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美食，從來離不開廚房，而廚房最初的雛形，則源自於「家」。古往今來，家是情懷的棲息所，是故事展開的發源地，是自身思考與感悟的最佳空間，而把「家」的元素揉進謝霆鋒的廚房，是新的《鋒味》呈現出來的生態。大眾在這樣新的融合和創新里，將品嘗到一道有價值、有故事、有情懷，且獨有的新「鋒味」，溫暖且治愈。那麼，怎麼揉？會怎樣？也成為了《鋒味》的挑戰與期待點。今年是謝霆鋒堅持以美食傳遞溫暖的第五年，某種程度上來說，謝霆鋒與《鋒味》的IP價值鏈，就相當於廚房與家的關聯，謝霆鋒最想傳達給觀眾的，在浙江衛視《鋒味》中也將得到全情的解答。
近年來國內綜藝快速發展，其中尤以美食類綜藝為主，其內容與潛力得到全面的發展與釋放。除了數量不斷上升外，節目模式也從最初的教學類美食節目，變為了與多元題材疊加的「美食+」模式，形式也漸漸由引進版權轉至自主研發，大平台、精製作、大IP的積極入局，使得美食綜藝出鏡頻繁，出現了不少的高分與熱門典型——《鋒味》就是其中之一。
11月24日周六22：00，由浙江衛視聯手英皇娛樂、鋒味控股、眉莊影視聯合打造的大型生活類戶外美食節目安慕希《鋒味》如期播出。以美食為題，謝霆鋒作為主廚，多位明星好友為輔，又加入了「居家廚房」等創新環節，《鋒味》的首播憑借「高精尖」的製作和「煙火氣」的內涵，彼此間的強力碰撞帶來了意想不到的效果，給觀眾帶來了不同於以往的升級體驗。
全面、專業、深情，在《鋒味》里品謝霆鋒的煙火氣和人情味
「這是一塊雞胸肉，里面藏著一塊冰凍的黃油。」
「每年的5月31號，整個聖彼得堡都要吃胡瓜魚。」
在浙江衛視安慕希《鋒味》第一期里，謝霆鋒這樣向嘉賓介紹聖彼得堡的美食，其對當地食物的了解與觀察的細致讓人驚嘆，這要放在五年前，可能謝霆鋒自己都需要查經據典一番。五年時間的沉淀，讓「鋒味」將會以更加全面、專業、特色、細致、深情的狀態呈現出來。
很多人說，《鋒味》不僅是一本美食的全面手冊，更是一本由謝霆鋒註解的暖男成長日記。最初的謝霆鋒給人的印象，是年少有才的驕子。他穿玩最酷的音樂，拍搏命的電影，做最個性的偶像，所以當第一次知道謝霆鋒要做菜時，很多人是懷疑的：謝霆鋒能在廚房中待上兩三個小時？大眾總是對此給出否定的答案。
但事實上，謝霆鋒在打造「鋒味」這件事上比任何人都認真，他認真做菜認真品鑒，他會記住並記錄每一道美食與它的料理方式，有關食物的知識他總是能夠脫口而出。謝霆鋒的「鋒味」，已然代表著美食中的專業。他也正用他的認真將其轉化成專業，改變著大眾對他的否定。
做美食的這五年，大眾也很明顯的在其中看到了謝霆鋒的變化——由一個酷酷的甚至有些冷漠的第一感知，到現在能與每一個人互動，會主動和林依晨說要喝她的伏特加，會用氦氣氣球唱「因為愛所以愛」逗朋友開心，會和吳彥祖一起製作「腳底料理」。甚至在第一期節目里，得知「居家廚房」的主人達勵是個中國武術愛好者，便馬上以「詠春會友」，探討功夫的同時不忘上手「比劃「討教，在一招一式間還幾句話就把詠春的原理解釋的清晰明了，迅速拉近了兩人關係。這些看似明顯的轉變，實則都是因為美食而與人產生的「深情」，這也讓謝霆鋒的「鋒味」更加的具有了煙火氣和人情味，這也是深藏在《鋒味》中的最大看點。如果將時間線拉長放緩，五年後的謝霆鋒似乎才融入了生活，也更懂得了生活，在處事與出世的格局上，也與人有了更多的共通點。「做人要認真一點，我經常說做什麼料理，要像什麼料理，做人也是」。謝霆鋒說，因為《鋒味》和做菜，自己與父母相處溝通的時間也更多了。
在溫暖治愈中呈現「家味」，《鋒味》走進美食最深情的角落
一直以來，「美食」類節目在綜藝市場上都占有相當大的板塊，也是在忙碌的工作重壓後的都市人群尋找的「生活」本味。因此，好的美食節目也從來都不是只有美食那麼簡單，美食之外的故事、情懷、價值觀是做到與大眾共鳴的基點。在此基礎上，這次的《鋒味》在美食之外不僅呈現出了謝霆鋒「人」的變化，在內容創意上更注重「情」的深化，通過多維度升級、多角度的凝練展示出了更多謝霆鋒與嘉賓之間的情誼和故事、自身的感悟和思考，以及更多平常人的故事和情感。換句話說，《鋒味》更加的具有了「家味」的溫暖和治愈。
中華文化的「家味「蘊藏在每一個普通家庭里
