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冬天馬上就要來了，又到了要幸福的長膘季節了。最近姐看了一些幸福的下（增）飯（肥）綜，秉承著不能一個人月半的原則，姐決定要帶著大家一起領略美食的魅力。
今天要給大家介紹的是tvn出品的《在當地吃得開嗎？中國篇》。其實美食綜藝可以算是tvn的招牌之一了，像《三時三餐》《尹食堂》知名度都很高。《在當地吃得開嗎》是tvn的新作之一，讓韓國的知名大廚與幾個明星一起前往一個國家經營快餐車。
第一季泰國篇出演的主廚是洪錫天，對韓國綜藝美食屆比較關注的人大概都聽過這個名字。而這次第二季的主廚是李連福，韓國最優秀的中華料理廚師，已經做中華料理廚師近46年了。
到底是經驗豐富的大廚，做菜的過程都讓人看的很舒服，整一套動作行雲流水一般順暢。
身懷毛巾蒙臉快速切洋蔥的技能，媽媽再也不用擔心洋蔥辣我的眼睛！（非能力者不要跟著學哦）
在處理緊急情況的時候也很有一套，負責點單的職員出現了單子對不上人瀕臨崩潰的時候，絲毫不指責對方而是先耐心地停工讓職員整理訂單，等待的時候還在清理工作台，待到職員平復了心情、確認完訂單後才繼續開工。
而與幾個疑似便衣城管的「小區大佬」對峙時也毫不慌張，鎮定地解釋今天是呆在這個地方的最後一天，餐車在晚上前就會開走，成功地穩住了場面。
全能的大廚還經常會不自覺地開始打下手，搶職員們的飯碗，引來了職員們充滿感慨和respect的「匿名投訴」。這個碼後期打得可謂非常走心了。
當然穩重的大廚也有萌萌的時候，比如剛蒙上臉的時候陷入了找洋蔥的困局，在黑暗中茫然摸索找洋蔥。
雖然是韓國籍，但父母都是中國人的他是團隊里僅有的中文擔當，對中國菜場的情況也了如指掌。
感嘆價格便宜的同時露出了「想在中國做料理」的幸福微笑也是很可愛了~
廚師團隊里的其他幾個人分別是，有一定刀法、擅長打理材料的金康宇，之前出演過電影《食客》，整理材料都是親自上手的。
而一開始就被李連福大廚誇讚刀工最好的他，後面也很快地掌握了精準煮面、顛鍋等技能，順利地成為了大廚的左膀右臂。
因為大廚喜歡笑星，所以節目組邀請了許景煥。這位，雖然剛登場的時候表情喪喪的，但總是讓人很想笑，而且在中國攬客的時候毫無包袱，全程放飛自我。
都說男女搭配，幹活不累。團隊里自然也少不了細心的、善於隨機應變處理雜事的女孩子。所以最後加入了女生徐恩秀，曾出演過《我的黃金色人生》等劇，有過豐富的兼職經驗。
她能非常細致地注意到一些小細節，例如給盛放原材料的一個個冰格上貼上寫好名字的便利貼，方便之後廚師們尋找。
隊伍組建完後，剛到中國的第一步就是去採購原材料了。大家都被中國的菜市場規模與價格震懾了，主廚外的人還見到了苦瓜、韭菜花、新鮮的四季豆等在韓國菜場看不見的「新物種」。
最後，出於對逛菜場的喜愛與尋找新鮮食材的必要，在營業的9天里他們逛了13次菜市場，連隊里的路癡康宇都能準確地記住回去的方向了。
在開始經營之後，職員們又被中國的二維碼文化震撼到了。這說明了能夠只帶一個手機就出門是多麼幸福又難得的事啊！
解決了食材和結帳問題之後，最大的挑戰還是看究竟韓式食物能不能贏得當地人們的認可，也就是「吃得開嗎」背後的含義。這就開始體現出地區飲食差異了，剛開始第一天賣炸醬面的時候，甜甜的口味加上韓劇的加成一下子就地賣完了。
由於第一天的場面實在過於火爆，第二天大家信心滿滿地準備賣韓國另一道代表食物「海鮮辣湯面」，卻遭遇了重創。海鮮湯面的辣度能直接把現場小孩辣哭了，實在不迎合煙台人的口味。
在現場的用餐人數與之前相比也是一片慘淡，所以最終李連福臨時調整了菜單，改成了不辣的白海鮮面。雖然剛開並在菜單上加上了炸醬面。最後勉強救回了場子。
除了調整菜單的做法外，他們還漸漸學會了如何合理的設定價格。剛開始因為麵包蝦中間的調料比較貴，所以價格是25元4只，但這個價格已經超過了炸醬年糕、海鮮湯飯兩道主食，商品之間沒有閾值，所以一直賣不出去。
最後大廚果斷地把麵包蝦的價格調成了20元，果然飛快地吸引了一大批粉絲。
一路看著大廚與他的團隊不斷磨合，漸漸地掌握了小餐車經營之術也像是自己在玩餐廳經營遊戲一樣有趣呢。
這個節目不同於《尹餐廳》和《三時三餐》的一點是，後兩個節目會把中心放在嘉賓身上，但《在當地吃得開嗎》把中心放在了食客們身上，像是一個濃縮版的《餐車食客圖鑒》。甚至還會把食客們的中文對話翻譯成字幕給韓國觀眾們看。
