《長安十二時辰》口碑炸裂，原來這就是我們最熟悉的西安

摘要：從長安城的結構布局，到當時唐人的生活禮儀，到衣冠服飾、女子妝容，再到大唐美食小吃，到城內雜糅的宗教、眾多的外國人。「我們的導演是西安人，我也是陜西人，我們希望拍攝出大唐的精氣神，也體現出咱們的文化自信。

這幾天，大家是否

化身追劇狂魔，只為心中的它

對，就是這部最近熱播的

《長安十二時辰》

該劇改編自作家馬伯庸同名小說，講述了唐玄宗年間某個上元節前夕，可疑人員狼衛滲入長安，大唐王朝成立靖安司，負責戡亂抓狼，身陷囹圄的張小敬臨危受命，與天才少年李必攜手在十二時辰內破除隱患的故事。

盡管是低調上線

但口碑早已炸裂，豆瓣評分高達8.7分

是今年截至目前國產劇的口碑冠軍

妥妥的「劇王級」爆款

唐裝仕女，秉燭夜遊，昆侖奴、胡旋舞……沉寂已久的盛唐重新鮮亮，如同一匹被丟進染缸的素綾，喧騰的染料漫過縱橫交錯的街道，像是漫過一層層經緯絲線。只見整個布面被慢慢濡濕、浸透，彩色的暈輪逐漸擴散，很快每一根絲線都沾染上那股歡騰氣息，整匹素綾很快變了顏色，透出沖天的喜慶……盛世繁華，呼之欲出。

毫無疑問

除了豪華的演員陣容

精良的幕後製作

大銀幕級別的視覺效果

腦洞清奇且高度濃縮的劇情……

該劇廣受好評還有一個重要原因

那就是

有大唐長安城里風土人情、煙火氣的打底

有陜西厚重歷史文化、盛世長安文化自信的加持

不少網友邊看劇邊在網上發出狂呼：

「看長安，想長安」「真想有機會去西安，逛遍那一百零八坊」。

原著作者馬伯庸：

「我覺得長安是一個中國最有魅力的古代城市。」

導演曹盾：

（再次表白導演，是咱地地道道的西安鄉黨，嫽紮咧！）

「想要還原大唐長安城里的一天。在十二時辰內，展現長安城內上至皇城下至市井，人們的衣食住行、工作、娛樂、社交。我希望觀眾能從這一天里看到古人早上起來幹什麼，中午幹什麼，晚上幹什麼。」

「劇組中絕大多數人都是陜西人，我自己是西安人，所以拍長安城很有自豪感，把西安人生活中的水盆羊肉、羊肉泡饃等美食都拍進去了。拍完這部劇，大家心里都很高興，也算是在外打拼的陜西人，為家鄉做了點事吧。」

阿里巴巴文娛優酷總編輯張麗娜：

「我們的導演是西安人，我也是陜西人，我們希望拍攝出大唐的精氣神，也體現出咱們的文化自信。」

中國傳媒大學科學研究處副研究員鄧文卿：

「各色文化匯聚於長安，交融出華夏文明最璀璨的年代之一，長安城的興盛與繁榮早已為今天的‘引進來’與‘走出去’給出了歷史的答案。燦爛的華夏文明在那個鼎盛的時代不斷突破地域，影片中著重描摹著微小如紋樣、圖樣等元素都可以隨遣唐使帶入日本，甚至能夠保留至今。中華文化自古便傳播到世界各地，以文化自信構築起強有力的文化影響力。」

每一個中國人心中，都有一個盛唐

每一個盛唐，都少不了一座長安城

那是一座無與倫比的國際化大都市

是盛唐最璀璨的明珠

四面八方的人們匯聚定居於此

自信、包容、開放

從容、大氣、絢爛

這種自豪，刻在中華文化的骨子里

從長安城的結構布局，到當時唐人的生活禮儀，到衣冠服飾、女子妝容，再到大唐美食小吃，到城內雜糅的宗教、眾多的外國人……《長安十二時辰》繪就了一幅不動聲色的大唐畫卷，提供了一場關於大唐盛世的想像，一場關於中國人審美與品格、情感與生活的遙望。

