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說起新疆，大多數人想到的可能是大盤雞、烤馕、羊肉串等等.
但是，你絕對想不到，讓新疆人魂牽夢縈的而是一碗粉，一碗簡簡單單的讓人辣到哭、爽到爆還欲罷不能的新疆炒米粉！
這碗炒米粉有什麼魔力，讓羊肉串、大盤雞都瞠乎其後？
正宗的新疆炒米粉是用像筷子一樣粗的米粉，加上香辣濃厚的醬料，然後再加上雞肉或者牛肉、辣皮子等配菜，鮮紅誘人、湯汁濃鬱。
新疆炒米粉有多辣？迪麗熱巴：被新疆炒米粉辣到隱形眼鏡掉出來
辣
新疆炒米粉到底有多辣？迪麗熱巴就曾在節目中爆料說，自己被新疆炒米粉辣到隱形眼鏡掉出來過。但當節目組端上來這個美味時，照樣吃得停不下來。
新疆炒米粉採用了獨特的紅辣皮子，在新疆獨特的地理環境與氣候的作用下，它辛辣而隱約帶有甜味，辣味沖到鼻頭再回到口中變成香，奇妙的感覺讓人停不下來。
一口米粉吃到嘴裡還沒來得及好好的回味，辣辣的刺激感就「呼哧「一口氣沖開了。
色
新疆炒米粉除了它的味道能喚起我們的口水漣漣，不得不得提的還有它那濃鬱的顏色，當它被端上來的一瞬間，就被它那油汪汪、紅艷艷的樣子勾住了魂。
就被它那油汪汪、紅艷艷的樣子勾住了魂，這時不用動筷，就能感受到這碗米粉的香辣可口。
香
人們有個錯誤：質量差的大米才會被人們拿來做米粉。新疆米粉恰恰來源於新疆最引以為傲的天山雪米。
無論用什麼食材把米粉裝扮得再千面不同，優質米粉本身的清香勁兒也依舊不添不減。
新疆米粉讓強烈的味道盡情張揚，又有回身立命之地，柔韌香甜，米香十足。
彈
生米粉是以新疆的大米為主料，再配玉米淀粉、土豆粉等增加米粉的韌性和彈性，所以新疆米粉相較於市面上的桂林米粉很有嚼頭，炒制也不會折斷。外表豪邁粗狂，直徑足足有5mm，目測跟筷子一樣粗！
吃起來軟中帶有嚼勁，自帶Q彈爽滑的特效，米粉盤根錯節地浸在香氣沖天的醬汁裡。
粉被呲溜吸進嘴裡，帶著濃油美味的香辣醬汁，美味在口腔裡爆開，吃得就是這個鮮香熱辣。
醬
新疆炒米粉的整個靈魂，全在一鍋精彩絕倫的醬料裡。正宗的新疆炒米粉裡面的醬料，除了辣到爆炸的辣子外，還會加入香料和中草藥來調味。
他們和辣椒的碰撞，讓人在辣中吃出一種獨特的鹹香，層次豐富的醬料不斷地刺激著舌尖，回味無窮。
新疆炒米粉到底多好吃？不誇張的說，不吃不知道，一吃嚇一跳！導演和編劇秦鵬曾經用「一半勾子地獄，一半舌尖天堂」來形容它。
今天就給大家推薦一款王小疆新疆網紅正宗炒米粉，火爆小紅書、抖音…
新疆天山雪米制作、不含膠，秘制地道醬料，Q彈爽滑、香辣勁彈。米粉醬做得相當正宗，鹹香濃鬱，辣皮子混合辣醬、豆瓣醬，醬香四溢。
王小疆炒米粉的醬包中不含肉，煮米粉的時候可以根據自己的口味，加肉、加菜，隨意添加，喜歡什麼就可以放什麼，牛肉、大蝦、雞肉、酸菜……
原價69.9元，現價39.9元3袋，在家就能做正宗的新疆炒米粉。
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