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1月8日，有網友爆料稱何炅爸爸開的餐廳「炅爸爸小海鮮」拖欠員工薪水不發，一怒之下員工直接在店門口拉橫幅討薪，討薪網友曬出討薪現場的視頻，有網友截取了幾張圖片，從截圖中可以看到，何炅爸爸的餐廳門口被拉上了「黑心老板，還我血汗錢」的橫幅。討薪員工透露自己手中有欠條，有的還有合同，有很多網友得知此事後紛紛艾特何炅求證此事，並希望何炅趕緊出面解決此事。
據悉，這家名為「炅爸爸小海鮮」是何炅爸爸首創的，在簡介上面明確指出首創的何畏先生就是何炅之父，店門口的招牌和品牌商品都是何炅爸爸本人的頭像。謝娜和快樂家族也經常在微博宣傳，何炅不僅幫爸爸站台，還經常錄視頻為爸爸的餐廳拉攏人氣。
網友得知此事後也是紛紛提出自己觀點，有的網友說應先了解真相，再做結論：「不要妄下定論，這個是肯定事出有因，應該與何老師本人無關，先聽聽本人怎麼說吧！」也有網友表示氣憤，覺得拖欠薪水就是不應該：「不管是誰，拖欠別人的血汗錢就是不對。趕緊把錢給了才是正理。」
1月9日，何炅爸爸發文回應餐廳拖欠薪水一事，他稱：關於報導中所展示的店鋪（圖片）不屬於本公司旗下任何授權的連鎖店鋪，與本公司無任何法律合作關係；對於相關媒體不經取證即自行報導、歪曲事實的行為，對炅爸爸品牌造成了不良的聲譽影響，請及時聯繫我們核實情況並進行改正。
其實，很多明星或明星親屬都願意借著明星光環，為自己開辟新副業，而投資餐飲無疑是個不錯的選擇。但明星日程緊張分身乏術，後續管理若跟不上便會為自己家的明星餐廳招來禍端。
「羽泉」成員、歌手陳羽凡因吸毒和非法持有毒品最近被警方行政拘留，繼而引發了一系列對他的連鎖關注。
除了歌手身份之外，陳羽凡名下有20多家公司，餐飲業是他熱衷的領域之一，參投的餐飲類企業就至少有8家。新京報記者查詢發現，其一家五月花酒吧已在本月15日被註銷，一家餐廳曾因拖欠供應商貨款被起訴至法院，還有3家餐廳今年被列入經營異常。
去年7月20日，杜海濤餐廳「海吃海喝」就「7人腹瀉」事件發表聲明。
聲明中稱餐廳負責人確定並非「碰瓷」事件，並表示雙方已達成共識相互理解。
此前，有食客稱7月13日晚上在杜海濤餐廳就餐後出現腹瀉，被診斷急性腸胃炎。
食客與餐廳協商，餐廳原本承諾在7月16日賠償食客醫療費，但之後餐廳「以敲詐勒索人很多」為由不予處理。
食客不滿餐廳做法，發微博公開此事，由於餐廳負責人之一是湖南衛視著名主持人杜海濤，因此被媒體廣泛報導，引起網友討論。
餐廳終於在7月20日凌晨發表聲明。
聲明出街之後，深夜未眠的網友紛紛留言，分成兩派：一方表示當天食客只有七人出現腹瀉，質疑七人有敲詐嫌疑;另一方認為，每位食客賠償400元而已，這樣也算敲詐？
公說公有理，婆說婆有理。
下面復習一下「7人腹瀉」事件始末。
去年7月13日，長沙的薑小姐與親友一同聚餐慶祝生日，他們選擇了「海吃海喝快樂自助餐廳」。
7月14日，薑小姐及6名親友同時出現不同程度的腹瀉現象，腹痛難忍的薑小姐前往長沙市中心醫院就診，被診斷出細菌性腸炎。
7月14日當晚，薑小姐就診後向餐廳反映情況，雙方達成口頭協議，餐廳賠償3771元，並約定7月16日落實到位。
7月16日，餐廳變卦，理由是「因為現在敲詐勒索的人很多，我們商家要證據，不能你說在我們這里吃東西拉肚子就拉肚子」。
7月16日晚，薑小姐發微博公開事情始末。
7月17日~19日，長沙本地媒體報導此事，令事件進一步發酵。
7月18日，杜海濤沒有回應事件，反而在微博繼續推薦自己的品牌美食：
杜海濤此舉遭到網友攻擊。
網友翻查杜海濤微博，發現他確實給「海吃海喝」打過廣告：
如今餐廳出事，他卻選擇沉默，引起部分網友不滿。
其實，「海吃海喝」在5月份的時候也出過一次事。
當時有一對夫妻在店內吃飯，沒想到因為天花板漏水，屋頂水泥碎屑突然掉下來，砸到了一名懷孕的女顧客身上，幸好只是受了一點驚嚇，身體方面沒什麼大的影響。
但是一開始餐廳負責人不相信這是意外，認為是孕婦自己從地上撿起來的，最後楊先生向媒體爆料，餐廳負責人才同意補償一千塊錢的營養費給孕婦，並且向楊先生夫妻道歉。
