦。 節約蛋白質 蛋白質是生命的基礎物質，是身體的重要組成部分（細胞幹重的80%是蛋白質啊）。糖類攝入足夠時，可以預防過量消耗蛋白質。
要想不減肌肉，肯定不能不吃碳水啊。 抗生酮對，就是那個很流行的生酮減肥的生酮。生酮飲食的宗旨是低糖高脂適度蛋白，而對於想減脂的人來說，一定要記住分解脂肪需要葡萄糖提供能量啊。具體批判生酮飲食就不在這里展開，記得不要和碳水化合物過不去就好了。