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紅豆陳皮水
紅豆富含維他命B1 ，素素B2 ，蛋白質及多種礦物質，有補血，利尿，消腫，促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。
陳皮,則是味辛帶苦,性溫,有幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥濕的功效,與紅豆結合在一起,即產生了微妙的化學作用,常吃即能 減肥消腫,令因吃食過多而肥胖的身材變瘦。
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。
制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。
功效：
1、紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，2星期便見效果。
2、這款水可以可補充新陳代謝中消耗的營養，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。
紅豆燕麥粥
材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。
做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最後加入糖調味即可。
燕麥是一種粗糧，含有豐富的纖維素，飽腹感強，是很好的減肥食材。紅豆燕麥粥能量低，飽腹感強，而且含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，有良好的減肥功效
紅豆薏仁去水腫湯材料：生薏仁20克、紅豆30克
做法：將生薏仁、紅豆洗淨浸約半日，瀝幹備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒、預防結石、健美減肥的作用。有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。
紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
黑米紅豆紅棗粥
食材：黑米80g、紅豆80g、紅棗4顆、清水適量、陳皮適量
做法：
1)黑米淘洗一下瀝幹，如果不是用高壓鍋煮最好提前泡三個小時以上；
2)紅棗洗淨，去核；
3)紅豆洗淨瀝幹；
4)將備好的黑米，紅豆，紅棗，以及洗淨的陳皮一起入高壓鍋；
5)加入適量的清水；
6)蓋好蓋子，高壓鍋壓20-25分鐘左右即可！
黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化瘀等功效。同時能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況。
而紅豆可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，還有很好的利尿作用，所以，紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。黑米和紅豆合而為粥，有氣血雙補，滋陰暖肝之功效。
而且冬季吃紅豆還有健脾胃、補心血、祛濕清熱的功效，是女生美容養顏的佳品。
1.健脾胃
冬天脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為「赤小豆」，也有明顯的健脾胃功效。
2.養心補血
紅豆既能清心火，也能補心血。紅豆富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
3.祛濕清熱
體濕則水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，讓人迅速膨脹起來。而紅豆能讓氣血流通，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。