而此時，回望千年後的西安城，我們欣然發現，在這片同樣的土地上，仍然保持著與大唐長安城千絲萬縷的傳承。

觸摸傳統文化魅力的

千年之旅已經開啟

讓我們一同，夢回長安

大唐長安城布局

長安城的結構可謂布局嚴謹，結構對稱，排列整齊，外城四面各有三個城門，貫通十二座城門的六條大街是全城的交通幹道，而縱貫南北的朱雀大街則是一條標準的中軸線，展現了典型的中式對稱美學。

唐長安城，是在隋大興城的基礎上擴建修繕而成，城區分宮城、皇城和外郭城三個部分，其中宮城為君，為皇帝所在；皇城為中央衙門所在；而外郭城則是臣民的居住生活區，坊以道路劃分即「里坊制」。

現在的大明宮

城內南北11條大街，東西14條大街，把居民住宅區劃分成了整整齊齊的108坊。劇中靖安司所在的光德坊、聖人所在的興慶宮等，都能在坊圖上找到精確的對應位置。

通濟坊

通濟坊在唐朝時並不是最繁華的城坊，在《唐兩京城坊考》中，關於通濟坊的記載只有70多字。但如今，西安城耀眼的夜明珠——大唐不夜城就位於此。

曲江坊

緊鄰曲江池的曲江坊，曾是當時皇族貴戚的主要遊覽場所，在曲江池的南岸，還有皇家禦苑芙蓉園。

晉昌坊

現在的慈恩寺寺廟區、慈恩寺遺址公園、師大附中北側和大悅城北側，都在晉昌坊範圍內。

永興坊

因摔碗酒火爆的永興坊真有其名，原地為唐朝魏征府邸舊址。今天的永興坊向西、東二路以南、東大街以北、皇城東路以東都在範圍內，已成為「一站式咥美陜西」的美食一條街。

大唐生活禮儀

每個朝代的禮儀都根據其地域、文化、傳統有著自己獨有的特點，唐朝最與眾不同的禮節就是叉手禮，正如唐朝文學家柳宗元詩雲：「入郡腰恒折，逢人手盡叉。」

執此禮儀時，雙手交於胸前，左手握住右手，右手拇指上翹，非常優雅。配合各種行禮方式，劇中還引入了唱喏（ré）輔助禮俗的呈現。

唱喏有對別人的尊敬、問候、祝頌、感謝及應答的豐富含義，細分下來還有長喏、小喏、肥喏等諸多種類。

（喏）ré！簡單的一個音，有如此豐富的意思，足見中國文化的博大精深。

大唐女子妝容

在元稹《恨妝成》中，曾經以「傅粉貴重重、施朱憐冉冉」來形容女子上妝。

傅粉和施朱屬於唐代女子上妝的第一步和第二步，特指女子敷鉛粉和抹胭脂。在這兩個步驟之後，一般說來，還會有畫黛眉、貼花鈿、點面靨、描斜紅等極具特色的步驟。

本劇中就有不少出現過的女性人物妝容「花鈿、斜紅」等具有時代特徵的妝容特點。

髮型方面，據唐代《髻鬟品》載，當時婦女的髮型以年齡為界，成年婦女頭髮多高聳於頂，有雲朵髻、雙環望仙髻、螺髻、墮馬髻及倭墮髻等十數種。未成年少女們的髮型，則多以雙環垂髻、雙丫髻為主。

在劇中，我們可以看到，已成年的唐代仕女常梳雲朵髻和墮馬髻，而諸如理髮師小女兒及元載侍女都梳著雙環垂髻。

大唐衣冠服飾

衣冠方面，唐代男子常服軟裹幞頭、箭袖窄領緣圓領袍，官員佩魚袋、蹀躞帶等形象，在劇中還原度極高。

李必身上的綠色服飾，不僅嚴格遵守了唐代道士著道袍、環裙、鶴氅的先後順序，連頭上的蓮冠也採取了當時道家流行的縱向（即「子午向」）插簪方式。

張小敬則身著唐代男子最常見的「圓領袍」和「翹頭六合靴」。圓領袍，作為盛唐時期的百姓便服及官員常服，同初唐相比更加寬大舒適，並逐漸發展為「開骻」和「閉骻」兩類。張小敬身著的圓領袍，從紋樣和顏色來看，不僅十分符合他的身份地位，也準確反映出了當時胡漢雜糅的時代特徵。

