蔡瀾說「火鍋應該消失」，誰留意到汪涵說了什麼？網友：情商真的高

蔡瀾說「火鍋應該消失」，誰留意到汪涵說了什麼？網友：情商真的高

美食，是我們人類都非常喜歡的一樣東西，也是我們人類離不開的東西。美食除了滋養了人類之外，還提供了一種職業，那就是美食家。世界上的美食家有很多，說到我們中國的美食家，大家第一時間想到的應該就是「蔡瀾」了。

蔡瀾這個人非常厲害，除了對美食有著很深的造詣之外，蔡瀾還是一個才子，他和金庸、倪匡、黃霑被並稱為香港的「四大才子」，可見這個人的有才。在《舌尖上的中國》和《風味人間》開拍的時候，都曾經請到蔡瀾先生來做顧問。

蔡瀾對於美食非常有自己的看法。他曾經參加過一期《天天向上》，在節目中，蔡瀾先生說出了一句驚人的話，他說「讓火鍋消失吧」。其實，蔡瀾先生這麼說也很有他的道理。美食，最注重的就是食材的味道，然而，火鍋這種食物，不管什麼食材都可以拿來涮，各種味道混合在一起，還有那麼重的調料味，食材最原始的味道都被掩蓋了。

而且，火鍋這種食物還很沒有「文化」，它不需要廚師，也不需要廚藝，是個人就能做，體現不出食物的精髓。其實，蔡瀾先生的說法不無道理，但還是讓一些喜歡吃火鍋的人感到不自在。誰注意到汪涵這個時候說了一句什麼？汪涵說，自己就很喜歡吃樂姐做的火鍋。

這是一句緩場的話，當然也非常婉轉地表達了汪涵對於蔡瀾先生這句話的不認同，情商真的是很高了。其實，就算是非常知名的美食家，他在品評美食的時候也勢必會加入自己的主觀觀點。火鍋作為一種食物來講，在味道上或許真如蔡瀾先生說的那樣，不過，很多時候人們吃美食，不光是吃味道，更是吃一種氛圍。

如果讓你們挑一樣美食消失，你們又會選擇讓誰消失呢？