現在明星開餐廳作為副業早就不是什麼新鮮事了，這些餐廳有了明星效應和粉絲加持，通常在一段時間內都會爆火，但是能不能走得長遠，具體還是要看餐廳本身的食品安全、口味等實際問題。都知道餐飲行業的核心就是環境水平、食品安全衛生等問題，這些明星們利用自己的名氣給餐廳帶來了利潤，那麼他們就更有責任要去保障好顧客的權益，如若不然，以後還有誰會去光顧？
而就在杜海濤餐廳出事的前一天，韓寒的餐廳也面臨危機。
2014年韓寒在上海成立了「很高興遇見你」這家餐廳，然後迅速擴張，在全國很多個城市都有分店。
最近天津海信廣場分店因虧損拖欠30名員工薪酬總計12.28萬元，被員工起訴至天津市和平區人民法院。
這並非是韓寒投資的餐廳第一次出事了。
2015年，位於寧波和義大道的分店就因無證經營被罰28萬元，此後又因經營不善虧損於今年8月關門。
2016年，武漢中南路的分店因無證經營、衛生堪憂等問題，被武漢市食品藥品監督管理局直接關停。
四年間事故頻發，導致借助韓寒光環的餐廳品牌「很高興遇見你」已從最高峰的60多家門店迅速滑落至個位數。
實際上，大多數明星餐廳都在開業熱度過去後就變得冷清，甚至被爆出來種種糾紛。比如，孫楠斥資2億打造的海鮮自助餐廳也因經營不善關門，甚至還爆出了餐廳員工討要薪水無門的醜聞。
包貝爾旗下的辣莊火鍋店哈爾濱分店，出現過牛血假代鴨血的負面事件，在當時引起了不小的風波……
趙薇開的「樂福餐廳」也由於生意慘淡，經營不到一年便關店，同時還傳出欠債糾紛。郭德綱的「郭家菜」也在經營3年後黯然停業。
一名連鎖餐飲行業人士稱，相對於股市、房產等投資管道，餐飲業的入行門檻較低、易上手是明星熱衷投資餐飲的一個重要原因。但光靠情懷和粉絲經濟來支撐明星的餐飲發展是遠遠不夠的。「人氣再高也逃不開市場經濟規律左右，想要持續經營一家餐廳終究要回歸到產品和體驗上。」
明星餐廳失敗緣由
高端餐飲消費崛起，價廉物美的親民型餐飲仍占主流
在消費升級的大背景下，雖然高端餐飲消費開始崛起，但親民型的餐飲仍是主流。明星餐廳快速擴張意在做大，自然這些餐廳所面對的消費者群體也不能僅僅局限在自己的粉絲，而大眾顧客對明星開的餐飲店性價比承受度並不如粉絲這般高。在東南大學經管院教授浦正寧看來，明星餐廳一般裝修精致、價格略高於市面上的同類產品，一旦被大眾顧客發現口味達不到預期，失望情緒自然產生。
業內人士分析，大眾顧客常有比較心態，一旦發現明星餐廳性價比低於同類門店，其消費就會重歸理性，「偶爾嘗新還可以，但重復光顧的可能性降低」。餐廳開得快又急，口味品質跟不上，回頭客缺失自然導致明星餐廳「短命」。
附加值不夠特色不明，消費者用腳投票
在文創泛濫的時代，如果文藝范沒有做出明顯特色，一旦菜品沒有出彩之處，很容易導致後期快速擴張的店面無法讓大眾顧客買單。
關注度高也意味著死得快，若明星餐廳一旦在品控上跟不上，就離關門歇業不遠。「餐飲行業，吃得安心安全是根本。一旦食品質量接連出現問題，關門歇業可預見」，一位不願具名的業內人士指出。
餐飲進入門檻低，經營門檻高
明星把餐飲發展成副業，重要的原因在於入門門檻低，回報可期。不過，要做到餐飲品牌常青，經營的門檻卻相當高。章永林表示，從外部看深圳等一線城市消費者需求多元化，忠誠度並不高。而每一家餐飲門店，其擁有的高頻消費者群體多來自周邊的固定區域，這表示同一個商圈片區能提供的消費者流量是固定的。在餐飲市場競爭激烈的情況下，如何持續性「圈粉」、「留粉」尤為重要。
從內部看，餐飲經營涉及財務核算、人力培養且細分種類多，要把酒品、咖啡等細分種類做到極致都是一門學問；而另一邊，餐飲服務行業門檻低，人力員工更看重收入，「如果隔壁店開出的薪水是每個月多兩百元，店里員工可能立馬跳槽」，員工的流動性也造成經營管理難度提升。
連鎖加盟，不該成為圈錢手段
實際上，明星餐飲店面快開快關不排除圈錢的可能性。有業內人士透露，一些明星餐廳關閉並不意味著經營狀況不好。值得注意的是，餐飲店加盟成為打造連鎖品牌的常見模式。章永林告訴記者，業內加盟分為兩種模式，一種是瞄準品牌常青經營的加盟、一種是圈錢的加盟，而圈錢模式的加盟高達八成。「八成的加盟平台在招商後，只管前期開店、不管後期經營，這樣一來經營風險就完全轉嫁給加盟者。相當於快速收割第一波金錢，然後撤場。」
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