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近段時間,一個自稱為餐飲創業者的人「大盤雞楊導」在抖音上大火,他憑借著錄制創業日記的方式,在短短的幾十天里,獲得了458.1萬個點讚,並吸引了32.6萬粉絲的關注。然而,幾天前,楊導卻決定把自己的飯店轉讓出去,而創業日記也就此停更。
從在網上爆火到轉讓門店,這其中究竟發生了什麼事?楊導的真實身份到底是什麼?他在抖音上記錄創業日記的真正目的又有哪些?
01「辭掉高薪工作」,投身餐飲創業
用楊導自己的話來描述,2019年,是他最特殊的一年。
今年年初,楊導辭掉了高薪工作,投身於餐飲創業。而且,他還不顧家人和朋友的反對,去銀行貸款,盤下了山西長治市潞州區的一家因位置不好而轉讓的飯店,主營新疆大盤雞。
然而,從開店之日起,他的餐廳生意一直都不溫不火。長達幾個月的入不敷出,讓楊導淪落到了連員工薪水都無法按時支付的境地。
於是,從5月中旬開始,楊導決定在抖音上記錄自己的創業過程,為自己加油,同時也給餐廳拉點生意。
那段時間,盡管每天都過著起得比雞早、睡得比狗晚的生活,但楊導仍然對開店充滿了希望。
為了讓餐廳正常經營,他每天都會在晚上十點飯店關門後,去抖音上面直播賺錢,然而,餐廳還是沒能迎來客流,連續幾星期,外賣訂單均為零,甚至連周末都沒有客人來光顧,唯一「滿座」的一天,還是靠8桌粉絲、1桌廚師的親戚來捧場。
被逼無奈,他決定跟自己賭最後一把——把餐廳的招牌、菜式全部換掉,重新聘請廚師,如果9月份飯店的生意仍然得不到好轉,就把飯店轉讓出去,而創業日記也會就此劃上句號。
沒想到,讓他更絕望的事發生了。7月初,他接到了杭州某風投公司的一通電話後,從山西前往杭州談合作,卻慘遭被騙,甚至連回家路費都騙沒了。
生意一直得不到好轉,再加上被騙,楊導的餐廳終於被最後一根稻草壓死。7月8日,他決定把經營了半年的飯店轉讓出去,為此,他還在抖音上跟粉絲告別。
隨後,他便在主頁上,把簽名改成了——「江湖再無大盤雞」。
而在其朋友圈里,也同步了創業日記結束、飯店轉讓等相關信息。
02 50篇「創業日記」獲讚458.1萬個,收獲32.6萬粉絲
在「大盤雞楊導(創業日記)」的主頁上可以看到,楊導儼然是抖音上的一個小網紅。
自2019年5月15日開始,楊導就開始用抖音的方式來記錄餐廳每天的經營情況,以及餐廳所陷入的窘況。
但因其相對樂觀的心態,吸引了不少粉絲的關注。網友的評論也從一開始的幾百上升到十幾萬,而部分短視頻的點讚數則從幾千上升到百萬之多。
即使被網友當做笑話,他仍然表示要努力堅持拍好創業日記,為自己的餐廳帶來兩桌客人、帶點生意。
甚至在瀕臨崩潰時也要為自己加油打氣。
而其發起的「挑戰全網生意最差的飯店」的話題與相關短視頻,也吸引來不少同行一起「合拍」。
其發布的作品僅50個,但獲讚達到了458.1萬個,粉絲量也達到32.6萬。
03 楊導真實身份存疑
紅餐網(ID:hongcan18)記者梳理髮現,在眾多的網友評論里,大家對楊導的創業日記行為和真實身份有不同的看法,評論更是褒貶不一。
有的人純粹是為了看熱鬧▼
也有部分網友對楊導的遭遇表示同情和理解,為他加油打氣▼
還有一些餐飲同行,給了楊導一些意見和建議▼
當然,除此之外,還有很大一部分網友對楊導的真實身份表示懷疑,說他本來就不是真正的餐飲創業者,而是網紅、演員,為了博得眼球和關注,用賣慘的方式來博取同情、賺取流量。
還有的網友甚至直言其為「騙子」。據了解,在5月下旬,他還因為在抖音直播賣駕照被網友舉報,西安長治公安交警還以「擾亂公共秩序」對其進行了行政拘留5日的處罰。
記者在翻遍楊導的抖音短視頻後,也發現了幾大疑點:
1.在其發布的所有視頻里,大部分都只有他一個人出現,除了一個和他一起賣唱的男子(楊導口中的會彈唱的大盤雞飯店廚師)之外,沒有其它任何店員;
2.與大盤雞等相關的任何產品均沒有在視頻里出現過;
3.幾乎每一個視頻都只會賣慘和傳播負能量,對於網友的質疑、鼓勵和意見建議等也不做任何正面回應;
4.年初才開業,但楊導卻在朋友圈表示餐廳還有2個月就到期。(正常情況下,門店的租期至少是1年。)
為了求證事情真相,7月9日上午,記者聯繫上了楊導本人。
楊導對門店即將轉讓的信息進行了確認,並且表示接下來仍然會自己創業。至於記者追問的關於創業前的職業、門店轉讓原因以及未來還會不會繼續從事餐飲行業等相關問題時,他則選擇了回避,直言不方便回答。
直到9日晚上,楊導在其朋友圈連續發布了幾條朋友圈,大意是——「楊導抖音課,已正式接受報名,漲粉、直播、變現,加群全搞定」。
不過,目前其入群收費的朋友圈也已經刪除,取而代之的是其今日頭條直播的通知▼
而他在抖音主頁上的簽名也變成了「頭條每晚十點半直播」。
引人注意的是,在楊導的今日頭條資料認證這一項上,除了是長治市一鍋江湖大盤雞負責人以外,他還有另外一個身份——「故事領域創作者。」
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