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錢江晚報·小時新聞記者 黃小星 陳曦 綜合報導
李子柒的體重只有39.3公斤，她形容自己「常年只剩一把骨頭」。這個不到80斤的「90後」四川女生，最近結結實實地紅了。
如果說，此前即使在微博、抖音等平台坐擁超過五千萬粉絲，甚至「出海」後引得近千萬「歪果仁」膜拜，「頂流」李子柒還沒做到完全意義上的「出圈」；但近來，李子柒頻獲央媒蓋章肯定。
昨晚（12月11日），央視主播海霞點讚：「讓世界認識美好中國的，還有位視頻博主李子柒。有人問，為什麼沒有翻譯，李子柒的作品還能火遍全球？我覺得她的作品里，每一幀畫面都有她對家鄉的熱愛，看懂這種熱愛不需要翻譯。展現文化之美，這個小姑娘做到了，這背後透著的就是文化自信。」
如同微博頭像，一襲紅衣、輕紗遮面，李子柒鮮少在公眾場合露面，接受媒體採訪。「超級網紅」李子柒更像是一種人設：山水田園中遺世獨立、卻又無所不能的國風美女。她的真實人格，隱匿在一個叫「李子柒」的人設之外。
無所不能李子柒
李子柒的強大毋庸置疑。
最新的一條視頻，一粒黃豆，從播種到發芽、收割、到碾磨、發酵，最終變成「絕味傳統手工釀造醬油」。
有人總結出李子柒的十八般武藝：種菜栽花，摘果釀酒，這些不過是再平常不過的日常；想要仙氣飄飄的紗裙，就自己用葡萄皮染；想蕩秋千，就自己砍樹；拍完書香氣的文房四寶，轉身又煮起氣味不可描述的柳州螺螄粉；她不止熟稔一粒黃豆的一生，也精通一棵水稻的一生、一只蠶寶寶的一生、一塊生薑的一生……
李子柒騎馬去采花，並用它做出5種美食
也毋庸置疑這些短視頻的影響力，點擊高的視頻數以億計。一個皮膚白嫩的弱女子，做起農活如同開掛，這種反差令網友嘖嘖稱奇。他們更認為，李子柒是網紅中的一股清流，那些唯美、悠遠的畫面，代表了詩和遠方真實的田野，能讓城市人在水泥森林之外，心靈得到放飛與洗禮，「誰不想過上這樣不染塵俗的生活呢？」
李子柒開拍古風美食的短視頻，是在2016年。因為弟弟慫恿，她想給自己生意毫無起色的淘寶網店拉動銷量，「能支撐我回來陪老人家的生活開銷」。
為此，她買了人生中第一台單反，對著說明書認識按鈕的功能。憑借旋轉屏和一個120元的三腳架，她完成了前期所有拍攝，「剪輯都是在一個內存16G的手機上完成的」。
為了拍蘭州牛肉面，她自己一個人，拍完這個鏡頭，洗手、調好三腳架、取好景再拍下一個鏡頭，「拉面對時間要求很準確，通常鏡頭調好之後面團就廢掉了。」來來回回拍了20多次，拍廢的面團，她奶奶做成馕吃了半個月，每天都是各種湯泡馕，導致現在李子柒看著馕都覺得很飽……
為了拍松鼠魚，她在零下15攝氏度的雪地里來回折騰，直到自己發起高燒。
稍微火了之後，李子柒的淘寶店沒時間顧店，反而關張大吉。
受資助上學的童年
在網友送上的一眾標籤——「小仙女」、「娶妻當如李子柒」等中，似乎另一枚標籤更適合她：「柒哥」。她在接受新榜採訪時透露，「6歲時候的我，被繼母拽著頭髮往水溝里按，被打得半死不活的時候，都生生的沒掉過一滴淚。」
挨打似乎是常態。小時候，李子柒的叔叔跟她說，只要一直在腿上綁沙袋，不斷加重，平時就這樣走路、跑步，幾年後取下來就可以身輕如燕。李子柒綁了，隨即被大人打了兩次。
她的童年很難說得上快樂：「在那種環境下，你必須要去做（農活）。你總不能大夏天的爺爺奶奶在外面做了一天的事情，回到家連口熱飯都沒得吃。」
她將自己的「十八般武藝」稱為「求生本能」：「你眼中的生活技能，或許只是別人的求生本能」。
