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現在我們提起林青霞的時候，想到的大概都是曾經的八九十年代時，林青霞在影視劇中，那風華絕代的臉龐吧，確實，在很多影視劇中，尤其是在古裝影視劇中，林青霞的俠女風範真的是很討人喜歡了，然而林青霞雖然在年輕時，顏值確實很高，但她顏值巔峰期，出演的影視劇形象卻也很固定似乎並沒有轉型。
當然了，像林青霞塑造的東方不敗的這種形象，大概也是讓她自己都覺得很滿意的形象吧，畢竟因為東方不敗，林青霞火遍了大江南北，嘗到這種形象的甜頭之後，誰都想再鞏固一下自己的地位吧，然而林青霞也因此錯過了轉型的機會。
當時電影《新龍門客棧》中，原本客棧的老板娘這個形象，是想要給林青霞的，畢竟林青霞的名氣在那里，然而林青霞在看了劇本之後，相比風情的客棧老板娘，林青霞更喜歡劇中的俠女形象，她認為這個老板娘太風騷，火不起來，便選擇了接著演俠女。
而當時的客棧老板娘就沒人演了，這時導演便拉來張曼玉救場，畢竟張曼玉當時因為《卡門旺角》也是一個讓人記憶深刻的演員了，而事實證明，讓張曼玉來演這個客棧老板娘，真的是很正確的選擇了。
張曼玉在《新龍門客棧》中飾演的風情老板娘，在開播後，就受到了大家的一致好評，而這部劇因為有林青霞與張曼玉兩大女神，當時也受到了眾多觀眾的追捧，只是林青霞的形象太固定，在這部電影中沒有突破局限，而張曼玉形象多變，更被大家喜歡。
這也因此結下了張曼玉與林青霞的恩怨，以至於後來在拍東成西就的時候，兩人機會就沒有合過影。你們覺得林青霞與張曼玉誰更適合演飯店老板娘這個角色呢？
>林青霞不願演的角色，被救場女星演成經典，兩人從此成仇人