美食本身總與生活息息相關。在美食綜藝跨越式發展的過程中，其綜藝價值也在隨之發生著變化，從最簡單的食材呈現到與人相處凸顯出的精神價值觀傳遞，再到萬千家庭不同生活方式的聚焦呈現。《鋒味》作為美食綜藝元老級的代表，其在內容表達上總呈現出別具一格的「新態」。《鋒味》十二集設置了十二個主題，引入的「居家廚房」的概念也成為了《鋒味》最大的創新點和大眾期待點。
何謂「居家廚房」？就是以普通素人家庭中的廚房。在這次《鋒味》中，謝霆鋒使用的廚房基本都是本期故事主人公的家里或者他們指定的場景。廚房的本身就有故事，並且每一集的「鋒味廚房」都不一樣，觀眾包括謝霆鋒本人永遠都不知道下一個廚房是什麼樣子。謝霆鋒與嘉賓將一同去到當地人家中，在這里，大廚霆鋒將通過對料理的研究探索與每一位「家人」的不同需求，來展開每一集不同的情懷主題和美食創作。
完全地走近當地人的日常生活、和主人坐在同一張桌子吃飯、聽他們的故事和人生。不得不說，這樣的《鋒味》更是有了「人情味」。而在節目尾聲，「鋒味廚房」不僅會展示「鋒味」料理的整個誕生過程，還將結合霆鋒的料理概念闡述與感性獨白，深入講述每一道「鋒味」背後「料理與人」之間的故事，觀眾也將透過霆鋒與嘉賓的視角，體會到十二個看似平凡的人生中卻不凡的精彩故事，從中獲取各自的意義。
點擊
不僅如此，在堅持食物情感初心與內容製作品質的基礎上，《鋒味》在美食品類、美食城市、美食嘉賓、主題等各方面進行全方位的豐富和升級：更多的國家與地區，更多的特色美食，更多的明星好友和熱愛中國文化的外國朋友，以及更具內涵文化的主題。
一直以來，《鋒味》都是以謝霆鋒的個人關係網來展開，包括親情、友情等各路感情相互調和，展現的背後故事都是基於真實來提煉並呈現的。對於《鋒味》來說，謝霆鋒的「好友」情誼，以及其展示的真實友情鏈是節目的基礎影響力和看點之一。而這次，謝霆鋒又將帶著吳彥祖、林依晨、佘詩曼、張一山等明星好友，前往包括希臘米克諾斯島、捷克布拉格、俄羅斯聖彼得堡、土耳其伊斯坦布爾等海外著名美食旅遊都市，以及成都、順德、廈門為首的多個國內美食文化之都。這些城市和地區大多風光旖旎，且有著自己鮮明的文化特色，這個過程中，他們不僅會品嘗到各式特色的美食，還將體驗各地獨特的風土民情、體驗當地人的生活方式，將「鋒味廚房」搬到普通人生活的地方。明星嘉賓也從最初的美食體驗者和話題關注度變成了主題意義共同的探索者。此舉也將明星與大眾的距離拉近，讓節目與美食本身更貼近普通大眾的生活，同時也將刺激觀眾產生更親切的代入感，塑造節目更生活化的氣質和形象。
天南地北的傳統料理，中華美食文化的「深藏不露」
不難發現，《鋒味》帶給觀眾的不僅是世界各地不同的美食，更是讓觀眾在跟隨著明星嘉賓探尋美食的過程中，去感受人與人、人與生活之間最純粹，最美好的情感，並在探尋生活本味的過程中，在節目呈現的各類美食與「人」的故事中得到溫暖和治愈，這是節目傳遞出來的精神價值所在。
傳遞精神價值和表達文化自信，是綜藝節目的應有的底氣和靈魂。民以食為天，一粒鹽、一把辣椒、一盤蒸菜，卻能在不同地區烹飪出不同的風味出來，這是對中華飲食文化多樣化的傳播與傳遞；一道地道的中華美食，則承載著中華地大物博的飲食文化內涵與中國味，這也是《鋒味》最想傳達給觀眾的文化價值，讓民眾在豐富多變「家味」里，體驗中華飲食文化的博大精深，凸顯文化自信。就像節目中吳彥祖對謝霆鋒說的：「可以通過你的菜，了解這個文化。」通過節目，觀眾得以了解到其他國家和地區的文化，同時《鋒味》也以一種深入互動的有效方式向世界傳播了中華飲食文化。這，就是文化的互動和交流。
《鋒味》以綜藝的形式，最終找到了一個淺顯易懂的入口——「吃」，讓普通大眾從「吃」中了解世界。當謝霆鋒與眾人一起去過異國他鄉時，語言障礙是在所難免的，而這個時候「味覺」比語言的傳遞與溝通顯得更加直接和有效。通過以交流食物的方式在「吃」上面下功夫，在互相吸取美食經驗的過程中得到文化層次、精神方面的碰撞交流，這是溝通的捷徑，是人與人之間得以發生故事的第一步。
美食綜藝發展至今，早已不再局限於美食本身，而是以美食為載體，加入多元化內核，通過美食與其他元素的組合，向觀眾和用戶傳遞出美食豐富的外延。從美食結合到文化融合，《鋒味》真正地做到了娛樂性、互動性和文化性的傳達，它真正深入到世界各地普通民眾的生活中，與大眾形成互動。有了互動，有了交流，於是那些動聽的美好的故事，就這樣開始了。