唐代織錦胡服

瀾袍是吸收了西域胡服和中原袍服而改良來的官員服飾，緋色為常見的中高級官員服色，提花紋樣和服飾顏色均體現官位等級。

劇中重要人物之一聞染常穿的「半臂齊胸裙」，則屬於盛唐女子常見裝束。

沈從文曾在《中國古代服飾研究》中提到，女子半臂又稱半袖，是從魏晉發展而來的一種無領、對襟的短外衣。常以彩色紋錦制成，自腰而下至膝，形似短裙。

同時，唐代由於各個民族文化的融合，中原女性也開始騎馬射箭，不僅著男裝，還會全副武裝，英姿颯爽。

劇中檀棋、聞染、王韞秀都曾著男裝圓領袍，頭髮盤起插簪子，佩戴弓箭，俏麗俊秀。

大唐將士胄甲

大唐的胄甲主要供騎兵穿，而且用於實戰的主要是鐵甲和皮甲，好的鎧甲會塗上金漆，或繪有各種花紋。

劇中的神武軍、龍武軍等級較高，分別穿「金甲」和「銀甲」，符合「三軍甲馬不知數，但見銀山動地來」的記載。

大唐美食小吃

張小敬這麼一個狠角色，當一座長安城的存亡砸在了他身上時，想必也是「壓力山大」。然而大敵當前，他前腳出門，後腳就來到了坊市的小吃攤。一大碗水盆羊肉下肚，愣是沒夠，又要了一份，囑咐店家加兩份羊肉，期間還不忘討倆火晶柿子。

「大唐」美食

水盆羊肉

水盆羊肉在大荔、蒲城、澄縣、合陽、韓城等地的老叫法就叫羊肉泡，肉和湯在大水盆煮制而成，應該是因器得名，而西安坊上的泡饃正確叫法應該稱為煮饃，這一煮一泡差別還是挺大的，泡的饃是發面，煮的饃必是生面。各地做的水盆羊肉也是不同的，主要分為清湯羊肉和濃湯的。

胡餅

胡餅就是馕，與胡餅類似的傳統餅類食品有「燒餅」「爐餅」「麻餅」等。漢代控制西域後，引進芝麻、胡桃，為餅類製作增添了新輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅也被稱為「胡餅」。到了唐代，吃胡餅已經成了一種最時髦的享受。《舊唐書》：「貴人禦饌，盡供胡食。」

手抓羊肉

唐人吃羊，主要是烤，但也有水煮。有一首《贈酒店胡姬》的唐詩，描寫的也許就是唐代水煮羊肉——「胡姬春酒店，弦管夜鏘鏘。紅逼鋪新月，貂裘坐薄霜。玉盤初膾鯉，金鼎正烹羊。上客無勞散，聽歌樂世娘。」

火晶柿子

劇中張小敬點了倆火晶柿子，用吸管「噗」一插就嘬著吃了。

臨潼火晶柿子是西安市臨潼區的歷史名優特產，果形扁圓，面為朱紅色，細潤而光滑，色澤艷麗、漿汁豐滿、鮮美甘珍、大小均勻。但火晶柿子的吃法並不限於直接食用，還能做成「柿餅」來吃。我們常說的柿餅是把柿子壓扁晾乾，而這種柿餅被稱為「黃桂柿子餅」，做法有點像糊塌子，把火晶柿子用過籮篩成柿子漿，然後將其和白面混合揉成面團，中間包上餡料（也有不包餡的）揉成小面團，下鍋按成小餅餅煎熟後食用。這種柿餅外層酥脆，中間軟糯，還有柿子的香甜味。

茶湯

在開元天寶之前，長安的街坊上是喝不到茶的，要喝茶，只能去寺廟。從天寶年間開始，吃茶才大面積流行開來，但這種茶中，除了茶葉，你還能吃到蔥薑花椒大棗桂皮橘子皮薄荷葉等各種味道。另外，這款茶加了鹽，所以喝起來，是鹹口的。

三勒漿

在唐代，三勒漿和其它名酒排在一起，可見其知名度。李肇所著的《唐國史補》中曾經提到並解釋了「三勒漿」的具體含義：「又有三勒漿類酒，法出波斯。三勒者，謂摩勒，毗梨勒，訶梨勒。」唐代宗曾經以三勒漿賜進士宴。

熙攘繁盛，光耀萬年

再沒有比長安更偉大的城市了

慶幸的是

仍然是在這片土地上

我們每個人在繼續創造著

屬於我們的奇跡

為這座偉大的城市增添不朽的榮光

（來源：「西安發布」微信公眾號）

END

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