從有限的報導里，可以拼湊出李子柒的生活軌跡。在李子柒很小的時候，父母離婚，後來父親早逝，李子柒和爺爺奶奶相依為命。上到小學五年級，做鄉廚的爺爺去世，奶奶就成了李子柒在這世上的至親之人。「我從小學四年級開始就不止一次地上過我們這里的報紙，但不是因為富二代，恰恰相反。後來也是因為這個原因，有城里面的好心人資助我繼續念書。」李子柒說。
14歲，她輟學出去打工。在一檔電視節目里，她說起自己早年討生活的經歷：300塊薪水起步，睡過公園長椅，做過各種各樣的工作，洗盤子、在夜場做DJ，「當時也沒有說喜歡音樂，就是為了活下去，覺得它薪水高。」
在網友曝出的李子柒早年圖片里，她畫著濃妝、穿著前衛，與今日的國風美女、田園牧歌形象相距甚遠。
她比你想像得更「剛」
鏡頭外的李子柒，可能比你想像得更「剛」。
她在接受採訪時說，一個鏡頭有一點瑕疵，她就會重拍幾十次直到滿意為止。來幫忙的攝影師曾直接告訴李子柒：「你這樣無法找到私人攝影師。」李子柒承認，攝影師比她更專業，但她覺得，這不是自己想要的。報導里說，「無論是對視頻拍攝還是對生活，李子柒都渴望一種‘萬事出於我心’的掌控感。」
上個月，李子柒的品牌快閃店開到前門大街。她的天貓店擁有277萬粉絲，最暢銷的一款螺螄粉，在「雙12」的今天已售出超出10萬件。
李子柒曾回憶，剛成名時，廣告和代言接踵而至，但她偏偏選擇了最難的那條路，做品牌，「後來一步步把自己推進深坑里。這麼些年，我這臭脾氣還是一點沒變，就像當初2012年奶奶生病，我決定要回農村陪我奶奶，立馬就收拾東西滾回來了，不會去想後果，不會想回來以後要怎麼維持生計。」
創業不易。李子柒在微博上說，她在無數個坑里摸爬滾打，跟經營夥伴吵過多少次也記不清了。為了一款醬料，差點把人折騰瘋，在品牌的收尾工作，近一個月，沒有哪一天的睡眠是超過5小時的。因此，體重從2017年的94斤，掉到了現在的不足80斤，「這麼折騰的路，不論傻也好、犟也好，這件事我認定了是對的，那就去做了！」
只有奶奶是她的軟肋。她曾經發布長微博宣布停更，是因為她奶奶聽到網上的言論，割豬草時走神弄傷了手。她認為，網路暴力傷害的，是自己「用命護著的那個人」。因此，自己腫著眼睛、花著臉，宣布微博停更。
不到一周，她找了攝影師，參加了微博紅人節，「我難過的時候，就跑到我爸墳前哭一場，就又好了。」
這也被網友直指「炒作」。有多大的讚美，就伴隨多大的詆毀。李子柒遭遇的第一場危機，源自知識問答社區知乎。甚至「李子柒第一次吃麥當勞狼吞虎咽」，都成為知乎網友的笑柄。
質疑首先集中在她「擺拍」。有人不相信，如此專業的拍攝手法及背景，是李子柒一個人所為。更有人審視她視頻里的每一個細節：不戴手套幹農活、肩上擦汗的毛巾雪白、穿著紗裙下地……
李子柒首先曬出自己多次NG的鏡頭與狼狽的工作照回擊：因為只有自己一個人，她把相機墊在石頭上、架在板凳上，甚至掛在樹上，調好鏡頭，準備采摘用具，再來回調試鏡頭……
但網友並不買帳，還有人認為，李子柒的山水田園，並不能代表真實的鄉村，在一些論壇，甚至封她為「污點網紅」。
而李子柒的選擇，是在過後官宣組建團隊，加入MCN，與質疑她的人「賭氣」，正面硬剛。她說，「我自己都不知道自己是個什麼樣的人。如果非要說三個（形容詞）的話，可能是：固執、神經病、能吃苦。」
她向往的生活是：「院子里面有種各種各樣的瓜果蔬菜和奇花異草，每天早上一起床就能奔到地里面幹活。然後，摘夠一天要吃的蔬菜瓜果，再剪一些應季的鮮花插在房間里面，就可以一天都不出門了。在家宅上一天，可以做好吃的，可以追追劇，做手工，陪著老人家」——恰如她的短視頻里展現的那樣。
但真實的「李子柒」，與之漸行漸遠。
>「網紅」李子柒的人設與人格：鏡頭里有多仙，鏡頭外就有多剛