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（央視財經《第一時間》欄目）這個夏天，由東北老牌企業「奧雪」推出的雙黃蛋雪糕，成了網紅，受到不少人的喜愛。
可就是這款網紅雪糕，最近攤上事兒了。一則「網紅雙黃蛋雪糕抽檢不合格」的新聞登上熱搜。到底還能吃嗎？
最近，浙江溫州市市場監督管理局公布了6批次不合格食品。
圖片來源：溫州市市場監督管理局（知識產權局）官網
其中，標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的「奧雪」雙黃蛋雪糕，因菌落總數、大腸菌群兩項指標檢測不合格而登上「黑榜」。
對抽檢中發現的不合格產品，溫州市市場監督管理局已要求各屬地市場監管部門責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。
奧雪回應：因零售運輸無保護所致 事後，營口奧雪冷藏儲運食品有限公司緊急發出聲明：
溫州市市場監管局通報的產品批次抽檢日期為2019年3月19日，該批次產品出廠質量檢驗合格。 由於零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，導致產品發生化凍情況且用於儲存的冰櫃老舊，制冷效果很差，導致該終端銷售的3個廠家的3種產品抽檢都不合格，公司產品雙黃蛋只是其中之一。
奧雪方面表態，將配合監管部門做好善後處理工作，會盡快提供批號產品的留存樣復檢，並給出第三方的復檢結果。同時，奧雪將對零售終端儲存運輸環節展開全面檢查和培訓。
食品安全無小事，菌落總數主要用來評價食品清潔度，大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一，消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病。
目前，關於菌落超標的調查還沒完，還沒有公布到底是哪個環節出了問題。但不管是哪個環節出了問題，消費者都是最後的買單者和受傷者。
其實，近年來，類似的網紅食品不斷湧現，最尷尬莫過於，名氣漲了，質量沒漲 ；產品紅了，安全卻仍留有黑洞。要想從網紅變成經典，長期紅下去，儲存名氣最好的方式，就是在質量和安全上做到極致。
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