李子柒首次嘗試用黃桃做烤排骨，自稱黑暗料理，結果吃到停不下來

李子柒首次嘗試用黃桃做烤排骨，自稱黑暗料理，結果吃到停不下來

做視頻的博主想要傳達出的不僅僅是生活，而是一種理想化的生活理念，有些人懷抱著初心，最後被世道染黑；而有人堅定不移地做著自己想要展現給觀眾們看到的東西，就像李子柒，她的日常是在劈柴砍竹、生活做飯，用田園間的安然寧靜影響著觀眾。她拍視頻的時候台詞不多，也不會渲染刺激動感的音樂，而是用一種沉浸的方式來塑造詩意田園。出自她手的美食多不勝數，光是讓觀眾們看著就要流口水了，如果能真的嘗上一口，怕是以後都不會再吃自己做的飯了。李子柒首次嘗試用黃桃做烤排骨，自稱黑暗料理，結果吃到停不下來。

最在黃桃上市的季節里她又為大家帶來了用黃桃做烤排骨，她本人說本以為這首度嘗試後出鍋的會是黑暗料理，沒想到卻香的讓人吃完了還想舔手指頭，網友們看了成品之後再也沒了指望她能做出難吃料理的心，這樣的美味還叫黑暗，結果是吃到停不下來吧！

這道菜的名字是香草黃桃烤排骨，這還是大家首次聽到把排骨和黃桃放在一起做成菜的，就連她自己剛開始做的時候也沒多大信心。視頻中她先將排骨處理乾淨了再下水焯掉血沫，盛出擺上香草葉和黃桃肉，和鹽、茶油拌勻後放在桌上靜等醃制，十多分鐘後放入麵包窯中烘烤。黃桃軟糯酸甜，排骨肉質肥嫩、不覺油膩，味道香不說，外形也非常好看，讓觀眾們看了是大咽口水。

網友們一看紛紛表示打擾了，果然李子柒出品，沒有難吃的東西。除了這道菜之外，她還用黃桃為主料做了另外四種，分別是黃桃罐頭、黃桃果醬、黃桃幹和黃桃酒，聽起來沒有剛才說的那道菜難度大，但沒有經驗的人還真做不來。

前三種相對來說要簡單一些，做黃桃罐頭要選肉質稍硬的黃桃，切成塊入鍋用過大火煮15分鐘，加入黃桃1/5的冰糖，融化了即可出鍋入罐。

黃桃醬則要選軟爛的，切成小塊和冰糖一起在砂鍋中燉兩三個小時，熬出膠質感再加蜂蜜攪拌。

黃桃幹是用切成薄片的桃子裹著糖水在大火中煮開，然後晾在竹席上曬幹就行。

黃桃酒需要的時間更長，黃桃切塊後放入釀酒的容器中，加入冰糖和沒過黃桃的白酒，用力把蓋子擰上，發酵一個月左右就能倒出來喝了。不過女生們最好還是選濃度較低的酒，不然不常喝酒的人可能一口就微醺了。

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