正是因此，我們可以看見許多可愛的用餐反應。比如剛開始沉迷動畫片，對吃飯毫無興趣的小孩子開始慢慢地被好吃的食物吸引。
在被投食了好幾口之後，最終放棄了手頭的動畫片，目不轉睛地盯著面，然後直接上手吃了。
也有吃飯速度一流的小男生，坐在收銀台桌子後就像是老板家的兒子一般自然，吸面的同時還能順手給顧客們指指收錢碼。
還有一人來的「孤獨美食家」，菜單上食物全點了一份，大快朵頤之後利索地打包了剩下的兩只麵包蝦，酷酷地拿著調料走了。
最需要注意的是（劃重點），看這個節目下飯的時候時刻都可能會突然被狗糧噎住啊！接下來請欣賞《餐車食客圖鑒——情侶篇》
比如，有一對高二的小朋友和別人拼了桌，剛開始還在給女生出大學和專業的意見，突然被問了一句：「你們不是出來約會的吧？」女孩子先是本能地否認了。
而問他們是不是戀人關係的時候，女生回答了一個「也算是吧」。這就引發了旁邊男生的小小不滿，問「什麼叫算是啊」。眼看著這倆要鬧小別扭了，收到了對面「要珍惜對方」的降火小建議。這時候男生帶著點委屈巴巴地說了句「聽到沒有，她一點都不珍惜我」。
果真還是高中生的年紀啊，簡簡單單的對話都能讓姐露出姨母笑。
還有另外一對高中地下小情侶的互動也是甜的不行。剛開始女生趁媽媽不在的時候給男生發了微信，讓他過來。
然後在男生出現的時候裝作是不經意的偶遇，給媽媽指了出來。
事實上男生已經在周邊徘徊了好幾圈了，礙於女生的媽媽在場不敢靠近。
終於見上面的歡喜雀躍根本藏不住啊，試圖假裝偶遇的計劃一眼就被媽媽識破了。
在男生走了之後，雖然女生還在竭力說明這是一場偶遇，但是機智的媽媽早已看破這一對的小心思。到底薑還是老的辣呀~
但是姐在心里已經腦補出了一部十萬字校園言情故事了，希望這倆以後還能這麼甜甜的！
相比較不能放開秀恩愛的高中生而言，其他情侶撒狗糧就自然多了。比如這種「女友誇讚別的女生漂亮之後該怎麼做」的求生欲測試。
正答自然是「沒有你漂亮」啦！
當然我們的服務生徐恩秀小姐姐也是非常漂亮的，所以也引來了一見鍾情的追求者。
一開始有兩個男生一起在遠處看了恩秀很久，最終橙衣的男生鼓起勇氣走上前詢問了菜單。
在點單的時候橙衣青年一直帶著非常開心的笑容，同時也有些緊張地摸著自己的頭髮。
點完單之後誇讚恩秀中文說得好（？），而其實中文不太好的恩秀並沒理解他的稱讚，最後回了一句「對不起」，兩個人展開了神奇的對話。（這位男士，我知道你被愛情沖昏了頭腦）
回座的時候同行的黑衣男生問他有沒有要恩秀的微信，男生害羞地說了一句「怎麼可能」，之後也是陷入了熱戀一般的熱情，用扇子給自己降溫。
在吃飯的時候，橙衣男生還詳細地講述了自己的心動過程：「剛才我是想過來看一眼，然後那小姐姐一轉頭，我就融化了，我就不想走了」。吃飯的時候也全程無視了同伴在說什麼，專心地盯著小姐姐的身影。
最後還是朋友當了助攻，找了賣花的小朋友在他們走之後把花送給恩秀。
在回座吃東西的時候還問賣花的小朋友要不要也吃一點。最後兩個人選擇了直接離開，沒有當面向恩秀表達心意。
收到意外花束的恩秀又驚喜又害羞，花里面還夾了男生的聯繫方式，引來了職員們的集體起哄聲。
真是溫柔含蓄、又不給對方帶來困擾的表達方式啊。
而這兩個男生的做法也在韓網上收獲了一眾好評，觀眾們又開始為中國男人動心了（上一個是於曉光叭）。
[email protected]
在韓網引發熱議之後，這一段小哥表白記在微博上也引發了熱轉，僚機黑衣小哥哥居然最後被發現是徐錦江的兒子。緣，妙不可言。
所以說了這麼多，一部好好的美食餐車綜藝究竟是怎麼變成狗糧節目的呢，希望後期人員可以好好反省一下自己。
總的來說呢，這個餐車美食節目本身沒有以經營、盈利為目的，更多看中的是人際之間的溫暖互動與地區間飲食文化差異的碰撞。人們無論是一個人還是多個人到這個小餐車前，單坐一桌或是與人拼桌，都能自由地展現出自己作為一個食客最真實的樣子。
慢熱的人可以選擇蜷縮在自己的安全區里，獨坐一桌；而熱情外向的人可以自然地和其他人一起拼桌，笑言相逢即是緣。這個節目里餐車的經營模式的確有太過理想化的部分，但是這種突破了地區和語言限制的交流還是讓人看得格外感動啊。
最後把李連福大廚的一段經營感悟送給大家：
做生意從做餐車來看
像我們的人生似的，像雲霄飛車，時好時壞
人活著有好日子也有不好的日子
這些很有趣
那麼從明天也努力做，開心就好了
無論是處在人生哪個階段的你，都要努力做，開心就好了啊！